Ho Si Minh-városban száz érdekes látnivaló van.

1. A folyó „új külseje” egy olyan történet is, amelyre a Saigon – Ho Si Minh-város lakói büszkék lehetnek. Korábban a Nhieu Loc – Thi Nghe csatorna említése félelmet keltett az emberekben. Akkoriban a csatorna mindkét oldalát romos házak szegélyezték, gyomokkal és szeméttel benőve, csúnya látványt nyújtva; a csatorna vize fekete, sűrű volt, és erős, bűzt árasztott. Most a folyót újraélesztették.

A Saigon folyó szakasza, amely átfolyik Ho Si Minh-város Binh Thanh kerületén.

Késő délutánonként az emberek sétálhatnak a Truong Sa és a Hoang Sa utcákon, és hallgathatják a város lélegzetét. Dél körül a fák árnyékában pihenhetnek, és délelőtti szunyókálásba merülhetnek. Reggelente az emberek kávézókban ülnek, kávét kortyolgatnak, és energiával töltik fel magukat egy új napra a friss, zöld levegőn. Senki sem beszél a csatorna változásairól, de mindenki tudja, hogy az életkörülményeik jelentősen javultak!

A folyó előbb-utóbb kizöldül! A hidak pedig nemcsak a közlekedési problémákat oldják meg, hanem serkentik a régiók közötti társadalmi -gazdasági fejlődést is, a város gazdaságát jövedelmek tekintetében az ország élére repítve. Binh Trieu híd, Ba Son híd, Thu Thiem híd, Phu My híd, Saigon híd, Nguyễn Van Cu híd, Binh Loi híd, Ong Lon híd, Khanh Hoi híd... az évek során ezek a hidak a távoli emberek emlékeinek részévé váltak Saigonról - Ho Si Minh-városról.

2. Rugalmas társadalmi szerkezetének köszönhetően az ország minden tájáról, sőt a világ minden tájáról származó kultúrák találkoznak Saigonban, Ho Si Minh-városban. Az itt élő, tanuló és dolgozó lakosok az ország különböző régióiból érkeznek, beleértve a külföldieket is. Számos különbséget hoznak magukkal, például vallást, etnikai hovatartozást, szokásokat, kultúrát és életmódot, egy nyitott és toleráns közösségi szellemben olvadva össze. Ez hozzájárul Saigon, Ho Si Minh-város kulturális tájának szépségéhez, megteremtve az emberek varázsát: vendégszeretőek, barátságosak, szerethetőek és mélyen együttérzőek.

Saigon - Ho Si Minh-város egy „áldott föld”, egy „vegyes összetételű” hely, de megtestesíti a hagyományos nemzeti egység erejét. Röviden, Saigon - Ho Si Minh-város kultúrája, amely a nemzeti kultúra, a szocialista kultúra és a Ho Si Minh- gondolkodás alapjaira épült, lépésről lépésre, folyamatosan fejlődött.

Manapság, ha az ember bemerészkedik a 4. kerületben a Ton Dan utcában a 148-as sikátorral párhuzamosan futó kanyargós sikátorokba, már nem érzi a környék hátborzongató csendjét. A régi és az új összefonódik, a régi naponta változik a modern élet ritmusában... A 4. kerület sikátorai és lakói ma már mások, mint régen voltak, állítják sok saigoni.

3. Ho Si Minh-városba látogatni olyan, mint egy „kulináris paradicsomba” látogatni. Az itteni konyha számos finom és egyedi keleti és nyugati, modern és hagyományos fogás fúziója. És akár a városközpontban, akár a külvárosokban élnek, az emberek még mindig szeretnek párolt maniókát fogyasztani kókusztejjel és szezám sós mártogatóssal – és csak a Cu Chi-i manióka igazán finom!

Van egy főnököm, aki minden évben, édesanyja halálának évfordulóján, kókusztejjel párolt maniókát helyez az oltárra felajánlásként. Azt mondja, az édesanyja szerette ezt az ételt, amikor még élt. A támogatási időszakban elég nehéz volt a főnököm családjának. A szülei minden nap a földeken robotoltak, hogy megéljenek hattagú családjuknak. Ételeik általában kukoricából, maniókából és vízispenótból álltak...

Minden reggel, mielőtt iskolába mentek, a főnököm nővérei maniókát reggeliztek. Néha az idős hölgy aprólékosan manióka tésztát készített vagy manióka süteményeket sütött nekik, hogy változatosságot csempésszenek velük. Olyan gyakran ettem, olyan gyakran láttam... a manióka illata mintha átjárta volna főnököm lényét, egy emlékekkel teli, dédelgetett érzéssé vált, így amikor felidézi, egy nehéz időszakra emlékezik vissza.

Manapság nemcsak Cu Chi lakosai számára vált emlékezetes étellé a kókusztejjel párolt manióka a közeli és távoli turisták számára, és minden bizonnyal az államfők és barátaik számára is, amikor ellátogatnak a Cu Chi alagutakba.

A „sa bi chuong” tört rizses étel – ami a „sertésborda, sertésbőr és sertéspogácsa” szójátéka – szintén Saigon egyik legfinomabb ínyencségének számít. Egyesek szerint a sertésborda, a sertésbőr és a sertéspogácsa bárhol kapható. De ahhoz, hogy igazán finom legyen, magabiztosan állíthatom, hogy a saigoni tört rizs sertésbordával, sertésbőrrel és sertéspogácsával „kivételesen finom”! Itt a legjobb időpont ennek az ételnek az elfogyasztására az éjfél vagy a kora reggel. Ezért, ha egy csendes időben kényelmesen autózik a városban, nem lesz nehéz megtalálni a szerény útszéli standokat, ahol ezt az ételt árulják, táblák nélkül, de vásárlókkal teli nyüzsgéssel.

Saigonba – Ho Si Minh-városba látogatni anélkül, hogy megkóstolnád a „sa bi chuong” tört rizst, olyan, mintha nem kóstoltuk volna meg az itteni finomságokat!

4. Epilógus…

Amikor Saigon – Ho Si Minh-város történetét elmeséljük, a kis sikátoraival kell kezdeni...

És Saigonban – Ho Si Minh-városban – ha nem laktál még valamelyik kanyargós, keskeny sikátorban, vagy nem időztél el egy kis kávézóban a bejáratnál, ahol az emberek a napi híreket vitatják meg... az igazi szégyen! Esténként láthatod, ahogy a nők és a lányok a sikátor egyik végétől a másikig sétálnak, etetik a gyerekeiket, beszélgetnek a szomszédaikkal. A gyerekek kihasználják a sikátorban lévő kis teret, hogy játsszanak és szórakozzanak... időnként felbukkan egy-egy motor, és a gyerekek a falhoz lapulva várják, hogy a jármű elhaladjon mellettük, mielőtt folytatnák a szórakozást... Ha még nem tapasztaltad meg ezt a hangulatot, akkor nem értetted meg teljesen Saigon kultúráját.

És amikor Saigon – Ho Si Minh-város történetét elmeséljük, a kis sikátorokkal kell kezdeni, amelyek olyan keskenyek, hogy két ellentétes irányba haladó motorkerékpár számára lehetetlennek tűnik elhaladni egymás mellett, mégis ezek azok a helyek, ahol a vidék lelke lakozik a nyüzsgő városban, ahol az emberek azért élnek, hogy szeressék egymást!

Forráslink: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm