A méhészet fejlesztése

(Baothanhhoa.vn) – Az erdőterületeket és a kedvező időjárási viszonyokat kihasználva az elmúlt években számos Nhu Xuan kerületi gazdálkodó méhészetet kezdett el méztermelés céljából. A méhészeti szövetkezetek és egyesületek létrehozása és fejlesztése új, hatékony irányt nyit a méztermékek márkáinak építésében, és abban, hogy az emberek javítsák a méhészetből származó gazdasági hatékonyságukat.

Méhészeti modell a Quang Da Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetben, Xuan Binh községben (Nhu Xuan járás).

A Xuan Binh község gazdag ökoszisztémával, kedvező éghajlattal, valamint viszonylag magas erdő- és gyümölcsföld aránnyal büszkélkedhet. Ezek azok a rejlő lehetőségek és előnyök, amelyeket a helyi háztartások kihasználhatnak a méhészet fejlesztéséhez a méztermelés érdekében. A Hamlet 12-ből származó Vo Minh Tam közel 30 éves méhészeti tapasztalattal és közel 200 méhcsalád tulajdonlásával alaposan ismeri a folyamatot. Tam úr kijelentette: „A Xuan Binh község dombos terepe megfelelő földrajzi és éghajlati viszonyokkal rendelkezik a méhészkedéshez. Ezek a lények szorosan szervezett kolóniákat alkotnak, és rendkívül érzékenyek a környezeti változásokra, például az időjárásra, a fényre és a hőmérsékletre. Ezért a méhészeknek meg kell érteniük a méhek jellemzőit, és megfelelő intézkedéseket kell alkalmazniuk a hidegtől és a melegtől való védelme érdekében. Ugyanakkor a méhkaptárak tiszta és száraz fenntartása kulcsfontosságú. Csak így lesznek a méhcsaládok egészségesek és kiváló minőségű mézet termelnek.”

Köztudott, hogy 2022 óta Mr. Tam a község számos méhész háztartásával együtt megalapította a Quang Da Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetet 24 taggal. A szövetkezet megalakulása óta a Quang Da méz márkaépítésére összpontosított, hogy fokozza versenyképességét a piacon. 2023-ban a Quang Da mézet 3 csillagos OCOP termékként ismerték el. A márkaépítés és -fenntartás, valamint a helyi méz minőségének javítása érdekében Mr. Tam és a tagok rendszeresen frissítik tudásukat, és fejlett tudományos és technikai módszereket alkalmaznak a méhészkedés és a mézbetakarítás folyamatában. Minden lépésre odafigyelnek, a méhfajták kiválasztásától és a kolóniák gondozásától kezdve a betakarításig és tartósításig, biztosítva, hogy a termék mindig megfeleljen a legmagasabb minőségi előírásoknak. Ezenkívül a szövetkezet aktívan részt vesz vásárokon és konferenciákon, hogy bemutassa és népszerűsítse mézét. Jelenleg a szövetkezet bevétele eléri az évi 3-3,5 milliárd VND-t; alkalmazottainak átlagos jövedelme havi 5-7 millió VND. A tagok átlagos háztartási jövedelme havi 10 és 12 millió VND között mozog...

Binh Luong község egyike a tiszta éghajlatú településeknek, nagy kiterjedésű erdővel és változatos növényvilággal, amely alkalmas a méztermeléshez szükséges méhészet hatékony fejlesztésére. A teljes községben több mint 50 háztartás foglalkozik ezzel a szakmával, körülbelül 1400 méhcsaládot nevelnek, amelyek évente átlagosan 2000-2500 liter mézet termelnek. A termék piacának biztosítása érdekében Binh Luong község létrehozta a Hop Thanh Szövetkezetet, hogy kapcsolatba lépjen a vállalatokkal és vállalkozásokkal, és megvásárolja méhész tagjainak termékeit.

A Gio faluból származó Nguyen Xuan Quy úr jelenleg több mint 100 méhcsaládot nevel, amelyek átlagosan évi 500-600 liter mézet termelnek. Jelenleg családja méztermelését a szövetkezet garantálja, amely szerződéseket kötött vállalkozásokkal, így az összes megtermelt mézet azonnal értékesítik. Quy úr elmondta: „A méztermelés céljából végzett méhészkedés nem igényel nagy beruházást, azonban a gondozási folyamat türelmet, aprólékosságot és a méhek jellemzőinek alapos ismeretét igényli, hogy minden szakaszban és évszakban megfelelő gondozást biztosítsunk. A jó méznek világos sárga, csillogó, finoman édes ízűnek kell lennie, nem túl édesnek, mint a cukor, és a pollen természetes aromájával kell rendelkeznie. Ezért a méhészeknek meg kell érteniük a különböző növényfajok virágzási folyamatát, és magas tápértékű és jó nektártermelő virágokat kell kiválasztaniuk, amelyekből a méhek nektárt gyűjthetnek.”

2021 óta a Nhu Xuan kerület ösztönzi a mezőgazdasági szövetkezetek létrehozását. Ezeken a szövetkezeteken keresztül a méhész háztartások képzésben, cserében és támogatásban részesülnek a méhészeti és mézbetakarítási technikák terén, a természetes méz jellegzetes tulajdonságaival rendelkező termékeket fejlesztenek ki, és hozzájárulnak egy olyan termelési lánc kialakításához, amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot és a higiéniai előírásokat.

A mai napig a Nhu Xuan kerületben több mint 5000 méhkolónia él, amelyek főként Binh Luong, Xuan Binh és Hoa Quy községekben koncentrálódnak. A Nhu Xuan méz fokozatosan érvényesíti piaci pozícióját, és a fogyasztók által szeretett és megbízható márkává válik. A méztermelés céljából végzett méhészet hatékony és fenntartható gazdasági fejlődési modellé vált a kerület több száz háztartása számára. A méz értéke mellett a méhészet ökológiai előnyökkel is jár, mint például a növények beporzása, a termelékenység és a termékminőség növelése, valamint a természeti környezet biológiai sokféleségének védelme.

Szöveg és fotók: Luong Khanh

Forrás: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm