A mézelő méhészet fejlesztése

Méhészeti modell a Quang Da Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetben, Xuan Binh községben (Nhu Xuan).

Xuan Binh község gazdag ökoszisztémával, kedvező éghajlattal, erdőterületekkel és meglehetősen magas gyümölcsterülettel rendelkezik, amelyek a község háztartásai számára rendelkezésre álló lehetőségeket és előnyöket jelentik a méhészkedés fejlesztéséhez. Közel 30 éves méhészkedéssel és közel 200 méhkolóniával a 12. falubeli Vo Minh Tam úr „memorizálta” a méhészkedés útját. Tam úr elmondta: „A Xuan Binh község hegyei alkalmasak a méhészkedésre. Ez az állat szorosan szervezi kolóniáit, és rendkívül érzékeny a környezeti változásokra, például az időjárásra, a fényre és a hőmérsékletre. Ezért a méhészeknek elsajátítaniuk kell a méhek tulajdonságait, és megfelelő intézkedéseket kell alkalmazniuk a hideg és a meleg megelőzése érdekében. Ugyanakkor a méhház higiéniáját szárazon és tisztán kell tartani. Csak így lesz a méhkolónia egészséges és minőségi mézet fog termelni.”

Köztudott, hogy 2022 óta Tam úr és számos méhész háztartás a településen megalapította a Quang Da Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetet 24 taggal. Megalakulása óta a Szövetkezet a Quang Da méztermék márka építésére összpontosított, hogy javítsa piaci versenyképességét. 2023-ban a Quang Da mézet 3 csillagos OCOP termékként ismerték el. A márka építése és fenntartása, valamint a helyi méz minőségének javítása érdekében Tam úr és tagjai rendszeresen frissítik tudásukat, és fejlett tudományos és technológiai megoldásokat alkalmaznak a méhészkedésben és a méz kitermelésében. A fajták kiválasztásának, a méhcsaládok gondozásának, a méz betakarításának és tartósításának szakaszaira összpontosítanak, biztosítva, hogy a termékek mindig a legjobb minőségűek legyenek. Emellett a Szövetkezet aktívan részt vesz vásárokon, kereskedelmi promóciós konferenciákon... a méz bemutatása és népszerűsítése érdekében. Jelenleg a Szövetkezet bevétele eléri az évi 3-3,5 milliárd VND-t; a munkavállalók átlagos jövedelme havi 5-7 millió VND; a háztartások átlagos jövedelme havi 10-12 millió VND...

Binh Luong község egyike a friss éghajlatú településeknek, nagy erdővel borított területtel, változatos virágokkal és fűfélékkel, amelyek alkalmasak a méztermelés hatékony fejlesztésére. A teljes községben több mint 50 háztartás él, amelyek körülbelül 1400 méhcsaládot nevelnek, és átlagosan évi 2000-2500 liter mézet gyűjtenek. A terméktermelés biztosítása érdekében a Binh Luong község létrehozta a Hop Thanh Szövetkezetet, hogy kapcsolatba lépjen a vállalatokkal és vállalkozásokkal, és termékeket vásároljon a méhész tagok számára.

A Gio faluból származó Nguyen Xuan Quy úr jelenleg több mint 100 méhcsaládot nevel, amelyek teljes méztermelése évi 500-600 liter. Jelenleg családja méztermelését a szövetkezet garantálja, és szerződéseket kötnek vállalkozásokkal, így minden terméket a termelés után azonnal értékesítenek. Quy úr elmondta: „A méztermesztés nem igényel nagy beruházást, azonban a gondozási folyamat során a méhésznek türelmesnek, aprólékosnak kell lennie, és meg kell értenie a méhek jellemzőit, hogy minden szakaszhoz és minden évszakhoz megfelelő gondozási rendszerrel rendelkezzen. A jó méznek világos sárga, csillogó, édes ízűnek kell lennie, de nem olyan édesnek, mint a cukor, és a természetes pollen illatával kell rendelkeznie. Ezért a méhésznek meg kell értenie a növényfajták virágzási folyamatát, magas tápértékű virágokat kell választania, és jó mézet kell létrehoznia, amelyből a méhek nektárt szívhatnak a méz előállításához.”

2021 óta a Nhu Xuan kerület politikája ösztönzi a mezőgazdasági szövetkezetek létrehozását. A szövetkezeteken keresztül a méhész háztartások képzésben, cserében és támogatásban részesülnek a méhészeti és mézbetakarítási technikákban, valamint a természetes mézjellemzőkkel rendelkező termékek fejlesztésében, hozzájárulva egy olyan termelési lánc kialakulásához, amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot és a higiéniai előírásokat.

A Nhu Xuan kerületben eddig több mint 5000 méhkolónia él, amelyek Binh Luong, Xuan Binh és Hoa Quy településeken koncentrálódnak... Az Nhu Xuan méz fokozatosan érvényesíti piaci pozícióját, és a fogyasztók által kedvelt és megbízható márkává válik. A méztermelő méhészet hatékony és fenntartható gazdasági fejlődési modellé vált a kerület több száz háztartása számára. A méz értéke mellett a méhészet ökológiai hatásokkal is jár, mint például a növények beporzásának elősegítése, a termelékenység növelése, a termékminőség javítása, a természeti környezet biológiai sokféleségének védelme...

Cikk és fotók: Luong Khanh

Forrás: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm