A finom rizses ajándékok jól fogynak a Tet (vietnami újév) idején.

A Tet ajándékkosarak 2 kg-os dobozokban ST25 rizst tartalmaznak – Fotó: LE DAN

Az ST25 rizs – egy olyan fajta, amelyet egykor a „ világ legjobb rizsének” tartottak – ma már népszerű ajándék a fogyasztók körében.

Ezek az illatos, különleges Soc Trang-i rizses dobozok nemcsak a jólétet kívánják az év elején, hanem hozzájárulnak a vietnami mezőgazdasági termékek fogyasztásához is. A rizs ajándékozásával az ajándékozó nemcsak jóakaratát fejezi ki, hanem megosztja a bőség és a szerencse reményét is az új évben.

Nincs több aggodalom a Tet ajándékok kiválasztásával kapcsolatban.

Xuan Lan asszony szerint körülbelül öt évvel ezelőtt a rizs ajándékozása zavarba hozhatta a megajándékozottat. Ma már azonban az illatos ST25 rizses zacskók a "Mr. Crab" márkanév alatt értelmes és praktikus ajándékká váltak.

Ezt osztotta meg: „100 000-200 000 VND-vel gyakran nehéz ajándékot választani, a készpénz pedig még kevésbé helyénvaló. Amióta elérhetővé vált az illatos ST rizs, mindig azt választom ajándéknak. Amikor barátokat vagy rokonokat látogatunk meg, a Soc Trang specialitásaival való ajándékozás egyszerre jelentőségteljes és praktikus.”

Chi Linh úr ( Dong Thap tartományból, jelenleg Ho Si Minh-városban él) is egyetért. Mindig örül, amikor meglátogatják a Soc Trangból érkező barátai, és ST25 rizst adnak neki.

„Az, hogy egymásnak zacskó rizst adunk, praktikus módja a megosztásnak, segítve a mezőgazdasági termékek fogyasztását, miközben pénzt takarítunk meg. Mi lehetne jobb annál, mint a világ legfinomabb rizséből főzni rizst Tetnek, párolt hússal és ecetes hagymával tálalva?” – mondta Linh.

A Kígyó évének (2015) holdújévére Ca Mau-ban Doan Tuyet Anh asszony rizst választott ajándéknak ügyfeleinek és partnereinek, a szerencse és a jólét szimbólumának tekintve. „Az év elején adott rizs a bőség és a siker kívánságát fejezi ki. A rizs egy praktikus ajándék, amelyet mindenki használhat” – osztotta meg Anh asszony.

ST25 rizst – a Techpal Group VIP termékét – ajándékként használják – Fotó: KHAC TAM

Az ST25 rizs gyorsan elfogy a Tet ünnep alatt.

Amióta 2019 novemberében elnyerte a "világ legjobb rizse" címet, az ST25 rizs folyamatosan a fogyasztók kedvenc választása, különösen a holdújév környékén.

Nguyen Binh Khiem úr, a Can Tho városában található Mekong-delta egyik szaküzletének tulajdonosa elmondta, hogy a rizs egyre népszerűbb ajándék a Tet-korszakban, és számos hagyományos terméket felvált.

„Jelenleg a vállalati ügyfelek nagy mennyiségű ajándéktárgyat rendelnek, ami hiányt okoz. Az egyéni ügyfelek száma általában meredeken megnő a Tet közeledtével” – mondta Khiem úr.

Az üzlet a Mekong-delta számos más specialitása mellett az ST25 rizst is beépíti a Tet ajándékkosaraiba. „A finom, tiszta és kiváló minőségű rizs nemcsak az egészségre jótékony hatással van, hanem praktikus is, mert mindenki használhatja” – tette hozzá Khiem úr.

Ho Quang Cua úr családján kívül számos vállalat is a termékminőségre és a csomagolástervezésre összpontosított a vonzerő megteremtése érdekében.

Vu Ngoc Dinh úr, a Techpal Csoport – a Tran De kerület (Soc Trang tartomány) Népi Bizottságával együttműködő egység, amely fajtatiszta magvakból termeszt ST25-ös rizst – vezérigazgatója elmondta, hogy az alapanyagterületet szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően művelik.

Jelenleg a cég ST25 terméke speciális papírdobozos és papírzacskós csomagolásban kapható a piacon, amely nemcsak megőrzi jellegzetes ízét, hanem ajándéknak is alkalmas.

A hazai piac mellett a terméket Ausztráliába és Csehországba is exportálták, és tárgyalások folynak Bulgáriába és Dél-Koreába való terjeszkedésről.

Tra Ma Do – a zöld erdő specialitása, amelynek ára közel 3 millió VND/kg.

Minden tavasszal a Xuan Loc község (Song Cau város, Phu Yen tartomány) lakói összegyűlnek a Cu Mong hegy csúcsán, hogy Ma Do teát szedjenek – egyfajta zöld teát, amely természetes módon terem 500-700 méteres tengerszint feletti magasságban. Ez a tea ritka különlegességnek számít, amelyet a holdnaptár szerint csak tavasszal, januártól márciusig szüretelnek.

A Mã Dọ tea természetes úton nő, és korlátozott mennyiségben kapható. Egy profi szedő naponta mindössze 1-4 kg friss teát tud betakarítani (ami 250 g szárított teának felel meg).

A feldolgozás teljes mértékben manuális: a tealeveleket válogatják, fonnyasztják, zúzzák, fermentálják és napon szárítják, amíg el nem érik jellegzetes ízüket. A szárított tea fekete, lefőzéskor feketéről világos rózsaszínre változik, enyhén fanyar ízzel és édes utóízzel.

Munkaigényes jellege és ritkasága miatt a Ma Do tea ára 3 millió VND/kg, és előre kell rendelni. Tran Thi Loan asszony, egy helyi lakos elmondta, hogy a betakarítás egyre nehezebb, mivel a teaültetvényeket a múltbeli háborúk, erdőtüzek és a túlzott kitermelés sújtja.

Nguyen Thanh Son úr, a Xuan Loc község Népi Bizottságának elnöke megjegyezte, hogy a Ma Do tea jelentős gazdasági értékének köszönhetően magas jövedelmet hoz az embereknek.

Ennek a természetes teafajtának a megőrzése azonban nem könnyű az egyedi termesztési körülményei miatt. Felismerve gazdasági előnyeit, az emberek fokozatosan a teanövények védelmére összpontosítottak, ahelyett, hogy korábban válogatás nélkül kizsákmányolták volna őket.

2024 decemberében Phu Yen tartomány Tudományos és Technológiai Tanácsa jóváhagyta a „Ma Do teanövény kutatása, alkalmazása és fejlesztése” kutatási projektet.

Ez a projekt sikeresen megvalósította a teanövények nemesítését, valamint a kereskedelmi tea előállítására és feldolgozására szolgáló eljárások kidolgozását. A teafajta megőrzésére és fejlesztésére irányuló terv várhatóan növeli gazdasági értékét, és egy megkülönböztető márkát hoz létre a Phu Yen számára.