A kókuszipar fejlesztésére összpontosítanak

A tartomány jelenleg közel 120 000 hektár kókuszfölddel rendelkezik, ami az ország kókuszültetvényeinek több mint 50%-át teszi ki, stabil megélhetést biztosítva több százezer háztartás számára. A kókuszpálmák stratégiai iparággá váltak, nagy gazdasági potenciállal a tartomány számára, megerősítve pozícióját Vietnam és a régió kókuszdió-térképén.

Kókusztermék-gyártósor a Betrimexnél.

Fenntartható és potenciális gazdasági ágazat

A kókuszpálmákat a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium a hat kulcsfontosságú nemzeti ipari növény egyikeként ismeri el (2024. január). 2025-re a kókuszipar termelési értéke várhatóan eléri a 11 000 milliárd VND-t. A növekedési ütem stabil a 2020-2025 közötti időszakban. Ez azt mutatja, hogy ez a gazdasági ágazat fenntartható és nagy potenciállal rendelkezik, különösen Vietnám zöld mezőgazdaságot előmozdító és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás szükségességét figyelembe vevő szerepének fényében.

Az elmúlt években a tartomány kókuszdió-ipara erős lendületet vett a feldolgozóipar figyelemre méltó fejlődésének és a kókuszipar vezető vállalatainak a tudomány és a technológia elsajátításának köszönhetően.

Az egész tartományban 183 vállalkozás működik ezen a területen, több mint 9000 munkavállalónak teremtve munkahelyet, gazdag termékláncot létrehozva a kókuszvíztől, kókusztejtől, szárított kókuszreszeléktől, kókuszos cukorkáktól a kókuszhéjfaszenen át a kézműves termékekig.

2025-ben a kókuszdió exportjának forgalma várhatóan eléri az 500 millió USD-t, ami 2,9%-os növekedést jelent 2024-hez képest. Különösen a kulcsfontosságú termékek, mint például a szárított kókuszreszelék és a kókusztej, több mint 10%-kal fognak növekedni. Ez a szám azt mutatja, hogy a nemzetközi kereslet erőteljesen bővül a Vinh Longból származó, mélyen feldolgozott mezőgazdasági termékek iránt.

A Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex) a kókuszdióipar vezető vállalata a tartományban, és általában Vietnamban; úttörő szerepet játszik az olyan fejlett technológiák alkalmazásában, mint az UHT sterilizálás, a steril csomagolás vagy a tiszta olaj hideg centrifugálási technológiával történő kinyerése.

„2025-re a vállalat a világ vezetőjévé válik a konzerv kókuszvíz exportjában. Ez a siker a bio alapanyagokba történő jelentős befektetéseknek és a nemzetközi szabványoknak megfelelő szigorú minőségellenőrzésnek köszönhető…” – mondta Pham Hong Duong úr, a Betrimex vezérigazgató-helyettese.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese, Van Huu Hue szerint a tartomány jelenleg 30 355 hektáron folyik ipari kókusztermelés az ökológiai szabványok (USDA, EU, Kína, JAS, Kora...) szerint, ami a tartomány teljes kókuszterületének 25,45%-át teszi ki. Ezenkívül 156 kód van a friss kókusz termőterületekre (11 012 hektár) és 17 kód a kókuszdió-csomagoló létesítményekre, amelyeknek a kínai vámhatóság olyan kódokat adott, amelyek jogosultak a kínai piacra exportálni.

A nem hatékony kókuszkertek felújításának folyamata, a technikai fejlesztések alkalmazása és a vállalkozások és a gazdálkodók közötti hatékony termelési kapcsolati modellek fokozatos kialakítása megerősítette a kókusztermesztők azon képességét, hogy alkalmazzák és elsajátítsák a tudományt és a technológiát a kókuszkertek termesztésében, hozzájárulva a termelékenység növeléséhez.

Konkrétan a kókuszdió termelékenysége folyamatosan növekedni fog, a 2020-as 10,98 tonnáról/ha-ra 2025-re 11,95 tonnára/ha-ra, ami magasabb, mint a Mekong-delta régió és az egész ország átlaga; a tartomány teljes termelése 2025-re becslések szerint 1,316 millió tonnára emelkedik, ami több mint 243 000 tonnás növekedést jelent 2020-hoz képest.

