A gyökérzöldségnek van egy párja.

Szeptember végén ellátogattunk a Tan Son kerület Dong Son községében található Ben Than területére – egy őserdővel borított területre a Xuan Son Nemzeti Erdőrendszeren belül –, ahol átgázoltunk a Lao-patakon, és meglátogattuk Trieu Thi Thom asszony egyszerű cölöpös házát, aki egy dao etnikai nő, és több mint 10 éve gyűjt gyógynövényeket. Éppen a földet művelte, hogy "Dom Si" gumókat ültethessen a háza mögötti hegy lábánál.

A dao nép régóta ismeri a vad jamszgyökeret, és értékes gyógynövényként használja. A vad jamsz gyökerét és leveleit egyaránt felhasználják gyógyszerek készítéséhez. Hűsítő tulajdonságainak és keserű ízének köszönhetően a vad jamszgyökér méregtelenítő, hőcsökkentő és pangó folyadékot eloszlató hatású. Csont- és ízületi problémák, fejfájás, gyomorfájás, malária kezelésére használják, méregteleníti a szervezetet és támogatja a máj egészségét. Egyes területeken a vad jamszgyökeret vérhas, gyomorfájás, krónikus hasi fájdalom és tartós álmatlanság kezelésére használják. A vad jamszgyökér leveleit vízben forralják, és gyermekek fürdőként használják kiütések és kelések kezelésére.

A Tan Son-i dao nép számára a "dom" gyökere "aranyszínű" gyógynövénynek számít, mivel nagyon ritka és nem könnyű kiásni. A "dom" gyökér egy kúszónövényhez hasonló növény, világoszöld, 2,5-4 m hosszú szára van, vízszintes gumós gyökerei a föld alatt nőnek. Hosszú, karcsú alakú, egy tojásokat kotló tyúkra hasonlít, ezért "csirkekeltető gyökérnek" is nevezik.

Hogy megtalálják ezt az értékes gyógynövényt, a falvakat még beborító kora reggeli ködtől kezdve a vad jamszfa keresői hosszú kést, ásót, hátukra vetett zsákot, valamint némi élelmet és italt készítenek elő, majd együtt felmennek a Can-hegyre leveleket szedni és a gyökereket kiásni, és csak sötétedéskor térnek haza. A vad jamszfa általában őserdőkben terem, nedves erdős területeken, mészkőhegyeken, 300-800 méteres magasságban, hasonlóan a Can-hegy terepéhez, körülbelül 30 cm mélyen a föld alatt. A talaj felett növő indáknak és leveleknek köszönhetően a gyökér helye meghatározható.

A „dòm” gyökér különlegessége, hogy párosával nő, ezért a dao nép gyakran „hímgyökérnek” és „női gyökérnek” nevezi a termékenységgel kapcsolatos értelemben. Ha kiásunk egy gyökeret, szinte biztosan lesz egy másik is, szimmetrikusan a közelben. Ha nem találunk teljes párt, egy idő után a „dòm” gyökér termést és magokat hoz. A magok lehullanak és bébigyökerekké fejlődnek. A megkülönböztetésük módja az, hogy a nőivarú gyökér nagyobb és kerekebb, míg a hímgyökér megnyúlt és kisebb.

Régebben, mielőtt sokan keresték volna a vad jamszgyökeret, a helyiek gyakran ásták ki a hegy lábánál növő gumókat. Ahogy egyre többen ismerték meg gyógyhatásait, a falusiak elkezdték keresni a hegyekben, így most már néha 1-2 kilométert kell utazni az erdőn keresztül, hogy megtalálják és kiássák egy nagy gumót.

Erdőkben túrázva és patakokban gázolva erőltetnünk kellett a szemünket, hogy értékes gyógynövényeket találjunk az erdő mélyén vagy a meredek sziklákon. A mai nap igazán szerencsés volt; amikor először merészkedtem az erdőbe, sikerült kiásnom egy vad jamszgyökeret.

„Esős, párás napokon a hegyi ösvények csúszósak, mint a zsír, és a nővéreimmel a földbe kell kapaszkodnunk, hogy járhassunk. Néha már néhány lépés után megcsúszunk és elesünk, nem is beszélve a legurulló sziklákról; ha nem állunk biztosan a lábunkon, mi is megcsúszhatunk és eleshetünk. A legveszélyesebb időszakok azok, amikor másznunk kell, kígyókkal, piócákkal és szúnyogokkal találkozva, amelyek a lábunkra kapaszkodnak” – osztotta meg Thơm.

Annak ellenére, hogy rendszeresen járnak az erdőbe, a helyiek havonta csak körülbelül 6 vadjamsz gumót tudnak kiásni. Akiknek szerencséjük van, az legfeljebb 8 gumót találhat egy hónap alatt.

Az erdei kirándulásaik során a helyiek jellemzően értékes gyógyhatású leveleket és vadon termő gyümölcsöket, például vadananászt és fagyöngyöt gyűjtöttek, hogy eladják a piacon, ahol az emberek a hagyományos gyógyászatban felhasználhatják őket. A dao emberek számára a vad jamszgumók otthoni termesztése olyan, mint egy értékes gyógyszer megmentése. Még ha nem is tudják eladni őket, minél tovább termesztik őket, annál értékesebbé válnak a gumók, és ha kiássák és gyógyszerré dolgozzák fel őket, nagyon jót tesznek az egészségnek.

Bao Thoa

Forrás: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm