A hagyományostól az exportorientált feldolgozásig
A korábbi években Ngo Xuan Truong úr családja Lam Thao községben rendszeresen tenyésztett különféle halakat: amurt, ezüstkárászt, pontyot és pettyes busát, hogy maximalizálják a rendelkezésre álló takarmány felhasználását. 2023 óta a Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ támogatásával családja merészen bevezette a tilápia-tenyésztési modellt feldolgozás és export céljából. 1,1 hektáros tóterületükkel családjuk az egynemű tilápia összekapcsolt láncban történő tenyésztésére specializálódott feldolgozás és export céljából. Truong úr elmondta nekünk: „Korábban, a hagyományos gazdálkodásban csak az számított, hogy a hal gyorsan nőjön; alig törődött senkit a nyomon követhetőség vagy a vegyi anyagok maradványai. Most, az exportszabványok szerinti gazdálkodás során figyelembe kell vennem, hogy mit esznek a halak, a takarmány minőségét, és hogy a termék megfelel-e a szabványoknak.”
 |
A Tartományi Állattenyésztési, Állatorvosi és Halászati Hivatal tisztviselői megvizsgálták Nguyen Van Thuy úr tilápia-ponty-amur ponty tenyésztési modelljét Tan Dinh községben. |
Köztudott, hogy mielőtt a tavat halivadékokkal telepítették volna, Truong úr lecsapolta és kikotorta a tó alját, így csak 5-10 cm vastag puha iszapréteg maradt hátra. Ezután mészporral fertőtlenítette a tó alját, és 7-10 napig szárította, mielőtt feltöltötte volna vízzel. Ezenkívül számos környezeti tényezőt, például a hőmérsékletet, az oxigént és a pH-értéket ellenőrizték, hogy előkészítsék és alkalmazzák az oldatokat az ivadékok telepítése után. Ebben a modellben a legfontosabb különbség a négy elven alapuló etetési módszer: helyszín, minőség, mennyiség és időzítés. A tiszta és stabil tókörnyezet biztosítása, valamint a betegségkitörések minimalizálása érdekében a család biológiai termékeket és bizonyos fertőtlenítőszereket használ, és heti környezeti monitorozó berendezéseket alkalmaz a tó környezetének elfogadható határokon belüli beállítására és fenntartására.
Tudományos gazdálkodási módszerek alkalmazásával Truong úr családja által tenyésztett tilapia 8-10 hónap után eléri az 1,3-1,4 kg/hal súlyt, 83-85%-os túlélési aránnyal. Egy 1,1 hektáros tavon a család 25-25,5 tonnát halászik ki; a költségek levonása után az összbevételük körülbelül 20%-kal nő más halfajok tenyésztéséhez képest.
Nguyen Thi Hoa asszony családjának integrált gazdasága Chua faluban, Tan Dinh községben, 1,7 hektárnyi tavat foglal magában, amelyekben különféle halfajok, például tilápia, amur és ponty élnek, ebből körülbelül 1 hektáron specializálódtak a tilápia exportra szánt tenyésztésére. A beszerzési egység szabványainak való megfelelés érdekében Hoa asszony családja merészen számos automatizált technológiát alkalmazott a termelési folyamatban. Az összes ivadék és kifejlett halak nevelésére szolgáló tó megfigyelő kamerákkal van felszerelve, a család pedig aktívan ellenőrzi a vízlégtelenítők és a takarmánypellet-permetezők működését, ami jelentősen csökkenti a munkaerőt és növeli a halak termelékenységét.
Egy velünk folytatott beszélgetésben Hoa asszony elárulta, hogy korábban a hagyományos halfajok, például a ponty, a harcsa és a tilápia tenyésztésével családjuk évente mindössze 26-30 tonna halat fogott. Az automatizált intenzív akvakultúra-technológia bevezetése óta családjuk át tudott állni a tilápia tenyésztésére, mivel ez a faj gyorsan növekszik és fejlődik, rövid nevelési időszakot igényelve. A számos automatizált technológia alkalmazásának és a tó környezetminőségének szigorú ellenőrzésének köszönhetően a halak hozama és termelése 4-5-szörösére nőtt a korábbihoz képest. Pontosabban, minden 6-7 hónapos gazdálkodási ciklusban családjuk 60-70 tonna halat tud fogni, 120-150 millió VND profittal. „A családom számára a szövetkezeti modell legnagyobb értéke nemcsak a profit, hanem a fenntartható útba vetett hit is. A hazai piac kiszámíthatatlanul ingadozik, de amikor exportra tenyésztik az állatállományt, a családom biztonságosabbnak érzi magát, mert elkötelezett az ár és a kibocsátás iránt. A céggel való közvetlen együttműködés segít csökkenteni a közvetítőket is, ami kedvezőbb takarmányárakat eredményez” – mondta Hoa asszony.
