Tetre várva
Az 1980-as évek elején, a szülővárosomban, Nghe An tartomány egy tisztán mezőgazdasági területén, szinte minden család egész évben élelmiszerhiánnyal küzdött. A főként rizsből, édesburgonyából, tésztából, főtt vadzöldségekből és banánszárakból álló étkezések kísértették a hozzám hasonló gyerekeket hat-hét éves koruktól kezdve. És mi csak a Tetre (holdújévre) vágytunk. A Tet ragacsos rizssüteményeket, húst, fehér rizst, új ruhákat jelentett... bár nagyon gyorsan jött és ment.
Vidéki piac Tet (holdújév) idején
Szülővárosomban a holdújév a 12. holdhónap 23. napján kezdődik a Konyhai Isten szertartásával. Azokban a szűkös időkben a rituálék nagyon egyszerűek voltak, többnyire vegetáriánusok, nagyon kevés háztartás kínált húsételeket, és mi, éhes gyerekek, nem sok felajánlásban részesülhettünk. Az újév valóban minden otthonba a 12. holdhónap 27. napjától érkezett.
Azon a reggelen a disznók visítása visszhangzott a fentről és lentről a falvakból, élénk hangulatot teremtve. Ez volt az az időszak, amikor a mezőgazdasági szövetkezetek disznókat vágtak, hogy húst osszanak szét tagjaik között a holdújév alkalmából. Az 1980-as években, amikor apám még a hadseregben szolgált, anyám, a húgom és én húst kaptunk az újévre. A szövetkezet raktárudvarán gyűltünk össze, és néztük, ahogy a felnőttek levágják a disznókat. Örömmel és izgalommal teli légkörben izgatottan vártuk a pillanatot, hogy hazavihessük a húsból a részünket.
A húst apró darabokra vágták és bambusztálcákra helyezték. Egy személy tartott egy főkönyvet, és felolvasta a tagok névsorát, míg négy vagy öt másik személy mérlegelte a húst. Csonttal együtt bélelt húsdarabokat fűztek fel bambuszcsíkokra. Mindenki 200 gramm húst kapott. A háromtagú családom 600 grammot kapott, néhány darab főtt belsőséggel együtt. Miután megkaptam a családom adagját, lelkesen felkaptam a húsos zsinórt, és hazavittem, miközben futottam és kocogtam az úton, a szívem tele volt örömmel.
Anyukám adott a bátyámnak és nekem először néhány darab belsőséget, hogy együk meg. A belsőség teljesen kihűlt, de még mindig hihetetlenül finom volt. Ami a sertéshúst illeti, leválasztotta a zsírt, és elásta egy sótartóba a konyha sarkában, hogy zöldségeket süthessen benne. A sovány húst pikáns mártásban párolta. A kis fazékban párolt sertéshús nem volt elég a Tet ünnepre, de a finom íze a mai napig megmaradt bennem.
A Vẹo piac, a szomszédos faluban, néhány kilométerre a falumtól, páros napokon van. Minden évben a tizenkettedik holdhónap 28-án ez a piac a legforgalmasabb, mert ez a Tet (holdújév) piac fő napja. Anyám egy fonott bambuszkosarat vitt, kúpos kalapban, és elvezette a húgomat a piacra. Én mögötte ugráltam. Hullott egy kevés tavaszi eső, és a falu útja sáros volt. A Tet piac nyüzsgött a vevőktől és az eladóktól, ami örömteli esemény volt. Anyám általában ruhákat vett nekem és a testvéreimnek, majd bétel leveleket, arékadiót, némi narancsot, tenger gyümölcseit és egy kiló húst. Azt mondta, hogy bármilyen nehéz is a helyzet, ezeket meg kell vennünk Tetnek. Anyám hazatért a kosárral, és Tet szelleme berontott a házunkba.
Boldog születésnapot
A holdújév első napjának reggelén anyám bételdiót, bétellevelet és narancsot készített nekünk újévi köszöntéshez. Anyám ment elöl, a húgommal pedig mögöttünk ügettünk. Meglátogattuk a rokonokat a faluban és más falvakban. Az időseknek anyám általában 3-5 bételdiót vagy 1 narancsot vitt újévi ajándékba. Letette az ajándékokat az asztalra, és tiszteletteljesen így szólt: "Ma van a holdújév első napja, anyámmal bételdiót hoztunk, hogy felajánljuk nektek, nagyszülők..." Anyám tanította meg nekem ezt az újévi köszöntést, és amikor elkezdtem az első osztályt, átvettem tőle a helyet, és dicséretet és cukorkát kaptam a felnőttektől, ami nagyon boldoggá tett. A szülővárosomban az újévi köszöntéseket "mừng tuổi"-nak hívják, ami azt jelenti, hogy boldog új évet kívánunk valakinek. Amikor elmentünk újévi köszöntést adni, pénzt is kaptam, és a legjobb az egészben az volt, hogy érméket kaptam, hogy üveggolyókkal játszhassak; ragacsos rizsszeleteket és édességet ettem – olyan dolgokat, amikről újév után csak álmodozhattunk.
