• A szárított kígyófejű hal népszerű étel a Tet ünnep alatt.
  • Kígyófejű halak betakarítása Tetre (vietnami újév)
  • A kígyófejű halak ivadékainak tenyésztése költségeket takarít meg.
  • Az emelkedő halárak magas profitot eredményeznek a kígyófejű halat tenyésztők számára.

A Tran Van Thoi községben a kígyófejű halak begyűjtésére szakosodott szakszervezeti tagok csoportja korán összegyűlt, hogy biztosítsa a tervezett begyűjtést.

A csoport tagjainak többsége kígyófejű halastavakkal rendelkezik, míg néhányan más szakmákból származnak. A Tet (holdújév) kígyófejű halak begyűjtési szezonja a holdnaptár szerint októberben kezdődik és Tetig tart. A csoportot képviselő Le Van Lam úr (Hamlet 4, Tran Van Thoi község) lelkesen mondta: „A tapasztalat igénye mellett a szakszervezeti csoport számára a legfontosabb a megbízhatóság mind a háztulajdonosok, mind a kereskedők felé. A halakat a háztulajdonosok előírásai szerint válogatjuk (halak száma kilogrammonként). A halakat időben, a kereskedők utasításai szerint készítjük elő és fogjuk ki. Átlagosan napi 1-2 háztartásnak dolgozunk, a munkát körülbelül 5-6 óra alatt elvégezve. A kígyófejű halak szezonjának végén minden tag 20-30 millió VND-t keres, ami lehetővé teszi a Tet virágzóbbá tételét.”

A kígyófejű halak betakarítása tapasztalatot igényel, hogy elkerüljük a veszteségeket, és mind a háztulajdonos, mind a kereskedők számára előnyöket biztosítsunk.

A környék egyik régóta kígyófejű halat tenyésztő úrja, Nguyen Hung Nam, a Tran Van Thoi község Hamlet 2-ből, számos hullámvölgyet tapasztalt meg a haláraktól függően, de továbbra is elkötelezett a szakma iránt. Egyetlen tóval kezdve családja megtakarított, és ma már négy tóra bővítette a tenyésztési tenyésztési tenyésztésüket.

Nam úr elmondta: „Korábban a kígyófejű halakat tenyésztők segítettek egymásnak, néha akár tíz háztartás is. Ahogy öregszünk, már nem tudunk segíteni, és egyes háztartások egyfősek, így az elmúlt négy évben létezett egy csoport, amely a kígyófejű halak bérbeadására szakosodott, ami nagyon kényelmes. Az idei kígyófejű halfogás körülbelül 20 tonna halat hozott tavonként, és tonnánként 1 millió vietnami dongot fizetnek. Mindent ők intéznek a vízszivattyúzástól és a hálók kihúzásától kezdve a rakodáson, válogatáson, mérlegelésen és a kereskedőknek való kiszállításon át. Mi csak megfigyelünk és jegyzetelünk, így nagyon könnyű. A csoport tagjai gyorsan, aprólékosan és professzionálisan dolgoznak, így megnyugodtunk.”

Gondos és professzionális munkájuknak köszönhetően a csapat kiérdemelte a helyi kígyófejű haltenyésztők bizalmát.

A bérelt kígyófejű halak betakarítására szakszervezeti csoport megalakulása óta számos kígyófejű halat tenyésztő veszi igénybe ezt a szolgáltatást a Tran Van Thoi édesvízi területén. A gazdálkodók és a kereskedők megállapodhatnak a betakarítási időkben, és proaktívan kezelhetik azokat, minimalizálva a halveszteséget és biztosítva a pontos mérlegelést. A halbetakarító csoport megalakulása munkahelyeket teremt a helyi munkások számára a szabadidejükben, miközben a haltenyésztőknek is előnyös.

A begyűjtés után a csapat a halakat a vevői igények szerint válogatja is.

Az idei kígyófejű halak fogásának ára majdnem megduplázódott a tavalyi év azonos időszakához képest. Tran Van Thoi község édesvízi területén a Tet (holdújév) előtti napokban a kígyófejű halak fogásának főszezonja a vízszivattyúk hangjától és a tavakból kiszűrődő élénk nevetéssel telik, amelyek bőséges termést hoztak, és jó árakat hoztak.

Thao Mo

Forrás: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html