 |
| Kókusztermék-gyártósor a Betrimexnél. |
Egy fenntartható és ígéretes gazdasági szektor.
A kókuszdiót a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium a hat kulcsfontosságú nemzeti ipari növény egyikeként ismerte el (2024. január). 2025-re a kókuszipar termelésének értéke várhatóan eléri a 11 000 milliárd VND-t. Ez stabil növekedést jelent a 2020-2025 közötti időszakban. Ez bizonyítja e gazdasági ágazat fenntarthatóságát és potenciálját, különösen Vietnam zöld mezőgazdaságának előmozdítása és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás szükségessége összefüggésében.
Az elmúlt években a tartomány kókusziparának erőteljes fellendülése volt tapasztalható a feldolgozóipar figyelemre méltó fejlődésének és a kókuszágazat vezető vállalatainak a tudomány és a technológia elsajátítására való képességének köszönhetően.
A tartományban 183 vállalkozás működik ebben az ágazatban, több mint 9000 munkavállalónak biztosítva munkahelyet, és változatos termékeket gyártva a kókuszvíztől, kókusztejtől, szárított kókuszreszeléktől és kókuszos cukorkáktól kezdve a kókuszhéjból készült faszénen át a kézműves termékekig.
2025-ben a kókuszexport forgalma várhatóan eléri az 500 millió USD-t, ami 2,9%-os növekedést jelent 2024-hez képest. Különösen a kulcsfontosságú termékek, mint például a szárított kókuszreszelék és a kókusztej, várhatóan több mint 10%-kal fognak növekedni. Ez a szám jól mutatja a Vinh Long feldolgozott mezőgazdasági termékei iránti erős nemzetközi keresletet.
A Ben Tre Import-Export Részvénytársaság (Betrimex) a kókuszdióipar vezető vállalata Ben Tre tartományban, és általában Vietnamban; úttörő szerepet játszott az olyan fejlett technológiák alkalmazásában, mint az UHT-sterilizálás, az aszeptikus csomagolás és a hidegcentrifugálási technológiával történő tiszta olajkinyerés.
„A vállalat célja, hogy 2025-re a konzerv kókuszvíz exportjának világelsőjévé váljon. Ez a siker a bio alapanyagokba történő jelentős befektetéseknek és a nemzetközi szabványoknak megfelelő szigorú minőségellenőrzésnek köszönhető…” – mondta Pham Hong Duong úr, a Betrimex vezérigazgató-helyettese.
A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese, Van Huu Hue szerint a tartományban jelenleg 30 355 hektárnyi ipari kókuszdió-ültetvény található, amelyek bioszabványok (USDA, EU, Kína, JAS, Kora...) szerint termelnek, ami a tartomány teljes kókuszdió-területének 25,45%-át teszi ki. Ezenkívül 156 friss kókuszdió-termesztő terület (11 012 hektár) és 17 kókuszdió-csomagoló létesítmény rendelkezik olyan kóddal, amelyet a kínai vámhatóság adott ki, így jogosultak a kínai piacra exportálni.
A nem hatékony kókuszültetvények felújításának folyamata, a technológiai fejlesztések alkalmazása, valamint a vállalkozások és a gazdálkodók közötti hatékony termelési kapcsolati modellek fokozatos kialakítása megerősítette a kókusztermesztők azon képességét, hogy alkalmazzák és elsajátítsák a tudományt és a technológiát a kókusztermesztésben, hozzájárulva a hozamok növeléséhez.
Konkrétan a kókuszdió termelékenysége folyamatosan nőtt, a 2020-as 10,98 tonnáról/ha-ra 2025-ben 11,95 tonnára/ha-ra, ami magasabb, mint a Mekong-delta régió és az egész ország átlaga; így a teljes tartományi termelés 2025-ben becslések szerint 1,316 millió tonnára emelkedett, ami több mint 243 000 tonnás növekedést jelent 2020-hoz képest.
Megoldások szinkronizálása
Visszatekintve a kókuszdióipar 15 éves fejlődésére, Chau Huu Tri úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium alá tartozó Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ igazgatóhelyettese úgy véli, hogy a kókuszfa megerősítette jelentőségét és értékét mind gazdasági, mind ökológiai szempontból, valamint az éghajlatváltozásra adott válaszként. Bár a tartomány a világ kókuszdió-feldolgozási technológiájának 90%-át elsajátította, a jövőben is folytatnia kell a technológiai innovációt, megkülönböztetést kell teremtenie, és ki kell aknáznia sokrétű értékét.
