Cua Lo tengerparti városa valóban zölddé változott.

Ma Cua Lo rendezett sikátorokkal, tiszta utcákkal, tiszta halpiacokkal és illatos halszósszal teli üvegekkel büszkélkedhet... Cua Lo tengerparti városa napról napra változik, valóban tisztává és zölddé válik.

A vendégek fogadásához elengedhetetlen a tisztaság, és a tisztaság számunkra is fontos.

Június elején Cua Lo-ban ( Nghe An tartomány ) voltunk, és a nemzeti környezetvédelmi eseményre készültünk. Hihetetlenül napsütéses idő volt. A nap bearanyozta a tengert, lángolva a végtelen homoksávon, minden egyes homokszemet üvegként csillogóvá téve. A szél pedig, erős és sós, végigsöpört a kazuarinafákon.

A napsütésben és a szellőben Cua Lo egy turistaváros tágas és nyüzsgő látványával tárult elénk. Igazán megható volt látni a transzparenseket és zászlókat lengedezni a Binh Minh térre (Cua Lo) vezető széles sugárutakon. A tengerparti város láthatóan örömmel várta a környezetvédelemmel és az óceánnal kapcsolatos országos események sorozatát, melyek közül a fénypont a "Vietnami tenger - Utazás a zöld területekre" művészeti program volt.

Cua Lo tengerparti útjait feldíszítik a "Vietnami tenger - Utazás a zöld területekre" című művészeti program előtt. Fotó: Dinh Tung.

Egy tengerparti városból, közigazgatási átszervezés után, Nghi Hai, Nghi Hoa, Nghi Huong, Nghi Tan, Nghi Thu, Nghi Thuy és Thu Thuy kerületek egyesítésével jött létre Cua Lo kerület, magával ragadva a tengerparti város szellemét, amely a tágabb világ felé is nyit.

A szellős eresz alatt, enyhén kesernyés zöld tea mellett élénk beszélgetés folyik a helyiek között a közelgő zenei est körül. „Villámok alatt több ezer jegy fogyott el, zsúfolásig megtelt lesz”, „Csupa híres énekes és színész ”, „Intenzíven gyakorolnak, a világjárványról és a környezetről is énekelnek, ettől olyan érdekes…” A nők suttogva beszélgettek egymásnak. A várható vendégáradatról, a művészeti programhoz előkészített csodálatos színpadról beszélgettek…

De nem csak izgalomról van szó; ezek a hétköznapi emberek is igyekeznek zöldebbé tenni a tengerparti várost az eseményre való felkészülés jegyében. A főutakat és a kis sikátorokat megtisztítják, az üzleteket rendbe teszik. A házak előtti minden udvar és utcasark is rendezettebb és tisztább. Közép-Vietnam lakosai általában, a tengerparti lakosok és különösen Cua Lo lakosai pedig a kedvességükről és a vendégszeretetükről ismertek. Ez a vendégszeretet mindig tettekkel is megmutatkozik: kitakarítják a "házaikat", hogy fogadhassák a vendégeket, és kitakarítják otthonaikat, hogy támogassák az eseményt. Ha Thi Nga asszony (egy Cua Lo kerületi vállalkozó) elmondta: "A messziről érkező emberek azért jöttek, hogy támogassák a tenger és a környezet védelmét, sőt zenét is hoztak, hogy szórakoztassanak minket. Felelősségünk van azért, hogy tisztábbá tegyük a strandot, az utcákat és a házainkat, hogy kifejezzük hálánkat."

Ez a szellem a halászkikötőkre is átterjedt. Nghi Thuy halászkikötőjében hajnali 4 órakor már pezsegni és mozgalmas volt az élet. Minden irányból özönlöttek a kereskedők, és a halászok csónakjai, miután éjszaka megérkeztek, sorba álltak a kikötéshez. A friss hallal teli kosarak és a tintahalas tálcák sietve adták át kézről kézre. Reggel 9 óra körül, amikor a piac elcsendesedett, a dokkok fokozatosan visszatértek a békés légkörbe. Meglepő módon az utcák mentesek voltak a szeméttől és a halak fullasztó szagától. Ezt a tisztaságot és rendezettséget részben a közelgő esemény hangulata is elősegítette, de ami még fontosabb, nem véletlenül történt; a régi szokások megváltoztatására irányuló kitartó munka eredménye volt.