Megoldások szinkronizálása

A kókuszipar 15 éves fejlődésére visszatekintve Chau Huu Tri úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium alá tartozó Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ igazgatóhelyettese elmondta, hogy a kókuszpálmák megerősítették jelentőségüket és értéküket mind gazdasági, mind ökológiai szempontból, valamint az éghajlatváltozásra adott válaszként. Bár a tartomány a világ kókuszdió-feldolgozási technológiájának 90%-át birtokolja, az elkövetkező időszakban is folytatni kell a technológiai innovációt, a különbségek megteremtését és a többértékű előnyök kiaknázását.

„Szükség van konkrétabb politikák kidolgozására a kókuszipar számára; amelyben a teljes tervezést, különösen a 24 000 hektárnyi biokókuszra vonatkozót, a jövőben újra kell minősíteni, miközben egyértelműen fel kell mérni a végrehajtási folyamat gyakorlati nehézségeit…” – javasolta Mr. Tri.

A kókuszdió-feldolgozás nyersanyagot biztosít a tartomány gyárainak.

Dr. Pham Anh Tuan docens, a Mezőgazdasági Mechanika és Technológia Intézet igazgatója szerint a betakarítás után az egész ország évente több mint 2 millió tonna kókuszdiót termel, ezzel Vietnam a negyedik ország az ázsiai-csendes-óceáni térségben és az ötödik a világon a kókuszdió exportjában. Az iparág azonban még mindig számos kihívással néz szembe.
kihívás.

Dr. Pham Anh Tuan docens szerint a hozzáadott érték és a versenyképesség növelése érdekében egyértelműen meg kell határozni az egyes ökológiai régiókhoz tartozó célpontokat, a kulcsfontosságú termékeket és a termelési léptéket; fel kell mérni a beruházási kapacitást, a nyersanyagforrásokat és a fogyasztási piacokat a fenntartható fejlődési irány kiválasztása érdekében. Ugyanakkor tanácsot kell adni és támogatni kell a vállalkozásokat a technológia, a berendezések kiválasztásában, valamint a feldolgozóüzemek tervezésében és kivitelezésében, amelyek megfelelnek a nemzetközi szabványoknak, teljesítve az olyan főbb piacok szigorú követelményeit, mint az USA, az EU és Japán.

„Az államnak és a szakosított ügynökségeknek növelniük kell a vállalkozások támogatását a műszaki innovációban, a nemzetközi technológiatranszfer fogadásában, valamint a külföldi vállalatokkal való kapcsolatteremtésben és együttműködésben. Ezenkívül szükség van a technológiai innováció iránti igények szintetizálására, hogy megfelelő tudományos és technológiai feladatokat javasolhassanak és valósítsanak meg. Innen kiindulva kapcsolódni kell a problémák megoldásához, a fajtáktól és a génektől kezdve a fogyasztói piacig” – mondta Dr. Pham Anh Tuan docens.

A tartomány három fő pillért azonosított a kókuszipar fejlesztésére: nyersanyagterületek, mélyreható feldolgozás és az értéklánc összekapcsolása. Van Huu Hue, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese hangsúlyozta: Az elkövetkező időszakban az e három pillér köré épülő megoldások előmozdítására kell összpontosítani. Konkrétan a nemzetközi szabványoknak megfelelő, specializált bio kókuszdió-termesztő területek létrehozására kell törekedni; ugyanakkor erősíteni kell a sónak és a szárazságnak ellenálló kókuszdió-fajták kutatását és replikálását. Az ökológiai gazdálkodási folyamatok, a vízmegtakarítás és a kibocsátások csökkentése mellett a tartománynak a biológiai növényvédelemre, az ökoturizmus fejlesztésére, a kézműves falvakra és a kókuszpálmákhoz kapcsolódó OCOP-termékekre, különösen a viaszkókuszból készült termékekre kell összpontosítania.

A hangsúly a vállalkozások modern technológiákba való befektetésének ösztönzésére, a nagy értékű termékek fejlesztésére és a kókuszdió-alkatrészek maximális kihasználására irányul, a hulladékmentes termelésre törekedve. A 4.0 technológiát a minőségirányítás, a nyomon követhetőség és a kereskedelemösztönzés területén alkalmazzák. Ezenkívül ösztönözni kell az új típusú, a vállalkozásokkal szorosan összefüggő szövetkezetek fejlesztését, miközben erősítik a kereskedelemösztönzést, védik a Vinh Long kókuszdió-márkát és bővítik a nemzetközi együttműködést.

Cikk és fotók: CAM TRUC

Forrás: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-dua-9de08de/