Az édesvízi haltenyésztés kilátásai

A tó partján állva Nguyen Van Thuan úr (aki Vam Hamletben, Trang Dai kerületben, Dong Nai tartományban lakik) izgatottan beszélgetett a vendégekkel: „Az esős évszakban a haltenyésztőknek nehéz dolguk van, de izgatottak, mert a tavak vizét folyamatosan cserélik és leeresztik. A víz tiszta, nem szennyezett, a halak egészségesek, így a betegségek és a halpusztulás korlátozott. Ha az átlagos eladási ár meghaladja a 20 000 VND/kg-ot, a gazdák profitot termelnek. Vam Hamletben körülbelül 20 háztartás fejleszti gazdaságát haltenyésztéssel, összesen körülbelül 150 hektáros területen. Az itteni haltenyésztés nemcsak munkahelyeket teremt, hanem stabil jövedelmet is biztosít sok háztartásnak.”

Nguyen Van Thuan úr (a Trang Dai kerület Vam falujában lakik) 6, közel 20 hektáros halastóval gazdagodott meg, és évente több százmillió dongot keresett. Fotó: Quang Minh

Használja a maradék ételt halak neveléséhez

A kedvező csatornarendszernek köszönhetően a Vam falucska, Trang Dai kerület régóta az édesvízi halak tenyésztésének számos előnyét kínáló területnek számít. Nguyen Van Thuong úr családjának 3 halastója van, amelyek teljes vízfelülete 6 hektár. A népszerű halak a pomfret, az ezüstkárász és a basa. Az ivadékokat a család a nyugati tartományokból vásárolja, körülbelül 50 000 VND/kg áron. Minden egyes haladagot körülbelül egy évig nevelnek. Ekkor az ivadékokat kis tavakban vásárolják és nevelik, teljes egészében szintetikus pelletekkel etetve. Minden egyes, az értékesítési szabványoknak megfelelő nagy haladag után a megmaradt kis halakat a tartalék halakkal folytatják. A termés váltakozásának ezen módszerével Thuong úr családja átlagosan évente 3-4 termést termel. Hogy legyen élelmük a halaknak, Thuong úr családja minden nap a tartomány ipari parkjaiba megy, hogy maradék élelmiszert vásároljon a munkásoktól a halak etetéséhez. Minden hordó 200 litert tartalmaz, ami 250 000 VND értéket képvisel. Családja átlagosan napi 10 hordó olajat vásárol, ami 2,5 millió vietnami dongnak felel meg. Thuong úr elmondta: „Ennek a fajta eledelnek az ára alacsonyabb, mint a szintetikus pelleteké, a halak gyorsabban nőnek, és a halhús is ízletesebb. Azonban rendszeresen le kell eresztenem az alsó lefolyót, és cserélnem kell a vizet a kockázatok csökkentése érdekében.”

Vam falucskájában Nguyen Van Thuan úr családja a legnagyobb haltenyésztő, 6 tóval, összesen körülbelül 20 hektáron. Thuan úr elmondta: A haltenyésztésnek számos előnye van, mert ha a vízi környezet jól kezelt, a betegségek lehetősége nagyon ritka. A vízfelület nagy, a táplálék könnyen megtalálható, így a halak gyorsan nőnek.

„Az embereknek itt régi hagyománya van a haltenyésztésben, így könnyű kapcsolatba lépni a kereskedőkkel. Amikor eljön az eladás ideje, csak hívj, és a vevő jön. A halat fajták szerint válogatják, hogy a Binh Dien piacra szállítsák, vagy kis piacokon értékesítsék közvetítőknek. A hal eladási ára a piactól függ, de ha az átlag 20 000 VND/kg vagy több, az élelmiszer- és munkaerőköltségek levonása után a gazdálkodó akkor is körülbelül 25-30%-os profitot realizál” – osztotta meg Mr. Thuan.