Tet torta csomag
Szülővárosomban az ókortól napjainkig a Tet (holdújév) idején a falu minden lakója meglátogatja egymást, hogy boldog új évet kívánjon egymásnak. Régebben az ajándék csak néhány bételdió volt, amit a felnőttek rágcsálni tudtak, vagy néhány narancs; ma már egy csomag sütemény. A Tet ajándékozásának hagyománya azonban fokozatosan leegyszerűsödött, és főként a látogatásról, a család boldog új évet kívánságairól, egy italról és beszélgetésről szól. Senkit sem kényszerítenek a látogatásra, de szokássá vált; a távolmaradás másoknak való rossz szolgálatnak tűnik. Az újévi üdvözletek szokása segít megerősíteni az egységet és a megosztást a faluban és a közösségben élő emberek között. Amikor egyedül élő időseket, nehéz helyzetben lévőket vagy betegeket látogatnak meg, a gyerekek általában süteményt hoznak, míg a felnőttek gyakran egy kis összeget a támogatás jeléül.
A szülővárosomban élt egy Thoi nevű férfi. Akkoriban a családja szegény volt, de ő nagyon kedves és nagylelkű volt. Minden Tet (holdújév) ünnepen körbejárta a falut, és újévi üdvözleteket adott, függetlenül attól, hogy rokonok voltak-e vagy sem. Thoi úr általában néhány narancsot vitt magával egy kis zacskóban. Minden házból kivett egyet, és azt mondta: "Nincs semmim, amit felajánlhatnék ennek a Tetnek, csak ezek a narancsok. Azért jöttem, hogy békés és virágzó új évet kívánjak a családjának." Ült néhány percig, beszélgetett egy kicsit, majd elment. A faluban mindenki tisztelte őt, és miután fogadta az üdvözletét, visszaadták neki a narancsokat. Thoi úr mosolyogva azt mondta: "Mivel te adtad nekem őket, cserébe elfogadom őket. Boldog új évet kívánok neked, és minden kívánságod teljesüljön."
A múltban és a jelenben is, szülővárosomban minden évben a holdújév első reggelén a gyerekek és unokák nagyszüleik és szüleik otthonába özönlenek, hogy újévi köszöntéseket mondjanak, mielőtt meglátogatnák a többi rokont. Nevetés és csevegés tölti be a levegőt. Az ősi templomok dobszótól és ünnepi felajánlásoktól visszhangzanak. Újévi rudakat állítanak fel szerte a faluban. Fiatal nők, legszebb ruháikban, tálcákon viszik az áldozatokat az ősi templomba, hogy imádják őseiket. Hétköznapokon a falut többnyire nők és idősek lakják; a fiatalok és a középkorúak északra, délre vagy külföldre mennek dolgozni. De a Tet (holdújév) idején a falu élénk és nyüzsgő lesz. A Tet az újraegyesülés ideje, amikor az otthontól távol élők vágynak visszatérni családjukhoz és szeretteikhez. Otthon az idős szülők izgatottan várják a Tetet, hogy gyermekeik és unokáik hazatérhessenek egy újraegyesülésre.
Miután közel 30 évvel ezelőtt elhagytam a falut, sok idős ember, akiknek az otthonába szoktam felkeresni, hogy boldog új évet kívánjak, már elhunyt, de az a kötelék, amelyet ez a hagyomány teremtett, hogy boldog új évet kívánunk valakinek, segített élénken emlékezni a családi kapcsolataimra, annak ellenére, hogy sok generáció választ el minket egymástól.
A Tet ugyanaz maradt, továbbra is számos spirituális értéket hordoz, amelyek miatt bárki, aki távol van otthonától, hiányolni fogja és visszavágyik.
Ho Si Minh-város utcái kihaltak, míg a templomok tele vannak emberekkel a Tet (holdújév) első napján.
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/tet-o-lang-185250106171924561.htm
Hozzászólás (0)