Tiszta termelés a tiszta élelmiszerért.

A zöld, tiszta és fenntartható mezőgazdaság fejlesztése érdekében a Quang Ninh megerősíti az élelmiszer-biztonsági ellenőrzést a teljes termelési láncban. A termőterületektől és a gazdaságoktól az étkezőasztalig a biztonságos gazdálkodási modellek, a csúcstechnológia alkalmazása és a nyomonkövethetőség fokozatosan az új szabvánnyá válik. Ezzel párhuzamosan az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert is szorosan figyelemmel kísérik a fogyasztók egészségének biztosítása érdekében.

A gyömbért Binh Lieu községben termesztik.

2025 júniusának végére Quang Ninh 54 regisztrált termőterülettel fog rendelkezni, összesen több mint 1049,32 hektáron (34 regisztrált termőterület exportra és 20 regisztrált termőterület belföldi fogyasztásra).

Binh Lieu-ban a Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company együttműködött Luc Hon és Binh Lieu községek háztartásaival, hogy a kódolt gyömbér termesztési területét több mint 28 hektárra bővítse, biztosítva a feldolgozáshoz szükséges tiszta alapanyag-ellátást. Ezeken a kódolt termesztési területeken a termelők általi élelmiszer-biztonsági előírások proaktív betartása mellett a Növényvédelmi és Növénytermesztési Alosztály a helyi hatóságokkal és a termesztési területek képviselőivel együttműködve félévente ellenőrzést végez annak megállapítására, hogy biztosított-e az eljárások betartása, és hogy a termesztési terület kódja fenntartható-e. Szigorú eljárások vannak érvényben a termelés és a feldolgozás során felhasznált alapanyagok minőségének biztosítása érdekében, garantálva a mezőgazdasági termékek nyomon követhetőségét.

Lai Thi Liu asszony, a Luc Hon község gyömbértermesztője elmondta: „A gazdák nagyon is tisztában vannak azzal, hogy már a termesztés szakaszától kezdve be kell tartaniuk az élelmiszer-biztonsági előírásokat, az irányelveknek és előírásoknak megfelelően kell szerves trágyákat és növényvédő szereket használni, biztosítva a tiszta gyömbért a feldolgozáshoz.”

A kacsákat hűtött tartási területeken nevelik, biztosítva a zártláncú tenyésztési folyamatot.

Az állattenyésztési ágazatban a kisüzemi, családi gazdaságok számos környezeti és betegségi kockázatot jelentenek. Ezen kockázatok mérséklése érdekében számos gazdaság proaktívan fektetett be új technológiákba és zártláncú, biológiailag biztonságos gazdálkodási folyamatokba, és alkalmazta azokat. Erre kiváló példa Dong Quang Cuong úr, egy régóta kacsatartó Phong Coc kerületben, akinek az állománya évente több százezer kacsát tart. Merészen befektetett egy hűtőtároló rendszerbe a zártláncú gazdálkodási folyamat biztosítása érdekében; a vízforrásokat kezelik és fertőtlenítik; a takarmány minőségét ellenőrzik; és az oltóanyagokat és gyógyszereket (ha vannak ilyenek) csak az állatorvosi előírásoknak megfelelően használják.

Dong Quang Cuong úr megosztotta: „Amióta családunk áttért erre a modellre, a kacsatartás hatékonysága nagyon magas. Az életkörülmények stabilak, nem befolyásolják a kedvezőtlen időjárási körülmények, az élelmiszer- és hulladékforrások pedig mind ellenőrzöttek, ami segít a kacsáknak egészségesek maradni, jól növekedni és fejlődni. Mivel minden csoport akár 14 000 kacsát is felnevel, ahogy most is, a családnak csak egyetlen munkásra van szüksége, aki mindent elvégez az etetéstől kezdve a teljes állomány növekedési ütemének felügyeletén és szabályozásán át a betegségek megelőzéséig.”

Cantaloupe sárgadinnye üvegházakban termesztve Quang Tan községben.

Quang Ninh mezőgazdasági szektora jelenleg 28 124 élelmiszer-termelő és üzleti létesítményt irányít a mezőgazdasági, erdészeti és halászati ​​ágazatokban. Ezek közül a tartományban 322,35 hektárnyi megművelt terület rendelkezik VietGAP tanúsítvánnyal. A tiszta zöldség- és tenger gyümölcsei termelésének, a zártláncú állattenyésztésnek és a QR-kódokat használó nyomonkövethetőségi technológiának számos modellje segíti a fogyasztókat a biztonságos termékek azonosításában.

2025 első hat hónapjában a funkcionális ügynökségek 9067 létesítmény/szervezet/személy ellenőrzése, monitoringja és utólagos ellenőrzése során 706 olyan létesítményt/szervezetet/személyt tártak fel és szabtak ki közigazgatási büntetést, amelyek élelmiszer-biztonsági előírásokat megszegtek, és amelyekre vonatkozóan megállapították, hogy az élelmiszer-előállítás, -feldolgozás és -kereskedelem jogsértést követett el, a bírság teljes összege meghaladta az 5 milliárd VND-t.

A tartomány fokozza az illetékes ügynökségek és helyi önkormányzatok felé irányuló iránymutatásait az élelmiszer-biztonsági intézkedések szigorú végrehajtása és az emberek egészségének védelme érdekében, beleértve az élelmiszerek minőségének szigorú ellenőrzését a kezdeti termelési szakasztól kezdve; a biztonságos mezőgazdasági és vízi termékellátási láncok kiépítésének előmozdítását, valamint a vállalkozások ösztönzését a VietGAP, a GlobalGAP és a HACCP szabványok szerinti termelésre. Ezzel egyidejűleg digitális technológiát alkalmaz az ellenőrzésben, a felügyeletben és a kommunikációban az átláthatóság fokozása és a fogyasztók számára a termékek eredetének könnyű nyomon követésének elősegítése érdekében. A tartomány nagykereskedelmi piacai, szupermarketjei és bevásárlóközpontjai fejlesztik az áruk átvételére és tárolására vonatkozó eljárásaikat a termékminőség biztosítása érdekében. A tartomány célja, hogy 2030-ra a tartományban fogyasztott élelmiszerek 100%-át szigorúan ellenőrizzék a származás és a minőség tekintetében, és az élelmiszer-termelő létesítmények 100%-át az élelmiszer-biztonsági szabványoknak megfelelően irányítsák.

Nguyễn Trang

Forrás: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html