„Konkrétabb politikákat kell kidolgoznunk a kókuszipar számára; különösen az általános tervezést, különösen a 24 000 hektárnyi biokókuszdió-területre vonatkozót, a jövőben újra kell minősíteni, és ezzel egyidejűleg világosan fel kell mérni a végrehajtási folyamat gyakorlati nehézségeit...” – javasolta Mr. Tri.
 |
| A kókuszdiók előzetes feldolgozása nyersanyagot biztosít a tartomány gyártóüzemei számára. |
Pham Anh Tuan docens, a Mezőgazdasági Gépesítési és Technológiai Intézet igazgatója szerint a betakarítás után az ország évente több mint 2 millió tonna kókuszdiót termel, ezzel Vietnam a negyedik legnagyobb kókuszdió-exportőr az ázsiai-csendes-óceáni térségben és az ötödik legnagyobb a világon. Az iparág azonban még mindig számos kihívással néz szembe.
kihívás.
Pham Anh Tuan docens úgy véli, hogy a hozzáadott érték és a versenyképesség növelése érdekében egyértelműen meg kell határozni az egyes ökológiai régiókhoz megfelelő céltermékeket, kulcstermékeket és termelési léptéket; fel kell mérni a befektetési potenciált, a nyersanyagforrásokat és a fogyasztói piacokat a fenntartható fejlődési irány kiválasztása érdekében. Ugyanakkor kulcsfontosságú a vállalkozások tanácsadása és támogatása a nemzetközi szabványoknak megfelelő technológia, berendezések és feldolgozóüzemek tervezésében, valamint az olyan főbb piacok szigorú követelményeinek való megfelelésben, mint az USA, az EU és Japán.
„Az államnak és a szakosított ügynökségeknek fokozniuk kell a vállalkozások támogatását a műszaki innovációban, a nemzetközi technológiatranszfer fogadásában, valamint a külföldi vállalkozásokkal való kapcsolatteremtésben és együttműködésben. Ezenkívül szükség van a technológiai innováció iránti igények szintetizálására, hogy megfelelő tudományos és technológiai feladatokat javasolhassunk és hajthassunk végre. Innen kiindulva kapcsolódni kell és megoldani a problémákat a magoktól és a génektől a fogyasztói piacokig” – mondta Pham Anh Tuan docens.
A tartomány három fő pillért azonosított a kókuszipar fejlesztéséhez: nyersanyagterületek, mélyreható feldolgozás és az értéklánc-összekapcsolások. Van Huu Hue úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese hangsúlyozta, hogy az elkövetkező időszakban e három pillér köré épülő megoldásokra kell összpontosítani. Konkrétan a cél a nemzetközi szabványoknak megfelelő, specializált bio kókusztermesztő területek létrehozása; ugyanakkor a só- és szárazságtűrő kókuszfajták kutatásának erősítése és termesztésének bővítése. Az biogazdálkodási folyamatok, a vízmegtakarítás és a kibocsátáscsökkentés mellett a tartománynak a biológiai kártevő- és betegségkezelésre, az ökoturizmus fejlesztésére, a hagyományos kézművességre és a kókuszdióhoz kapcsolódó OCOP-termékekre, különösen a viaszos kókuszdióból készült termékekre kell összpontosítania.
A hangsúly a vállalkozások modern technológiákba való befektetésének ösztönzésére, a nagy értékű termékek fejlesztésére és a kókuszdió minden részének maximális kihasználására lesz, a hulladékmentes termelési rendszer elérésére törekedve. Az Ipar 4.0 technológiáit alkalmazzák a minőségirányítás, a nyomon követhetőség és a kereskedelemösztönzés területén. Emellett ösztönzik az új típusú, a vállalkozásokkal szorosan összekapcsolódó szövetkezetek fejlesztését, a fokozott kereskedelemösztönzést, a Vinh Long kókuszdió márka védelmét és a nemzetközi együttműködés bővítését.
Szöveg és fotók: CAM TRUC
Forrás: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-dua-9de08de/
Hozzászólás (0)