Szezonja van a hagyma- és fokhagymatőkének.

Az egykori Kinh Mon városrész Észak-Vietnam hagyma- és fokhagyma "fővárosaként" ismert nagy ültetvénye, magas terméshozama és minősége miatt. Jelenleg a gazdák szorgalmasan készülnek a téli termésre.

Kihasználva a száraz időjárást, a Bac An Phu kerület gazdái a földekre indulnak, hogy előkészítsék a talajt és elvethessék a magokat az új hagyma- és fokhagymaterméshez.

Siess, és irány a mezők!

Az egykori Kinh Mon város területe, amely ma Kinh Mon, Nguyễn Đấn Nấn, Tran Lieu, Bắc An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh kerületeket és Nam An Phu községet foglalja magában, Észak-Vietnam hagyma- és fokhagyma „fővárosaként” ismert.

Október végén, kihasználva a kedvező időjárást, a kerületek és községek lakói szorgalmasan a földekre indulnak, hogy előkészítsék a földet az új vetési szezonra. Nam An Phu község földjein már kora reggeltől kezdve a környék egy nyüzsgő építkezésre hasonlít. Mindenki lelkesen dolgozik. A gazdák szalmát gyűjtenek, és gondosan kötegezik a partokon, hogy helyet csináljanak a földet előkészítő gépeknek. Miután a talajt fellazították, gyorsan előkészítik a bakhátakat a téli termés vetésére.

Reggel 6 órakor Bui Duc Dinh úr (Nam An Phu községből) kint volt a mezőn. Kezei gyorsan mozogtak egy kapával, szántották a földet és barázdákat húztak. Idén Dinh úr családja közel egy hektárnyi hagymát ültetett. Viccesen, de őszintén azt mondta, hogy a környékbeli gazdák a hagymát és a fokhagymát "ATM fáknak" tekintik, mert minden egyes hagymatermés több százmillió dong profitot hoz a családjának. Pham Van Ro úr, akinek a földje a közelben van, hozzátette: "Mivel ez egy olyan növény, ami gazdaggá tesz, minden család termeszt itt hagymát. Vannak családok, akiknek néhány hektárjuk van, míg másoknak akár egy hektárjuk is. Idén sok eső volt a szezon elején, és az időjárás nem kedvezett a föld előkészítésének. De az utóbbi napokban, kihasználva a száraz időjárást, éjjel-nappal dolgoztunk, hogy tartsuk a vetési határidőt."

Akárcsak a Nam An Phu község gazdái, a Bac An Phu kerület gazdái is szorgalmasan ültetnek hagymát és fokhagymát a földjeiken. Bac An Phu korábban Kinh Mon városának koncentrált fokhagymatermesztő területe volt. Mivel a fokhagymának hosszabb a tenyészideje, mint a hagymának, körülbelül fél hónappal hosszabb, a fokhagyma ültetése után a gazdák azonnal elkezdik a hagyma termesztését. Vu Van Tu úr a Han Xuyen faluból gyorsan szalmával takarta be az újonnan ültetett hagymasorokat, és boldogan mondta: „A családom 3 hektáron ültet hagymát és fokhagymát. Ebből 1,5 hektár fokhagymát néhány nappal ezelőtt ültettünk el, és most kezdjük el a hagymát ültetni.”

Tu úr szerint a régió gazdái gyakran használják a Han Lu napkifejezést viszonyítási alapként a hagyma és a fokhagyma termesztésekor. Mivel közel 30 éve foglalkozik e két növény termesztésével, Tu úr ismeri a magas terményhozáshoz szükséges ültetési szabályokat. Azt mondja, hogy a fokhagyma ültetésének legjobb ideje akkor van, amikor a vízispenót virágai elkezdenek virágozni; és amikor a virágok teljes pompájukban vannak, akkor a legjobb időt kell hagyni a hagyma ültetésére. Ez kevesebb kártevőt és betegséget eredményez a hagymában és a fokhagymában, és elősegíti a jobb hagymás fejlődést.

A 2025-2026-os téli termés szezonjában a korábbi Kinh Mon terület települései és kerületei várhatóan körülbelül 4000 hektáron ültetnek hagymát és fokhagymát.

