Ismerős, mégis furcsa, mint a forró edény zöldségekkel.

Người Lao Động•27/12/2018

Phan Thiet (Binh Thuan tartomány) tenger gyümölcseiből készült konyhája sokakat lenyűgöz sokszínűségével, gazdagságával és ízletes, friss ízeivel. Van itt halkrokett tésztaleves, banh can (rizslisztből készült palacsinta), banh trang mam ruoc (rizspapír garnélarákpürével), banh quai vac (sült tésztarudak)... De kóstoltad már a lau thát (tenger gyümölcseiből készült forró edény), egy olyan ételt, amely a tenger esszenciáját testesíti meg, és nagyon ismerős a régió népei számára?

A „lau tha” (egyfajta forró edény) fő összetevői a Phan Thiet-tenger térségében elterjedt különféle halak: scake, barracuda, makréla stb. Mindegyik frissen fogott hal a tengerből, így a húsuk kemény, szagtalan és gazdag, édes ízű.

Mui Ne híres úszó forró edénye

Lehet, hogy ez is tetszik

Piaci árak 2026. január 22-énPiaci árak 2026. január 22-én

A cornwalli konyha izgalomba hozza a vendégek ízlelőbimbóit.A délnyugat-angliai Cornwall nemcsak lenyűgöző természeti tájairól híres, hanem ideális úti cél az ínyencek számára is.

Fedezze fel Vietnam első pho múzeumát: Egy évszázados vietnami ízvilág.750 000 VND-ért a látogatók megismerkedhetnek a vietnami pho évszázados történelmével, és egy különleges tál marhahúsos pho-t élvezhetnek az első, most megnyílt pho múzeumban.

A halat megtisztítják, filézik és vékonyra szeletelik. Ezután rövid ideig citromlében blansírozzák, amíg részben megpuhul, majd különféle fűszerekkel pácolják. Tálalás előtt egyszerűen dobjuk a forrásban lévő edénybe néhány tucat másodpercre. A halon kívül ez az étel számos ismerős, mégis szokatlan hozzávalót is tartalmaz, mint például a sertéshas, a garnélarák, a tükörtojás, a mangó, az uborka, a csillaggyümölcs, a saláta és a fűszernövények...

Ismerős, mert bárhol megtalálhatók; szokatlan, hogy az uborkát, az éretlen mangót, a csillaggyümölcsöt és a fűszernövényeket a hot pottal fogyasztják. Rákérdezve megtudtam, hogy bár hot potnak hívják, kétféleképpen lehet fogyasztani. Az egyik, hogy halat, tojást, garnélát és húst tesznek a levesbe, majd egy tálba merik, és rizstésztával fogyasztják, mint a hot potnál lenni szokott. A második módja határozottan a helyiek stílusát követi, akik szeretnek mindent becsomagolni és belemártogatni.

Hal, hús, garnélarák… miután a forró edényben éppen csak megpuhultak, kivesszük és rizspapírba csomagoljuk a fent említett zöldségekkel, és ízlés szerint egy kevés blansírozott tésztával. Ezen a ponton elengedhetetlen a mártogatós, amely tiszta szardella halszószból, fokhagymából, chiliből, tamarindból és pörkölt földimogyoróból készül. Ez a sűrű, ízletes szósz gazdag mogyoróaromájával, sós halszószával, valamint savanykás-csípős chilivel és tamarinddal nemcsak a tekercseket, a halat és a garnélát egészíti ki, hanem a forró edényben készült húsleves ízét is fokozza, ha egy kicsit hozzáadjuk.

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.

Ösztönözni kell az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a befektetéseiket a high-tech szektorokba.Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes kijelentette, hogy Vietnam üdvözli az amerikai vállalkozások további bővítését Vietnámban, különösen a high-tech iparágakban és a magas hozzáadott értékű ágazatokban.

Vietnam és az Egyesült Államok megerősíti együttműködését a háború következményeinek kezelésében.VTV.vn - Június 22-én To Lam főtitkár és elnök fogadta Hung Caót, az amerikai haditengerészet megbízott államtitkárát.

A szellős tengerparton, a sós tengeri szél susogásában a kókuszpálmák között, egy tál forró húsleves kortyolgatása, a hal és a zöldségek édességének élvezete, valamint a mártogatós illatának belélegzése felejthetetlen kulináris élmény lesz.

[hirdetés_2]
Forrás: https://nld.com.vn/du-lich/quen-ma-la-nhu-lau-tha-2018122721251659.htm