A Nghi Thuy halpiacon kora reggel vevők és eladók nyüzsögnek. Fotó: Hoang Trinh.

Amikor Doan Ket Hamlet falusi útjainak, sikátorainak és dokkjainak tisztán tartásáról beszélünk, az emberek azonnal Phung Ba Huynh urat (született 1962-ben) említik. Ez a tengerparti, napbarnított férfi éveket töltött azzal, hogy szorgalmasan és csendben gyűjtse az eldobott műanyag zacskókat és hungarocell dobozokat, amelyek minden dagály után partra sodródnak. A Yen Dinh Hamlet korábbi vezetőjeként mindig is mélyen foglalkozott a közösségi ügyekkel. Egy rendetlen, rögtönzött szeméttelepet mozgósított és a falusiakkal együttműködve kitakarította, és tágas röplabdapályává alakította át a fiatalok számára. Szomszédaival együtt több mint 50 fát ültetett saját pénzükből, amelyek árnyékot adnak a közösségi központ körül. Nemcsak munkával járult hozzá, hanem úttörő szerepet játszott a kerítés lebontásában is, és önkéntesen adományozott 7 négyzetméternyi családi földet, hogy a falunak széles, tiszta és szép betonútja lehessen.

Lehet, hogy ez is tetszik

Titokzatos „ősi víztározót” fedeztek fel az Atlanti-óceán alatt.Egy nemzetközi tudóscsoport első alkalommal erősítette meg egy alacsony sótartalmú vízrendszer létezését az Atlanti-óceán alján, amely „lezárult”, új utakat nyitva meg az éghajlat- és vízkészlet-kutatásban.

„Amikor együtt dolgozunk, ne gondoljunk a személyes haszonra vagy veszteségre. A halpiac mellett élünk, és minden nap látjuk, hogy a szemét beáramlik. Ha az utak piszkosak, először a mi embereink szenvednek. Ha mindenki tesz egy kis erőfeszítést, és egy kicsit emlékezteti egymást, a környék tiszta és szép lesz, és gyermekeink és unokáink is profitálnak belőle” – osztotta meg Mr. Huynh.

Ha tisztán élsz, még tisztábban kell étkezned.

A férfi felkeltette a kíváncsiságunkat, ezért úgy döntöttünk, hogy egészen hazáig követjük, nehogy félbeszakítsa a beszélgetésünket. Elfordultunk a halpiactól, és beléptünk Mr. Huynh családi üzemébe, ahol egy halszósz illatával átitatott térbe léptünk. A napsütötte udvaron tucatnyi agyagedény és lezárt műanyag edény sorakozott egymás mellett, mindegyik a hatalmas óceán esszenciáját rejtette.

A Cua Lo kerületben, Nghi Thuy halászfaluban, Doan Ket Hamletben élő Pham Ba Huynh úr megosztotta velünk, hogyan alakította át a dokkok és a halászfalu megjelenését. Fotó: Xuan Ha.

Családja hagyományos mesterségéről mesélve Huynh úr elmondta, hogy az ő generációjától gyermekeiig számolva három-négy generáció foglalkozik a mesterséggel, és ő már a dédszülei idejére sem emlékszik. Csak azt tudja, hogy egyetlen csepp finom halszósz kinyerése aprólékos erőfeszítést és türelmet igényel. A nyersanyagoktól kezdve mindent gondosan kell kiválasztani; a kifogott halnak frissnek és egésznek kell lennie.

A tengeri sót, miután megvásárolták, nem használják azonnal pácoláshoz. Hagyni kell, hogy felszívja a keserű ízt, és csak az enyhe, kellemes sós íz maradjon meg. Miután a hal és a só az erjesztőtartályba került, a halásznak az időjáráshoz kell igazítania a bánásmódot. A forró nyáron, amikor a víz gyorsan elpárolog, kevesebb sót kell hozzáadni; a hidegebb télen többet, hogy megőrizze a halszósz minőségét.

Rendszeresen kiteszik a halat a napnak, és egy-két éven keresztül erőteljesen kevergetik. Csak akkor lélegeznek fel igazán a termelők, és üdvözlik magabiztosan a tökéletesen ízesített halszószt, amikor az erjesztőkádakból csillogó, édes és lágy ízű halszószcseppek kezdenek kiszivárogni.

