„Március az a hónap, amikor a méhek mézet gyűjtenek.”

A Közép-felföld régiójában általában, és különösen Dak Lakban a március az év legszebb hónapjának számít, hűvös idővel, új leveleket hozó fák és mindenhol virágzó virágok jellemzik. Ez az ideális időszak a méhészek számára is, hogy szabadon engedjék méheiket mézgyűjtés céljából.

Báo Đắk Lắk•21/03/2026

Februárban és márciusban a Közép-felföldet „fehér hó borítja”, mivel ekkor kezdenek virágozni a kávévirágok, fehérbe borítva a hegyoldalakat.

A kávévirágok édes illata vonzza a méhrajokat, amelyek nektárt gyűjtenek.

A kávévirág édes illata vonzza a méhrajokat, amelyek nektárt gyűjtenek.

Tapasztalt méhészek szerint, bár a méhek egész évben termelnek mézet, márciusban gyűjtik a legtöbb mézet, és a minősége is a legjobb.

A holdújév előtt a méhkolóniákat visszavitték az ültetvényekre, hogy letelepedjenek, és készen álljanak a betakarításra, amikor a kávévirágok fehér takaróban pompáznak.

Tapasztalt méhészek szerint, bár a méhek egész évben termelnek mézet, márciusban gyűjtik a legtöbb mézet, és a méz a legjobb minőségű.

A tapasztalt méhészek szerint, bár a méhek egész évben termelnek mézet, a márciusban betakarított méz mennyiségben és minőségben is folyamatosan a legmagasabb.

Minden méhkaptár 7-10 kerettel rendelkezik, és körülbelül 7-10 nap múlva, amikor a keretek megteltek mézzel, itt az ideje a méz betakarításának, hogy a méhek új adagot készíthessenek.

Minden méhkaptár jellemzően 7-10 keretet tartalmaz. Körülbelül 7-10 nap elteltével, amikor a keretek megteltek mézzel, a méhészek kinyerik a mézet, hogy helyet teremtsenek a méheknek egy új kolónia létrehozásához.

A méz betakarítása előtt a méhészeknek vízpermettel vagy füstöléssel kell lepermetezniük a területet, hogy megakadályozzák a méhek csípését.

Betakarítás előtt a méhészek gyakran permeteznek füstöt vagy füstölőt a méhekre, hogy megnyugtassák őket, megakadályozva ezzel, hogy a mézgyűjtés során megcsípjék őket.

A csípés elkerülése érdekében a méhészeknek védőruházatot és kalapot kell viselniük, és gondosan ellenőrizniük kell a lépeket, hogy a méz elég érett-e a betakarításhoz.

...Ellenőrizd a méz érettségét minden egyes méhsejten.

Ezután óvatosan és ügyesen emeld fel mindegyik méhsejtkeretet, és egy kefével söpörd el a megmaradt méheket, hogy elkerüld a sérülésüket a méz kinyerése során.

Óvatosan válaszd szét a méheket a lépektől egy kefével, hogy elkerüld a kolónia károsodását.

Az édes, aranyló mézzel teli lépeket kiveszik a kaptárból, és a pergetőhelyre szállítják.

Vigye át az "aranyérett" lépeket a nevelőtartályokból a mézpergető területre.

A méhsejt kereteket szépen elhelyezik a centrifugában, készen a méz kinyerésére.

A méz kinyeréséhez a méhész késsel levágja a felesleges méhsejtet, mielőtt a mézpergetőbe helyezi.

Korábban a méhészek speciális kést használtak a viasz felületi rétegének lekaparására, hogy a méz könnyen kifolyhasson a centrifugálási folyamat során.