Mr. Thuan azonban hozzátette: „A száraz évszak általában 6 hónapig tart, a haltenyésztés pedig a természetes vízkészletek szűkössége miatt nehézkes. Ezért azt javasoljuk, hogy a kerület és a tartomány hatóságai és funkcionális ügynökségei fordítsanak figyelmet arra, hogy támogassák az embereket egy olyan villamosenergia-hálózat kiépítésében, amely képes a vizet pumpálni, javítani a környezetet, és ezáltal hatékonyabban tenyészteni a halakat.”

A fenntartható akvakultúra felé

A Dong Nai tartomány Állattenyésztési és Halászati ​​Minisztériuma, valamint Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint a tartomány akvakultúra-ágazata az utóbbi időben folyamatosan fejlődik, megerősítve fontos szerepét a tartomány mezőgazdasági struktúrájában. A teljes tartományban jelenleg több mint 95 ezer hektár vízfelület található akvakultúrára. Ebből a háztartási tavak területe körülbelül 9,8 ezer hektár, éves termelése meghaladja a 80 ezer tonnát. 2025-re várhatóan eléri a 82,5 ezer tonnát különféle vízi termékekből. Számos intenzív gazdálkodási modellt alkalmaznak bátran, mint például: a high-tech garnélarák-tenyésztés Nhon Trachban és Long Thanhban; a VietGAP szabványok szerinti tilápia-, kígyófejűhal- és sügérgazdálkodási modellek Trang Daiban. A kígyófejűhal- és sügérgazdálkodási modellek 40-250 tonna/hektár termelékenységet érnek el. A fehérlábú garnélarák-tenyésztési modell 25-40 tonna/hektár/termés hozamot ér el, meghaladva a hagyományos gazdálkodási módszereket. Emellett a Dong Nai folyón, a Tri An-tavon és a Thac Mo-tavon alkalmazott ketreces haltenyésztési modell is az intenzív és félintenzív halfajok, például a ponty, a vörös tilápia, a harcsa és a kígyófejű halak tenyésztésének irányába fejlődött, 3-8 tonna/ketrec vagy tutaj hozammal. Ezek a modellek gazdaságilag rendkívül hatékonyak, hozzájárulnak a jövedelem növekedéséhez, stabil munkahelyek teremtéséhez és az ökológiai környezet védelméhez.

„Az Állattenyésztési és Halászati ​​Minisztérium együttműködik a helyi önkormányzatokkal a gazdálkodók propagandájának, képzésének és a tudományos és technológiai ismeretek átadásának erősítése érdekében, valamint támogatja a gazdálkodókat a gazdálkodási területek digitális átalakulásának előmozdításában. A közös cél a Dong Nai akvakultúra-ágazatának hatékony és környezetbarát irányba történő fejlesztése, hozzájárulva egy ökológiai, modern és fenntartható mezőgazdaság kiépítéséhez.”

LE THI LOAN, az Állattenyésztési és Halászati ​​Osztály helyettes vezetője

Le Thi Loan asszony, az Állattenyésztési és Halászati ​​Osztály helyettes vezetője elmondta: „Az elért eredmények mellett továbbra is vannak hiányosságok, mint például a mezőgazdasági területek nem szinkronizált infrastruktúrája, különösen az áram-, vízellátási és vízelvezető rendszerek terén. A termelési lépték továbbra is kicsi, széttagolt, és hiányzik a láncszem. Ezenkívül az éghajlatváltozás és a vízszennyezés hatása egyes területeken szintén befolyásolja a vízi termékek termelékenységét és minőségét. Az elkövetkező időszakban a Dong Nai halászati ​​ágazat továbbra is tervezni és leküzdeni fogja a fenti korlátozásokat, ösztönözni fogja a koncentrált mezőgazdasági területek infrastruktúrájába történő beruházásokat, a csúcstechnológiás alkalmazási modelleket, az intelligens gazdálkodást és a termékek nyomon követhetőségét. Ugyanakkor kiépít egy láncot a termeléstől a fogyasztásig, javítja a fajták minőségét és az élelmiszerbiztonságot.”

Quang Minh

Forrás: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/