Még nem ismerték el hagyományos kézműves faluként.

VHO - Nguyen Ha Bac úr, a Lien Chieu kerületi pártbizottság ( Da Nang ) titkára elmondta, hogy a helyi önkormányzat tervei szerint hamarosan befejezik a Nam O halszósz falu 2025-ös tanúsításához szükséges eljárásokat és tervezést.

Ez a kérdés a közelmúltban, az év végén, a Kígyó holdújévére való felkészülés jegyében került a nyilvánosság elé, Nam O falu (Da Nang) lakosságának gondolataiból és törekvéseiből fakadva, közel 6 évvel azután, hogy a hagyományos halszószkészítő mesterséget elismerték és felvették a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára.

Miért nem ismerik el Nam O-t még „ hagyományos kézműves faluként ” ?

A Văn Hóa (Kultúra) magazinnak nyilatkozva Nguyễn Hà Bắc úr elmondta, hogy az utóbbi időben vélemények és megfigyelések érkeztek a Nam Ô halszószkészítő falu tevékenységeivel kapcsolatban, azzal a véleménnyel, hogy a helyi társadalmi-gazdasági fejlesztési beruházási tervben hamarosan hagyományos kézműves faluként kell minősíteni a falut, megteremtve a feltételeket a falusiak számára, hogy előmozdítsák a kézműves falu termelésének gazdasági értékét.

Nam O falu lakói örömmel vették át az oklevelet, amely elismeri a falut szellemi kulturális örökségként.

Az információkhoz való nem megfelelő hozzáférés miatt azonban a közvélemény szubjektív értékeléseket készít, amelyek nem tükrözik pontosan a kézműves falvak irányítási és tanúsítási folyamatát.

Logikus módon sokan úgy gondolják, hogy a kézműves falut először el kell ismerni ahhoz, hogy teljes legyen a nemzeti szellemi kulturális örökségként való elismeréshez szükséges dokumentáció. A valóságban azonban egy kézműves falu elhelyezésének és tervezésének biztosítania kell, hogy megfeleljen az összes szükséges vezetési, értékelési és szervezési követelménynek, mielőtt hivatalosan is kézműves faluként minősíthetnék.

Valójában 2019. augusztus 27-én a kulturális, sport- és turisztikai miniszter kiadta a 2974. számú határozatot, amelyben a Nam O halszósz készítésének hagyományos mesterségét nemzeti szellemi kulturális örökségként elismeri. Ez több mint két évnyi kampány és az örökség-nyilvántartási dokumentáció elkészítésének eredménye, amely a Nam O faluban a halszószkészítés sokéves történetén alapul.

A falu történelme évszázadok óta szorosan összefonódik a halászattal és a halszószkészítéssel, termékeinek egyedi jellemzői és a jellegzetes halszószkészítő mesterség pedig megfelelt azoknak a kritériumoknak, amelyek alapján a Kulturális Minisztérium szellemi kulturális örökségként ismerhette el.

Nam O lakói évek óta megőrizték és fejlesztették a hagyományos halszószkészítési mesterséget.

Miután kulturális örökségi helyszínként elismerték, a Nam O halszószkészítő falut a helyi hatóságok (Lien Chieu kerület) felvették a megőrzéshez és fejlesztéshez beruházást igénylő hagyományos falvak listájára. Ennek megfelelően az illetékes ügynökségek és osztályok eljárásokat és beruházási követelményeket terveztek bevezetni a falu tervezésének megerősítésére.

A kézműves falu meghatározásának alapvető kritériumai közé tartozik a jellegzetes termék azonosítása, az oltalom alatt álló tanúsítványok megszerzése, a Nam O földrajzi jelzés létrehozása a faluban előállított halszószra, valamint a termelési mennyiség, a termékminőség és a termelési lépték felmérésére és értékelésére szolgáló mutatók, végül pedig a kézműves falusi területek, például a koncentrált termelési övezetek és a termékbemutató területek tervezésének befejezése.

