Ragyogjon fényesen a MICHELIN Guide 2025 térképén.

VHO - Június 5-én este Da Nang hivatalosan is bekerült a MICHELIN Guide 2025 három vietnami úti céljának egyikébe Hanoi és Ho Si Minh-város mellett. Ez az esemény nemcsak új mérföldkövet jelent a város kulináris életében, hanem új távlatokat nyit Da Nang turizmusának mélyreható fejlesztése előtt is, a helyi értékek és a minőségi élmények alapján.

Da Nang korábban a kék tenger, a fehér homok, az érintetlen hegyek és erdők, valamint a modern városi életmód városaként volt ismert.

Az infrastruktúra és a szolgáltatások gyors fejlődése mellett Da Nang az elmúlt években proaktívan megújult a kulináris turizmusra összpontosítva, az ételeket nyelvként használva a helyi kultúráról, életmódról és lélekről szóló történetek elmesélésére.

A gasztronómia – egy új színfolt a turisztikai identitásban.

A MICHELIN Guide 2025-ben, a világ vezető, rangsorolt ​​éttermeiben szereplő étterem megerősíti Da Nang konyhájának potenciálját és tényleges minőségét. Az idei kiadványban szereplő 164 étterem közül, melyek Hanoiban, Ho Si Minh-városban és Da Nangban találhatók, 25 Da Nangban található.

Ezek közé tartozik: 17 MICHELIN Selected étterem (magas színvonalú jelölésekkel); 6 Bib Gourmand étterem (finom ételek kedvező áron); és az első két MICHELIN-csillagos étterem Da Nangban: a La Maison 1888 (1 csillag) és a Nen Danang (1 csillag).

A La Maison 1888 az előkelő InterContinental Danang Sun Peninsula Resortban található.

A két Michelin-csillagos Đà Nang-i étterem eltérő kulináris stílussal büszkélkedhet, de mindkettő megtestesíti a Michelin alapvető kritériumait: minőségi alapanyagok, főzési technikák, a séf személyisége, az ár-érték arány és a következetesség.

Az előkelő InterContinental Danang Sun Peninsula Resortban található La Maison 1888 a nemzetközi luxusutazók kedvelt úti célja. Az étterem kifinomult menüt kínál, amely a kortárs francia konyhát ötvözi a helyi alapanyagokból inspirálódva.

A Nen Danang olyan élményt kínál, amely a kulináris kiválóságot a környezetbarátság iránti komoly elkötelezettséggel ötvözi.

Eközben a Nen Danang a helyi kreativitás hullámának kiváló példája. A hagyományos közép-vietnami alapanyagokat és főzési technikákat használó kóstolómenüvel a Nen egy utazásra viszi a vendégeket, hogy minden egyes fogáson keresztül felfedezzék a vidéket és az embereket.

Átgyűrűző hatások a városi turizmusra

Mielőtt felkerült a MICHELIN listára, Da Nang éveken át aprólékosan készült. A város nemcsak a turisztikai infrastruktúráját korszerűsítette, kibővítette a repülőteret és javította a közlekedést, hanem a gazdag kulináris színtér fejlesztésére is összpontosított: a hagyományos piacoktól és az éjszakai ételutcáktól a luxusétteremláncokig.

Emellett számos promóciós programot, például a „Da Nang Kulináris Útlevél”, a Da Nang Nemzetközi Élelmiszerfesztivál, valamint a nyersanyagforrásokat (Quang Namtól és Hue-tól a Közép-felföldig) összekapcsoló tevékenységeket vezettek be a turisztikai élmény változatosabbá tétele érdekében.

La Maison 1888 - Egy étterem változatos terekkel, ahol élvezheti a gasztronómia nyújtotta lehetőségeket.

Továbbá a Da Nang-i szakácsok és vendéglátóipari vállalkozások közössége folyamatosan megújul. Kapcsolatot teremtenek nemzetközi szakértőkkel, részt vesznek szakmai versenyeken, és szabványosítják működési folyamataikat a globális szabványok elérése érdekében.

A MICHELIN Útmutatóban való megjelenés jelentősen megemelte Da Nang pozícióját a nemzetközi turisztikai térképen, különösen a közép- és felsőkategóriás szegmensben. Számos utazási iroda frissítette útvonalait, hogy Da Nang konyháját egyedi termékként fedezzék fel, ahelyett, hogy csak az „éhség csillapítására való étkezésre” összpontosítanának, mint korábban.

Amellett, hogy növeli a hosszabb ideig tartózkodó és többet költő turisták számát, a kulináris turizmus hozzájárul a szellemi kulturális értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez is.

A Nen Danang étterem belső tere

A látszólag egyszerű ételek, mint a Quang tészta, a sertéshúsos tavaszi tekercs és az erjesztett halszósz, új, vonzóbb módon értelmeződnek újra a fiatalok és a szakácsok által, miközben megőrzik a régió lényegét.

A bejelentési ünnepség után a MICHELIN Guide egyik képviselője a sajtónak nyilatkozva így nyilatkozott: „Da Nang konyhája nemcsak kreatív, hanem egy nagyon különleges helyi szellemet is tükröz, ahol a hagyomány és a modernitás harmonizál.” Ez megérdemelt dicséret, de egyben emlékeztetőül is szolgál a minőség és az identitás megőrzésének felelősségére.

Az egyre versenyképesebb globális turisztikai környezetben a turizmus „lelkébe”, például a gasztronómiába, a kultúrába és az emberekbe való befektetés az a stratégia, amely segíthet Da Nangnak fenntartható változást elérni.

Ha ez a lendület folytatódik, akkor a jövőben nem csak két vagy három, hanem potenciálisan sokkal több Michelin-csillagos étterem létesülhet Da Nangban, ami a várost igazi kulináris célponttá teheti Ázsiában.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/toa-sang-trong-ban-do-michelin-guide-2025-141010.html