Phung Ba Huynh úr hagyományos halszószt vizsgál és szűr családja feldolgozóüzemében. Fotó: Tu Thanh.

Miközben megőrzik és népszerűsítik a hagyományos kézműves halszószkészítés értékét, a falu halászai teljes mértékben elutasítják az elavult gyakorlatok kapuit. Spontán, laza üzleti tevékenységük elmarad az új korszak szigorú szabványaitól. Mr. Huynh létesítménye és szomszédai minden évben rendszeresen részt vesznek a helyi hatóságok és szakosodott ügynökségek által szervezett képzéseken. Az erjesztő tartályok lefedésétől és szárításától kezdve a szűrők és a halfogó eszközök tisztításán át a feldolgozóüzem szennyvízének összegyűjtéséig és kezeléséig mindent aprólékosan kell elvégezni, biztosítva mind az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásokat, mind a part menti környezet védelmét.

„Ez a szakma elkötelezettséget és kemény munkát igényel. A halnak frissnek kell lennie, a sónak megfelelőnek, az erjesztési folyamatnak pedig aprólékosnak, hogy a halszósz természetesen édes ízű legyen. Még ebben a hagyományos mesterségben is elengedhetetlen a tisztaság, a hírnév megőrzése és a környezet védelme a vásárlók bizalma és a jövő generációi számára, hogy folytatni akarják a kereskedelmet” – magyarázta Mr. Huynh.

Lehet, hogy ez is tetszik

Két napnyi működés után több mint 4000 jelentkezést kapott az új Nemzeti Közszolgálati Portál Bac Ninhben.(PLVN) – Két nappal azután, hogy hivatalosan is elindították az új Nemzeti Közszolgálati Portált a Nemzeti Adatközpontban, Bắc Ninh tartomány lényegében stabil működést tartott fenn az adminisztratív eljárások fogadásában és feldolgozásában a polgárok és a vállalkozások kiszolgálása érdekében.

Ennek a szigorúságnak, rendnek és tisztaságnak köszönhetően Mr. Huynh családjának erjesztőudvara nemcsak termelési helyszín, hanem érdekes megállóhely is. Cua Lo-ban, elhaladva a szépen egymásra rakott halszósz erjesztőkádak mellett, belélegezve a halszósz illatos aromáját a nap alatt, és hallgatva a kézművesek történetét hagyományos mesterségeikről, a turisták el vannak ragadtatva a part menti népek kultúrájának eme egyszerű, szeretetre méltó aspektusától.

Mr. Huynh családja által előállított halszósz nagy részét nagykereskedelemben értékesítik. A kereskedők teherautói közvetlenül a gyárba érkeznek, hogy felvegyék az árut, majd elszállítsák azt a tartomány egész területén és azon túl is a piacokra. Hírnevének következetes ápolásával ez a fáradságos szakma tisztességes jövedelmet hozott neki. Jó években, a költségek levonása után, vállalkozása körülbelül 500 millió VND-t keres. Még az ingadozó árakkal járó években is a családnak sikerül több mint 300 millió VND profitot elérnie. Ez a pénz lehetővé teszi gyermekei és unokái számára, hogy magabiztosan folytassák a családi vállalkozást, és stabil munkahelyet biztosít számos munkásnak a környéken.

Huynh úr családjának és a tengerparti Cua Lo város környezetvédelmének története őszinte gondolkodásmóddal és a mindennapi életben és termelésben megtett apró tettekkel kezdődik. Egy tiszta utca vagy sikátor nemcsak a turisták fogadására szolgál, hanem önmagukért is; egy tiszta csepp halszósz, egy szemétmentes dokk... mind hozzájárulnak a tenger megőrzéséhez. Egy olyan turisztikai városnak, mint Cua Lo, amely virágozni akar, többre van szüksége, mint nyüzsgő infrastruktúrára és kényelmes szolgáltatásokra; zöldnek, tisztának és biztonságosnak is kell lennie. Ez a legőszintébb meghívás a turisták számára, és egy módja annak, hogy növeljük egy átalakuló turisztikai város értékét.

Cua Lo látképe. Fotó: Nghe An Újság.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/pho-bien-cua-lo-da-thuc-xanh-d814812.html