Nguyen Ha Bac úr megosztotta, hogy ez a megvalósítás nem volt egyszerű, és jelentős időt vett igénybe. Alapvetően a helyi közösség konszenzusára és együttműködésére volt szükség, figyelembe véve a kézműves faluban a Nam O márkájú halszószt előállító háztartások tényleges működését… Bár az előzetes vizsgálatok kimutatták, hogy a faluban közel 90 háztartás vett részt a halszósz-üzletben, valójában csak mintegy 52 háztartás követte a megfelelő gyártási folyamatokat és szabványokat, és a gyártási folyamatok is eltérőek voltak.

Ezért csak 2024 júniusában fejezte be Da Nang a „Nam O” halszósz földrajzi jelzés oltalmát, és kapta meg azt. A Szellemi Tulajdon Hivatalának képviselője kijelentette, hogy két évig tartott a hagyományos kézműves falu földrajzi jelzésének oltalmához szükséges regisztrációs folyamat befejezése.

Ezért egyértelmű, hogy a szellemi kulturális örökség tanúsítványára vonatkozó kérelem benyújtását követően a Nam O halszószt készítő kézműves falu termékének át kell esnie a beruházás igazolásának és a megfelelő tervezés biztosításának folyamatán, mielőtt hagyományos kézműves faluként tanúsíthatnák.

Még sok munka van hátra!

A Nam O halszósz falu tanúsításának előrehaladásával kapcsolatos nyilvános aggodalmakra reagálva Nguyen Ha Bac úr megerősítette, hogy még sok munka van hátra a faluban a termelés tervezésének és megszervezésének meghatározásában.

A termelési tevékenységek mellett Nam O falu a part menti régió kulturális tevékenységeit és rituáléit is fenntartja.

Elsősorban a kézműves falvaknak kell pontosan megszámolniuk a kézművességgel foglalkozó háztartások számát. Ezt a feladatot jelenleg a helyi hatóságok és a vezetőség végzi minden szinten. Ez statisztikai adatokon és gyakorlati felméréseken alapul, figyelembe véve a több generációra visszanyúló múlttal rendelkező háztartásokat, ahelyett, hogy egyszerűen a kézműves falvakban regisztrált háztartásokat és a helyi kézműves egyesületek jelentéseit számolnák.

Másodszor, a kézműves faluban jelenleg nincs elég föld a központosított termeléshez, és nincs hely a halszószkészítés lényegének bemutatására és bemutatására. A falusiak főként saját otthonaik szűkös falai között termelnek, nem felelnek meg az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak, és nem biztosítják a megfelelő termelési és feldolgozási környezetet.

Nguyen Ha Bac úr kijelentette, hogy számos megbeszélést követően a helyi hatóságok azt tervezik, hogy a Nam O halszósz koncentrált előállítására helyszínt választanak a Hoa Khanh Nam ipari klaszterben és számos más tervezett ipari klaszterhelyszínen, hogy biztosítsák a karanténkörnyezetet és a megfelelő termelési területet a nagyméretű termeléshez…

A hagyományos kézműves termékeket bemutató kiállítóterületet közvetlenül a kézműves falu mellett, a Nguyen Tat Thanh úttal határos területen választották ki. A hagyományos kézművesség lényegét és a turisztikai tevékenységeket bemutató bemutatóterület helyszínét szintén a Nam O falu területén belül tervezett Trieu Thi Trinh Általános Iskola helyszínéről választották, így az iskola egy új, tágasabb és modernebb helyre költözik.

„Aktívan támogatjuk ezeket a tervezési és beruházási intézkedéseket, különösen konzultációkat folytatunk, és konszenzust és együttműködést gyűjtünk Nam O lakosságával annak érdekében, hogy mielőbb kidolgozzuk a kézműves falu tervezésének kritériumait és követelményeit. Hisszük, hogy 2025-ben a folyamat zökkenőmentesen fog lezajlani, és a Nam O halászfalu hamarosan megkapja a hagyományos kézműves falu minősítését, ezáltal valóban jó lehetőségeket teremtve az emberek számára a termelésre és a kézműves falu márka tiszteletben tartására” – hangsúlyozta Nguyen Ha Bac úr.

Forrás: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html