Phuong asszony családi helyzete nagyon nehéz volt. Kisgyermekei voltak, és a gazdasága a csirke- és kacsatollak bérért történő tépésétől függött, néha minden étkezésért meg kellett dolgoznia. Ebben a nehéz helyzetben is vágyott arra, hogy vállalkozást indítson, olyan munkát találjon, amely egyrészt el tudja tartani családját, másrészt segíthet a rászoruló nők gazdasági fejlődésében. A kérdés: „Miért ne készíthetnénk olyan ételeket, amelyek otthonos ízvilágúak, tiszták, kényelmesek és kiváló minőségűek, hogy minden család konyhájába eljussanak?” arra ösztönözte, hogy a kulináris úton keresztül indítson vállalkozást.
Amellett, hogy megélhetésükért dolgoznak, férjével, Quang Dieu-vel minden nap kitartóan kísérleteznek számos főzési módszerrel, fűszereznek, és minden apró részletet módosítanak minden receptben. Néhány helyben kapható fűszert, például csillagánizst, fahéjat, gardéniát stb. kombinál, hogy olyan ételeket készítsen, amelyek nemcsak finomak és gazdagok, hanem saját ízvilággal is rendelkeznek, amely eltér a piacon kapható hasonló termékektől.
2024 elején két Quang Dieu márkájú termék, köztük a só-bors csirke, valamint a szójaszószban pácolt disznófülek és nyelv került hivatalosan is forgalomba. A só-bors csirke enyhe ízű, természetes rózsaszín színű, puha és lédús, gazdag só-bors ízben; a nyelvbe tekeredett disznófülek kívül ropogósak, belül puhák, és egy speciális mártogatóssal kombinálva vonzó ételt alkotnak. A két fő termék mellett kifejlesztette a szójaszószban pácolt disznólábat, a szójaszószban pácolt disznófüleket és a szójaszószban pácolt csirkét is. A stabil alapanyagforrás érdekében számos szabadtartású csirketenyésztővel kötött szerződést a környéken.
Ha Thu Huong asszony, a Luong Van Tri kerület Hoang Hoa Tham tömbjének lakója elmondta: „Vettem és kipróbáltam néhány Quang Dieu márka termékét. Az első benyomásom az, hogy a termék gondosan van csomagolva, elegáns, szép; nem kell feldolgozni, csak ki kell olvasztani, és azonnal felhasználható, az illata nagyon jellegzetes, a fűszerek ízlés szerint vannak fűszerezve, finom, kiválóan alkalmas családi étkezésekhez, különösen a forgalmas napokon, amikor nincs sok idő az előkészítésre.”
Közel 2 évnyi piaci jelenlét után a Quang Dieu márkájú termékek pozitív fogadtatásban részesültek a fogyasztók körében. Jelenleg családja termékei nemcsak a mindennapi étkezésekben népszerűek, hanem partimenükön és ajándékként is megtalálhatók. A közvetlen értékesítés mellett online is értékesít a Facebookon és a Zalo-n. A finom és egyedi íznek köszönhetően a termékek gyorsan elismertségre tettek szert a piacon, ami segített neki egy 10 forgalmazóból álló hálózatot kiépíteni a tartományon belül és kívül. A termékenként 140 000 és 280 000 VND közötti árak mellett családja üzemében havonta több száz terméket fogyasztanak el, ami több mint 50 millió VND bevételt hoz. Üzeme emellett rendszeres munkahelyeket teremt két helyi nő számára, köztük egy fogyatékkal élő nőnek.
Tran The Kien úr, a Tartományi Startup Befektetési Klub elnöke, a 2025-ös Női Startup Nap zsűrijének tagja elmondta: A szójaszószba forgatott sózott-borsos csirkéből és malacfülből készült termék nagyon finom ízű, különösen a gazdag és ízletes mártogatós. A termék csomagolásába és címkézésébe is befektettek. A további fejlesztéshez a szerzőnek bővítenie kell az alapanyag-területet, a nagyüzemi termelést célozva meg, ezáltal növelve a kibocsátást és bővítve a termékfogyasztási piacot.
A Vietnámi Tartományi Hazai Front Bizottság Állandó Bizottsága által szervezett 2025-ös Női Vállalkozói Napon Phuong asszony sózott és borsozott csirke, valamint szójaszósszal feltekert disznófül feldolgozásáról szóló projektje nyerte a vigaszdíjat. Elmondta: A család bővíti a gyártóüzem méretét; több berendezésbe fektet be, mint például: gőzölők, elektromos tűzhelyek, ipari porszívók, nagyméretű hűtőszekrények...; ugyanakkor regisztrál az OCOP termékek gyártására, hogy megerősítse a márka hírnevét, azzal a céllal, hogy termékeket juttasson el a szupermarketláncokba, a tiszta élelmiszereket árusító üzletekbe és a regionális kulináris vásárokra, megfelelve a "finom, tiszta, kényelmes, identitásban gazdag" fogyasztási trendnek. Dinamizmusának, kitartásának és elszántságának köszönhetően a Quang Dieu márkájú termékek fokozatosan meghódítják a fogyasztók szívét, bővítve a fogyasztói piacot, így Phuong asszony is közelebb kerül álmához.
Forrás: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html
Hozzászólás (0)