Magas gazdasági érték

A hagyma és a fokhagyma jellegzetes téli növények a Kinh Mon környékén. Az ebben a régióban termesztett hagyma és fokhagyma nemcsak Észak-Vietnamban híres, hanem országszerte ismert is. Ezeknek a növényeknek köszönhetően a helyiek élete javult. Doan Van Ha úr (Bac An Phu kerület) elmondta, hogy 2024-ben a helyi hagyma- és fokhagymatermesztés mellett más területeken is bérelt földet 15 hektárnyi terület megművelésére. 7-8 mázsa/hold hozammal és 11 000-12 000 VND/kg átlagárral több mint 1 milliárd VND-t keresett. A költségek levonása után családja mintegy 700 millió VND nyereségre tett szert. Idén közel 1 hektár ültetését tervezi, és további földeket kíván bérelni a kerületben. Ekkorra családja már a téli hagyma- és fokhagymatermés mintegy 60%-át elültette.

Eközben Tran Van Huong úr (Tran Lieu kerület) évek óta 1,5-2 hektáros területet gondoz hagymával és fokhagymával. 2024-ben friss hagymát és fokhagymát is értékesített a földeken, 500 millió VND bevétellel, 400 millió VND haszonnal.

Chu Van Chien úr, a Nam An Phu község Gazdálkodók Egyesületének elnöke szerint nincs sok olyan ember, akinek milliárdos VND bevétele lenne, mint Mr. Ha-nak, de szinte minden községben és kerületben találhatók olyan háztartások, amelyek évi 400-500 millió VND bevétellel rendelkeznek, mint Mr. Huong. A kedvező föld- és éghajlati viszonyok mellett a Kinh Mon környéki emberek hosszú távú tapasztalattal rendelkeznek a hagyma és a fokhagyma termesztésében, és tudják, hogyan alkalmazzák a technológiai fejlesztéseket a termelésben. Az emberek régóta a tiszta termelésre összpontosítanak, szerves trágyákat, mikroorganizmusokat és jól rothadó csirketrágyát használnak, korlátozva a szervetlen trágyák használatát.

„A kedvező talajnak és éghajlatnak, valamint az ültetésben, gondozásban és tartósításban gazdag tapasztalattal rendelkező embereknek köszönhetően a Kinh Mon hagymának és fokhagymának jellegzetes illatos és fűszeres íze van, nagy és kemény hagymái vannak, és más helyekhez képest kiváló minőségűek” – erősítette meg Chien úr.

2017-ben a Kinh Mon hagyma és fokhagyma közös védjegyoltalomban részesült a Szellemi Tulajdon Hivatalától. 2018-ban és 2024-ben a Kinh Mon hagyma és fokhagyma továbbra is a „Vietnam Arany Mezőgazdasági Márkája” címet viselte, és 2022-ben 3 csillagos OCOP minősítést kapott. Jelenleg a Kinh Mon hagymát és fokhagymát nemcsak belföldön fogyasztják, hanem exportálják a Közel-Keletre, Oroszországba, Dél-Koreába, Tajvanra (Kínába), az EU-országokba és az Egyesült Államokba is.

Pham Thi Dao, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint az elmúlt években a téli termés értékének maximalizálása érdekében a korábbi Hai Duong tartomány számos támogatási intézkedést vezetett be, hogy tovább motiválja és megnyugtassa a gazdálkodókat a termesztésben. A koncentrált mezőgazdasági területek előmozdítása, a gazdálkodók árutermelésre való irányítása és a fejlett intenzív gazdálkodási technikák alkalmazása mellett a kerület aktívan felvette a kapcsolatot a vállalkozásokkal a fogyasztási szakaszban felmerülő nehézségek megoldása érdekében.

Az egykori Kinh Mon terület évente körülbelül 4000-4200 hektáron termeszt hagymát és fokhagymát, főként Bac An Phu és Nam An Phu községekben. A terület községei és kerületei átlagosan 16-17 tonna/ha hozammal évente több mint 1000 milliárd VND bevételre tesznek szert ebből a növényből.

HA VY

Forrás: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html