 |
| Nguyen Thi Hoang (balról a harmadik), a Városi Pártbizottság tagja és Dong Nai város Népi Bizottságának alelnöke egy kesudió-ültetvényt vizsgál az Arany Kesudió Farmon (Dong Tam község). Fotó: Binh Nguyen |
Emlékszem, hogy a levelek között sok maradék kesudió is volt. Nagymamám aprólékosan összesöpörte a leveleket, kiszedte az ép dióféléket, majd elégette őket, hogy megsüsse. Ez volt az első alkalom, hogy igazán élveztem a sült kesudiót, mert a szülővárosomban lévő őszibarackfákon, amelyeken régen kevés gyümölcs termett, most több száz kesudiófa nőtt, tele gyümölcsökkel...
Gyorsan megszoktam ezt a kesudió-ültetvényt. Kívülről tudtam, melyik fán van piros, melyik sárga, melyiken bőséges, apró dióféléket tartalmazó gyümölcs, melyiken kevés, de nagy dióféléket tartalmazó gyümölcs, melyik édes, melyik savanyú… Az első években a családom bambuszrudakat használt a kesudió betakarításához, de később már nem tudtuk leszedni, így hagytuk, hogy az érett gyümölcs lehullasson, és minden nap kimentünk, felszedtük és kihúztuk a dióféléket. És minden nap biciklivel szállítottam őket, hogy eladjam a 20-as főút mentén lévő raktárakban. Csak akkor vette át apám a kesudió eladásra szállítását, amikor egyetemre mentem… Ez a kesudió-ültetvény jelentős szerepet játszott a felnevelésemben.
Most, közel 40 évnyi Dong Nai-i élet után a család kertjében már nincsenek kesudiófák, mivel a földet banántermesztésre adták bérbe, de a környező kesudiófák továbbra is buja zöldek és dúsak. A keleti bazaltvidék perzselő vörös napsütésében a kesudiófák csendben állnak, mint az „öreg katonák”, ellenállóak és rendíthetetlenek. A kesulevelek sötétzöldek, a virágok finom fehérek és rózsaszínek, az arany és piros gyümölcsök pedig szélcsengőkként lógnak, hirdetve az évszakot. Nem tudni, mikor vert gyökeret a kesudiófa ebben a vidéken, de ma már nem csupán egy fa, amely segít enyhíteni a szegénységet; a pezsgő élet és a továbblépés iránti vágy szimbólumává vált.
A történelmi egyesülést követően Dong Nai az ország kesudió-fővárosává vált. Több mint 176 000 hektárnyi kesudiófájával, amely az országos kesudió-termőterület több mint 50%-át teszi ki, ez a régió ma az első helyet foglalja el a terület, a termelés és a feldolgozási kapacitás tekintetében. Számos hely, mint például Phu Rieng, Bu Dang, Bu Gia Map, Dong Phu, Dinh Quan, Tan Phu, Thong Nhat, Trang Bom, Xuan Loc… továbbra is fenntartja a kesudió-betakarítási szezon ritmusát. Minden évben, az év elején, az egész régiót virágok és gyümölcsök borítják, és nyüzsgő betakarítási és kereskedelmi tevékenység folyik.
Lehet, hogy ez is tetszik
Ötletek összekapcsolása, közös fejlesztés.Ez volt a témája a digitális korban a fiatal vállalkozóknak és az üzletfejlesztésnek szóló fórumnak, amelyet a Nam Phuoc község Szakszervezete és Ifjúsági Uniója szervezett. 
A szülőföldön való karrierépítés iránti vágyak magvainak elültetése.Az elmúlt években a társadalmi-gazdasági fejlődéssel párhuzamosan a Lao Cai-i ifjúsági vállalkozói mozgalom erőteljesen elterjedt. Sok fiatal úgy döntött, hogy szülővárosában marad, kihasználva a helyi lehetőségeket vállalkozások indítására és hatékony gazdasági modellek kiépítésére. A kesudiófák itt nemcsak dióféléket teremnek, hanem egy egész gazdasági ökoszisztémához is hozzájárulnak. Számos feldolgozóüzem jött létre, több ezer munkavállalónak teremtve munkahelyeket, beleértve nemcsak a gyári munkásokat, hanem a kézi feldolgozással és a héj eltávolításával foglalkozókat is. A Dong Nai kesudiót számos országba exportálják, évente több millió dolláros bevételt hozva. A nyers kesudióból az emberek ügyesen dolgozták fel fényes fehér szemeket, pörkölt és sózott kesudiót, kesutejet, cukorkákat és bio kesudió-kivonatokat…
De e mögött a vibrálás mögött kimondatlan aggodalmak húzódnak meg. Sok évtizedekkel ezelőtt telepített kesudióültetvény régi, elavult fajtákkal, alacsony hozammal és csökkenő termelékenységgel. A kiszámíthatatlan időjárás, az elhúzódó aszályok vagy az évszakhoz nem illő esőzések miatt a gazdák kétségbeesetten sóhajtoznak. A kesudió ára kiszámíthatatlanul ingadozik; még a magas árakkal járó években sem tudja kompenzálni a terméskieséstől való félelem. A kesudiófák a fenntarthatóságról tanítanak nekünk: meg kell újítanunk a gyümölcsösöket, új fajtákat kell alkalmaznunk, biogazdálkodást kell folytatnunk, és technológiát kell alkalmaznunk a termesztésben... hogy a „kesudió-tőke” ne csak növekedjen, hanem erősebbé és zöldebbé is váljon.
Továbbá a kesudió-ültetvényeken hagyományosan csak dióféléket szüretelnek, és szinte az összes gyümölcs kárba vész, kivéve egy kis mennyiséget, amelyet frissen fogyasztanak. Egyes országokban a gyümölcs friss fogyasztása mellett italokhoz is felhasználhatják leveként, borkészítéshez, vagy lekvárkészítéshez szárítással... Ennek a problémának a megoldása egy másik ökoszisztémát hoz létre: technikákat a betakarításra, tartósításra, szállításra, feldolgozásra és exportra... Természetesen lesznek olyan termesztési és kertészeti technikák is, amelyek biztosítják a lehető legjobb termést; valamint a gyümölcsfeldolgozás melléktermékeinek felhasználása nyersanyagként más tevékenységekhez.
Minden kesudió-szezonban a vidék nemcsak a kesudiótól és gyümölcsöktől pezseg, hanem az Arany Kesudió Fesztiváltól is. Dong Nai új földjén a kesudiófa nemcsak egy termény, hanem a kitartó vitalitás és a jólét utáni vágy története is.
Egy nap, egy hatalmas kesudió-ültetvény közepén állva, ahol a száraz, ropogós napfény keveredett a kesudióvirágok átható illatával, a kesudiófát az élet filozófiájának tekintettem: szorgalmasan gyökeret ereszteni a kopár talajban, türelmesen várni a gyümölcsszezonra, és elajándékozni legértékesebb dióit. Dong Nai kesudió-fővárosa nemcsak a hektárok vagy a tonnányi dió mennyiségéről szól, hanem a régió vitalitásának legszebb képéről – egyszerre nyugodt és vibráló, egyszerre egyszerű és a globális elismerésre törekvő.
Nguyễn Minh Hai
Forrás: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202606/thu-phu-dieu-cua-dat-ong-nai-7262fc5/
