Cao Lan újév

Lao Cai tartományban jelenleg több mint 10 000 Cao Lan (más néven San Chay) etnikai ember él, akik számos településen koncentrálódnak, mint például Yen Binh, Thac Ba, Tran Yen, Xuan Ai… Fejlődésük során a Cao Lan közösség megőrizte egyedi hagyományos szokásait, melyek közül a holdújév a legfontosabb alkalom kulturális, spirituális és közösségi értékek bemutatására.

A Cao Lan nép hiedelme szerint egy évnyi kemény munka után a földeken és a hegyekben a Tet (holdújév) a pihenés, az újraegyesülés, a látogatás és a szerencsés együttlét ideje. Ezért a Tet-re való felkészülés mindig nagyon alapos. Minden háztartás rengeteg élelmiszert és készletet halmoz fel, remélve a virágzó és békés új évet.

Az év utolsó napjaiban a Cao Lan falvakban javában folyik a holdújévre való készülődés. A falvakban élő asszonyok felváltva segítenek egymásnak a munkában, elvégzik a tavaszi rizsvetést és kitakarítják házaikat. Az idősek és a gyerekek is részt vesznek a képességeikhez mérten feladatokban, mindenki abban reménykedik, hogy otthona a lehető legtisztább lesz az újév köszöntésére.

A 12. holdhónap 24. napjától kezdve sok család elkezd banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) csomagolni. A banh chung nélkülözhetetlen étel minden Cao Lan családban. A Kinh nép körében népszerű, négyzet alakú banh chunggal ellentétben a Cao Lan banh chungot általában hosszú, hengeres formába csomagolják, nemcsak a Tet (holdújév) idején történő fogyasztásra, hanem az ősöknek felajánlott ajándékokként és a család mindkét ágán lévő rokonoknak ajándékként is.

A banh chung (négyzet alakú ragacsos rizssütemény) mellett a banh gai (tüskés ragacsos rizssütemény) és a banh mat (mézes ragacsos rizssütemény) is ismerős sütemények a Cao Lan nép Tet (holdújév) ünnepén. Mindegyik ragacsos rizsből készül, de minden süteménytípusnak megvan a saját egyedi íze, ami gazdagítja a Tet konyhát .

Különösen a Cao Lan népnek van egy olyan süteménytípusa, amely erősen hordozza etnikai kultúrájuk lenyomatát: a "chim gâu" sütemény, amelyet ragacsos rizsből készítenek, mungbabbal és hússal töltve. A sütemény elkészítésének legbonyolultabb része a forma elkészítése. A formát vad pandan levelekből kell szőni (egy növény, amely általában az erdőben nő, de ma már sokan a házuk körül is termesztik a könnyebb betakarítás érdekében). A leveleket megmossák, a töviseket eltávolítják, és apró csíkokra vágják, majd ügyesen "chim gâu" madár alakjára szőik. Ezután a pék megtölti a formát rizzsel, mungbabbal és hússal, majd főzésig fő. A "Chim gâu" sütemény nélkülözhetetlen fogás a Tet (holdújév) ünnepi asztalán, az ünnepek alatt, vagy ajándékként a tavasz kezdetén, a bőség és a béke kívánságát közvetítve.

A Cao Lan nép egy másik egyedi szokása a Tet (holdújév) idején a piros papírra ragasztás. Ezt a feladatot általában a család férfi tagjai végzik. A piros papírt különféle mintákra vágják, például ötszirmú virágokra, recés szélekre, körökre, cikkcakkokra stb., az egyes családok választása szerint. Az emberek úgy vélik, hogy a piros, a szerencse és a boldogság színe, vitalitást és energiát hoz az új évbe.

A tizenkettedik holdhónap 28. vagy 29. napja körül a családokban a mindennapi élettel és termeléssel kapcsolatos legtöbb tárgyat piros papírral díszítik, például a házajtókat, kapukat, malomköveket, késeket, kapákat, ekéket, állatistállókat, sőt még a kertben lévő gyümölcsfákat is... Az egész ház és kert élénkpirosba öltözöttnek tűnik, a tavasz eljövetelét jelezve.

A Cao Lan nép hiedelme szerint a piros papírra ragasztás nemcsak a gonosz szellemek, vadállatok és rovarok elriasztását szolgálja, hanem a hálát is fejezi ki az eszközök iránt, amelyek egész évben elkísérték őket. A piros papír az örömöt, a szerencsét, a jólétet és a bőséges termést szimbolizálja.

Az ősi oltárt illetően a papírborítás színe a leszármazási vonaltól függően változik, és lehet piros, kék vagy fehér. Ez a részlet egyértelműen tükrözi a Cao Lan közösség spirituális elemét és az ősi szokások iránti tiszteletet.

A holdújév 30. napja az év legfontosabb napja. Kora reggeltől kezdve a család minden tagja serényen takarítja és díszíti a házat, valamint felállítja az ősi oltárt. Az oltáron egy tálca is található ötféle gyümölccsel, édességgel, őszibarackvirággal vagy friss virággal, amelyeken békés és boldog új évet kívánnak.

A holdújév 30. napjának délutánján a családok serényen készülődnek az ősi istentiszteleti lakomára és a szilveszteri étkezésre. A leszármazási vonaltól függően az áldozatok eltérőek, de egy disznófej vagy egy kakas nélkülözhetetlen áldozat. Így fejezik ki az utódok tiszteletüket és hálájukat őseik iránt, amiért az elmúlt évben védelmezték és megáldották a családot.

A holdújév első napján a Cao Lan nép főként azzal tölti az idejét, hogy füstölőt ajánl fel őseinek, és boldog új évet kíván rokonaiknak. A szertartás után az egész család összegyűlik az ünnep köré, a gyerekek és unokák boldog új évet kívánnak nagyszüleiknek, a felnőttek pedig a kisebbeknek.

Tet (holdújév) második napján a családok a falu közösségi házában gyűlnek össze, hogy áldozatokat készítsenek a falu őrző istenségének. A falu elöljárója vezeti a szertartást, és kedvező időjárásért, bőséges termésért és békés életért imádkozik az egész falu számára. Mindenki, aki a közösségi házba érkezik, 300 gramm sertéshúst ad; az elöljáró szertartása után mindenki elkészíti a lakomát, eszik, megünnepli a Tetet, és üdvözli a tavaszt.

A tavasz kora napjaiban a Cao Lan falvakban nyüzsög a Rizsültetési Fesztivál. A hagyományos etnikai viseleteikbe öltözött nők olyan népi játékokban vesznek részt, mint a kötélhúzás, a botlökés, a búgócsiga és a rizsültetési versenyek. A tavaszi hangulatot tovább élénkítik a kulturális előadások, az olyan ismerős táncok, mint a garnélarák-fogó tánc, a galambtánc, és különösen a lágy és lélekkel teli Sinh Ca dallamok.

Napjainkban a Cao Lan nép Tet szokásainak egy részét az új életkörülményekhez igazították. A kultúra, a hiedelmek és a közösségi szellem alapvető értékei azonban továbbra is megmaradtak és generációról generációra öröklődnek, egyedi identitást teremtve a Cao Lan nép számára a modern kultúra áramlatában.

Forrás: https://baolaocai.vn/tet-cua-nguoi-cao-lan-post893424.html