A terület bővítésének lehetősége
A tartomány jelenleg körülbelül 16 200 hektárnyi akvakultúra-területtel rendelkezik, amelyből 9520 hektáron folyik speciális gazdálkodás. Körülbelül 100 koncentrált akvakultúra-övezet található, amelyek mindegyike 10 hektár vagy annál nagyobb területen fekszik, és olyan magas hozamú, gazdaságilag értékes halfajokat tenyésztenek, mint amur, a ponty, a tilápia, a vörös csattogóhal, a fekete harcsa (amerikai harcsa) és a ropogós ponty. Az éves akvakultúra-termelés becslések szerint 99 700 tonna, amelyből mintegy 40 000 tonna tilápia.
Nguyen Huu Tho, a tartomány Állattenyésztési, Állategészségügyi és Halászati Osztályának vezetője szerint az elmúlt években a tartomány akvakultúra-termelése az intenzív gazdálkodás irányába fejlődött, tudományos és technikai fejlesztéseket alkalmazva a termelésben, javítva a jövedelemhatékonyságot, és jelentősen hozzájárulva a tartomány mezőgazdaságának fejlődéséhez.
| A tartomány jelenleg körülbelül 16 200 hektárnyi akvakultúra-területtel rendelkezik, amelyből 9520 hektáron folyik speciális gazdálkodás. Körülbelül 100 koncentrált akvakultúra-övezet található, amelyek területe 10 hektár vagy annál nagyobb, és olyan magas hozamú, gazdaságilag értékes halfajokat tenyésztenek, mint a murva, a ponty, a tilápia, a vörös csattogóhal, a fekete harcsa (amerikai harcsa) és a ropogós ponty. Az éves akvakultúra-termelés becslések szerint 99 700 tonna, amelyből körülbelül 40 000 tonna tilápia. |
Az akvakultúra-gazdálkodók támogatása érdekében az érték és a gazdasági hatékonyság növelésében, a technikai támogatás, a tenyészállomány és a szigorú betegségkezelés mellett, az elmúlt években a Tartományi Állattenyésztési, Állatorvosi és Halászati Osztály proaktívan keresett olyan vállalkozásokat, amelyek összekapcsolják a gazdálkodók számára a termékek – beleértve a feldolgozásra és exportra szánt tilápiát is – termelését és fogyasztását egy zártláncú modellt követve, amely biztosítja a bemenet és a kimenet közötti szinkronizációt. A vállalkozások támogatják a szabványos tenyészállomány ellátását, útmutatást adnak a gazdálkodóknak a fenntartható alapanyagokból, különösen a szójababból és a szójadara felhasználásával előállított speciális takarmányok használatában… Ezenkívül a vállalkozások és a gazdálkodók megállapodnak a gondozási eljárásokban, a vízminőségi kritériumokban, a táplálkozási programokban, a takarmányban, a gondozási naplókban, valamint a levegőztető és oxigénrendszerek üzemeltetésében. A betakarításkor a vállalkozások kötelezik magukat a termékek megállapodott áron történő megvásárlására, ami fontos garancia arra, hogy a gazdálkodók biztonságban érezzék magukat a termelés bővítésébe való befektetés során.
Jelenleg a teljes tartományban mindössze körülbelül 100 hektáron folyik monokultúrás tilápia tenyésztés feldolgozás és export céljából. A fennmaradó területet más halfajok vegyes tenyésztésére használják, a tilápia a teljes állomány körülbelül 35-40%-át teszi ki. A tilápia nagy alkalmazkodóképességű, fehér, ízletes húsú, könnyen feldolgozható, és exportértéke folyamatosan növekszik. A nyomonkövethetőséget, a biológiai biztonságot és a fenntarthatóságot egyre inkább előtérbe helyező nemzetközi piacon a tartomány akvakultúra-gazdálkodói ezt lehetőségnek és potenciálnak tekinthetik a méretük bővítésére, az érték növelésére és a területegységre jutó gazdasági hatékonyság javítására.
Forrás: https://baobacninhtv.vn/tham-canh-ca-ro-phi-phuc-vu-che-bien-xuat-khau-postid439307.bbg
Hozzászólás (0)