Franciaországban elismerést kap a vietnami tea

Carine Baudry, a 2024-es AVPA World Tea Competition zsűrijének elnöke értékelte a vietnami teákat. (Fotó: VNA)

A Sense Memory citromos fűszertea (aranydíj), a Be Better virág- és méztea (ezüstdíj), a Flying Red Dragon aranytea és a Hoang Lien Son memória erjesztett tea (bronzdíj) a 10 vietnami tea közül 4, amelyet az AVPA díjátadó ünnepségen díjaztak.

Ezen díjak közül kilencet a Sobica Sodeli nyert el, így a vállalat által nemzetközi teaversenyeken elnyert díjak teljes száma 45-re emelkedett. A díjnyertes teák közül hat a vállalat és a Nguyen Cao Son kézműves együttműködésének eredménye, melynek célja a Lao Cai tartományból származó Sapa ősi Shan tea és a Son La tartományból származó Moc Chau Oolong tea népszerűsítése. Ez a siker megerősíti a vietnami vállalat Franciaországban tett szilárd lépéseit a kiváló minőségű, egészséges teatermékek létrehozásának útján, és egyúttal azt is mutatja, hogy a Sobica Sodeli helyes irányba halad a hazai teatermelő partnerek elkísérésében a vietnami tea hírnevének világméretű terjesztésében.

A Sobica Sodeli Company elnöke, Vu Thi Thu Hang asszony megosztotta az újságírókkal a siker titkát, és elmondta, hogy ahhoz, hogy a vietnami tea önálló identitással és hírnévvel rendelkező termékké váljon a világpiacon, meg kell változtatni a termelési szemléletet, a tea különleges ízének kiemelésére és az ízek kombinálására összpontosítva, hogy egészséges, a fogyasztók ízlésének megfelelő termékeket hozzanak létre. Azzal a vággyal, hogy sokféle teát hozzon létre a francia vásárlók számára, Thu Hang asszony vietnami kézművesekkel dolgozott együtt, kis tételekben tesztelve a teákat, hogy olyan márkákat alkosson, mint a Hoang Lien Son-i Tay Con Linh, a Ha Giang -i Cao Bo, és idén a Nguyen Cao Son kézműves közreműködésével a Lao Cai termékei, fermentált teák és sárga tea termékek formájában, amelyek különösen ritkák és egészségesek, és amelyeket sok francia vásárló szeret.

Vu Thi Thu Hang asszony, a Sobica Sodeli Vállalat elnöke átadja az okleveleket. (Fotó: VNA)

Sobica Sodeli eltökélten törekszik a minőség felé vezető úton, és mindig arra törekszik, hogy hozzájáruljon a vietnami hazai teapiacok dinamizmusának előmozdításához, különösen az új, szigorú követelményekkel rendelkező nemzetközi piacokra irányuló exporttevékenységek terén. Thu Hang asszony kifejezte azon vágyát, hogy összefogjon az ország gazdálkodóival és kézműveseivel, hogy segítsen abban, hogy a vietnami teát ne csak a vietnamiak, hanem a franciák is érezzék és szeressék, és így nyilatkozott: „A franciák nagyon szeretik a bort, de a teát nem annyira. De ha együtt bemutatjuk a hagyományos ízekkel rendelkező különleges termékeket, a gazdálkodók kemény munkájával kiemelve ezt az ízt, és a vállalkozások lelkesen bemutatják a teatermékeket a francia és európai fogyasztóknak, akkor a vietnami tea is értékes termékké válik, mint a francia bor.”

Bár a díjnyertes teatermékek közvetlen előállítójaként nem tudott részt venni, Cao Son kézműves, aki magas rangú vietnami külföldi delegációk fogadására szervezett teapartikat, megtiszteltetésének adta, hogy vietnami teatermékeket neveztek meg a 2024-es AVPA Párizsi Világteaversenyen. Szeretné, ha „Vietnam számos új tearégióját meglátogathatná, sok különleges teát készíthetne, hogy bemutassa a különleges vietnami teatermékeket a tea szerelmeseinek szerte a világon”.

Carine Baudry asszony, a 2024-es AVPA World Tea Competition zsűrijének elnöke a vietnami tea gazdagságáról és sokszínűségéről alkotott benyomásait megosztva kifejezte azon kívánságát, hogy a vietnami tea a következő szezonokban is díjakat arasson. Hangsúlyozta: „Vietnam gazdagsága a teatermő régiók sokféleségét teremti meg a hegyektől a síkságokig, a színektől a teafajtákig terjedő gazdagságot hozva létre. Mi, európaiak, nagyra értékeljük a vietnami tea minőségét és gazdag ízvilágát.”

Philippe Juglar, az AVPA elnöke a maga részéről elmondta, hogy Vietnam csodálatos élményeket szerzett neki a tea és a kávé terén. Kifejezte: „Az Önök országában nagyszerű termékek kaphatók, és remélem, hogy még több vietnami termék vesz részt az éves AVPA díjátadón.”

Az esemény egyik vendége, Anton Tourtier úr elmondta, hogy a vietnami tea gazdagsága még nem ismert széles körben a világ számára, ezért jó ötlet, hogy a termékeket egy olyan nemzetközi díjra, mint az AVPA, eljuttatják, hogy a vietnami teatermékek szélesebb közönséghez is eljussanak, a díj pedig garancia a termék értékére.

Nguyen Cao Son kézműves, az idei díjnyertes teatermékek közvetlen gyártója.

(Fotó: VNA)

A 2018-ban először megrendezett AVPA „Les Thés du Monde” verseny célja, hogy elismerje azokat a teákat és gyógyteákat, amelyek valódi kulináris értékkel bírnak, amely túlmutat a csomagolt termék fogyasztásán. A hagyományos kínai, indiai, sri lankai… eredetű teák mellett a verseny lehetővé teszi a teafogyasztók számára, hogy új, innovatív termékeket fedezzenek fel Afrikából, Latin-Amerikából, Délkelet-Ázsiából és Európából is.

A Research and Markets kutatása szerint a teaipar növekedése a változó életmódnak és a teafogyasztás egészségügyi előnyeivel kapcsolatos fogyasztói tudatosság növekedésének köszönhető. A globális teapiac várhatóan eléri a 37,5 milliárd USD-t 2025-re, ami messze meghaladja a 2016-ban regisztrált 24,3 milliárd USD-t. Vietnam jelenleg a világ 5. helyén áll a teaexportban és a 7. helyen a globális teatermelésben.

2023-ra Vietnam teaexportja eléri a 121 000 tonnát, ami 211 millió USD értéket képvisel. Vietnam teatermékei jelenleg 74 országban és területen vannak jelen. A Vietnami Tea Szövetség statisztikái azt is mutatják, hogy Vietnamban jelenleg 34 tartomány és város termeszt teát, összesen 123 000 hektár területen, közel 95 liter/hektár átlagos hozammal és 1,02 millió tonna friss tearüggyel.

Forrás: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html