október

Október, száraz, ropogós időjárásával, a gazdák számára az év legnagyobb rizstermése. Október az a hónap, amikor a szüleinkkel kimegyünk a földekre rizst aratni. Szüleink aratnak, miközben mi szúnyogokat fogunk.

Ó, mennyire hiányoznak azok a duci zöld szöcskék! De a faszerű szöcskék, száraz, szalmaszínű, ezüstfehér szárnyaikkal, hihetetlenül kövérek és kerekdedek is voltak. Amikor a rizsföldön az utolsó tarlót is levágták, és már nem maradt búvóhely, kétségbeesetten és fáradságosan tekergették terjedelmes testüket, hogy menedéket találjanak, de erőfeszítéseik hiábavalóak voltak. Vajon mit ettek, amikor a rizsföldön ilyen száraz volt a rizs, fonnyadt szemekkel és levelekkel, mégis olyan ducik?

Emlékszem októberre, mert régen rizst arattam, mindezeket a dolgokat húszéves koromban, az aratási szezonban csináltam. A sarló kétszer akkora volt, mint a vágó sarló. Ívelt alakja kiszélesedett, mint egy gólya csőre. Amikor a rizsszárakat levágták és sorokba rendezték a száraz, repedezett földön, az aratók megkezdték a munkájukat. Bal kezükkel félretolták a rizsszárakat, jobb kezükkel a sarlót tartották, és a rizst egy kötegbe gyűjtötték, amit a bal lábukhoz szorítottak. Ezután a sarló lefelé siklott, és egy gyors rántással szépen a kezükben tartották a rizsköteget. Három arató készített egy nagy köteget.

Októberben a rizsszedők bal lába teljesen szőrtelen volt a rizsszárakkal való súrlódástól, a szőrszálak teljesen kihullottak. A bőröm vékony volt, a lábaim kidörzsöltek, élénkvörösek, a bokám pedig olyan volt, mint egy harci kakasé. Soha nem felejtem el azokat a napokat, amikor rizsszedőként dolgoztam. Húszévesen fájó háttal jöttem haza, egész éjjel az ágyban feküdtem, mire jobban lettem. Októberben, egy nap után a mezőn, esténként minden háztartás körbe rendezte a rizst az udvar előtt, és beállt a házba, négy bivalyt vezetve, hogy csépeljék a rizst. Ahhoz, hogy egy bivalyt kapj a rizscsépléshez, előző nap kölcsön kellett kérned. Az olyan gyerekeket, mint én, szolgálatba állították, szalmával borított kosarat szorongatva, készen arra, hogy felfogják a trágyát. Egy nap evés és ivás után a bivalyok gyakran felálltak és ürítettek, amikor szükségük volt rá. Gyorsan meg kellett ragadni a kosarat, hogy felfogd a trágyát, nehogy a rizsre essen.

A holdfényes éjszakákon a rizscséplés még élvezetesebb volt. Ha a hónap első napja volt, háromágú lámpákat kellett meggyújtaniuk az ajtó elé lógva, hogy a halvány fényben vezessék a bölényeket, és utána csépeljék a szalmát. Szerencsére az októberi rizstermés nem volt annyira kitéve az esőnek, mint a májusi. A rizscséplés után másnap anya és a nővérem napja volt, hogy gereblyézzék és szedjék ki az összes törmeléket, és csak a rizsszemeket hagyják az udvaron. Még néhány napig tartott a napon szárítani, amíg a szemek ropogósak és ropogósak nem lettek. Ekkor halmozták fel a szalmát, és a rizst a magtárban tárolták. A folyamat egyszerűnek tűnt, de az egyik évben hallottam anyát panaszkodni, hogy a betakarított rizst a nyugati szél károsította, a szemek eltörtek, és a rizs rossz ízű volt. Akkoriban nem értettem, miért, milyen szél volt, és mikor fújt. Vannak olyan mezőgazdasági tapasztalatok, amelyeket a mai napig sem értek.

Októberben, egy hónappal az aratás után elkezdődik a szántás. A talajt megművelik, és körülbelül egy hónapig száraz napon hagyják száradni, amíg a víz elpárolog, és a föld kiszárad. Ez idő alatt minden háztartás felkészül a holdújévre. Az újévi ünnepségek után vizet vezetnek a földekre. Amikor a talaj kiszárad, a víz folyás közben fellazítja. Már néhány borongós simítás is elegendő a talaj felpuhításához, a jól rothadt trágyával és a zöldtrágyával együtt, amelyet a mezőre szórnak, mielőtt az öntözést hozzáadnák. Októberben, néha az aratás után, néhány háztartás gyorsan felszántotta és barázdákat készített néhány parcella rövid termésű édesburgonyának, mind a zöldségek, mind a plusz gumók betakarítása, mind a talaj termékenységének javítása érdekében. Azokban az időkben azonban kevés háztartás tette ezt, ismeretlen okokból, de talán azért, mert a gazdák kevésbé voltak proaktívak.

Szülővárosomban, Bản Ngoạiban évente kétszer aratnak rizst. A tavaszi rizstermés azonban rövid, és a betakarítást gyakran siettetni kell az eső miatt, vagy a földek sárosak és pangósak lesznek, így hiányzik a nyári rizstermés izgalma. Számomra a szülővárosomra emlékezni azt jelenti, hogy emlékezünk októberre, az aratási szezonra, és várjuk a legörömtelibb hagyományos Tet (holdújév) ünnepet a hagyományos ragacsos rizssüteményeivel!

Forrás: https://daidoanket.vn/thang-muoi-10294433.html