Még nem ismerték el kézműves faluként

VHO - Nguyen Ha Bac úr, a Lien Chieu kerületi pártbizottság ( Da Nang ) titkára elmondta, hogy a helyi önkormányzat tervei szerint hamarosan befejezik az eljárásokat, és 2025-re tervezik a Nam O halszósz kézműves falu tanúsítását a környéken.

Ez egy olyan kérdés, amelyet a közvélemény éppen az év végén, a holdújév fogadására készülve vetett fel, Nam O falu (Da Nang) lakosságának gondolataiból és törekvéseiből fakadva, miután közel 6 év után az itt található halszószkészítő falut elismerték és felvették a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára.

Miért nem ismerik el Nam O-t még mindig " kézműves faluként " ?

Nguyen Ha Bac úr Van Hoával beszélgetve elmondta, hogy az utóbbi időben vélemények és feljegyzések jelentek meg a Nam O halszószkészítő falu tevékenységeiről, azzal a kilátással, hogy a helyi társadalmi-gazdasági fejlesztési beruházási tervekben hamarosan tanúsítványt kell kiadni a falunak, megteremtve a feltételeket ahhoz, hogy a falu lakói előmozdíthassák a falu termelésének gazdasági értékeit.

Nam O falusiak boldogan vették át a Szellemi Kulturális Örökség oklevelét.

A nem megfelelő hozzáférés miatt azonban a közvélemény szubjektív értékeléseket tesz, amelyek nincsenek összhangban a kézműves falvak irányításának és tanúsításának folyamatával.

Logikus módon sokan úgy gondolják, hogy ahhoz, hogy a kézműves falut felvehessék a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség listájára, először el kell ismerni azt. Valójában azonban a kézműves falu elhelyezésének és tervezésének biztosítania kell a kezelés, az értékelés és a teljes körű szervezés követelményeit ahhoz, hogy hivatalosan is kézműves faluként minősíthessék.

Valójában 2019. augusztus 27-én a kulturális, sport- és turisztikai miniszter kiadta a 2974. számú határozatot, amelyben a Nam O halszósz készítésének hagyományos mesterségét nemzeti szellemi kulturális örökségként elismeri. Ez több mint 2 éves kampányolás és az örökség-nyilvántartási dokumentáció végrehajtásának eredménye, amelyet a helyi közösség végzett, a Nam O faluban az elmúlt években fejlődő halszószkészítő mesterség története alapján.

A falu kialakulásának története évszázadok óta szorosan összefonódik a halászattal és a halszószkészítéssel, és az egyedülálló termékjellemzők és a halszószkészítés mestersége ebben a vidéken megfelelt azoknak a feltételeknek, hogy a Kulturális Minisztérium elismerje a szellemi kulturális örökség értékét.

A Nam O emberek évek óta adják tovább és fejlesztik a hagyományos halszószkészítő mesterséget.

Miután kulturális örökségként minősítették, a Nam O halszószt készítő kézműves falut a közelmúltban felvette a helyi önkormányzat (Lien Chieu kerület) azon kézműves falvak listájára, amelyek megőrzése és fejlesztése beruházást igényel. Ennek megfelelően az illetékes ügynökségek és osztályok eljárásokat és beruházási követelményeket terveztek bevezetni a kézműves falu tervezésének megerősítésére.

A kézművesfalu pozicionálásának alapvető kritériumai közé tartozik a tipikus termékek azonosítása, az oltalom alatt álló tanúsítvány megléte, a kézművesfaluban található halszósztermékek Nam O földrajzi jelzéssel való ellátása, valamint a kézművesfaluban a kibocsátás, a termékminőség, a termelési mennyiség... vizsgálata és értékelése, továbbá a kézművesfalvak tervezési területeinek, például koncentrált termelési területeknek, termékbemutató területeknek... a kidolgozása.

Nguyen Ha Bac úr megosztotta, hogy ez a megvalósítás nem egyszerű és sok időt vesz igénybe, alapvetően a helyi közösség konszenzusát és együttműködését, valamint a kézműves faluban a Nam O márkájú halszószt kereskedő és előállító háztartások tényleges működését igényli... Bár az előzetes vizsgálat kimutatta, hogy a faluban közel 90 háztartás vesz részt a halszósz-üzletben, a megfelelő eljárások és szabványok szerint előállító háztartások száma valójában körülbelül 52 háztartás, és a termelési folyamatok is eltérő kiigazításokkal rendelkeznek.

Ezért csak 2024 júniusában fejezte be a Da Nang a Nam O halszósztermékek „Nam O” földrajzi jelzésének oltalmi tanúsítványát. A Szellemi Tulajdon Hivatalának képviselője elmondta, hogy 2 évig tartott a kézműves falu földrajzi jelzésének oltalomra vonatkozó jogának bejegyzése.

Így egyértelmű, hogy a szellemi kulturális örökség tanúsítási dokumentációja után a Nam O halszósz falu termékeinek beruházási demonstrációs és tervezési tevékenységeken kell átesniük a hagyományos kézműves falu tanúsítványának megszerzése érdekében.

Sok munka van még !

A Nam O halszószt készítő kézműves falu tanúsításának előrehaladásával kapcsolatos nyilvános kérdésekre válaszolva Nguyen Ha Bac úr megerősítette, hogy még sok munka van hátra a kézműves falu tervezésének meghatározásában és a termelés megszervezésében.

A termelési tevékenységek mellett Nam O falu kulturális tevékenységeket és tengerparti rituálékat is folytat.

Először is, a kézműves falvaknak most már pontosan meg kell számolniuk a mesterséget gyakorló háztartások számát. A helyi hatóságok és a vezetői szintek ezt teszik. Statisztikai alapokon, gyakorlati vizsgálatokkal, a több generáción átívelő eredetű termelő háztartások adatain alapulva, nem pedig egyszerűen a kézműves falvakban regisztrált háztartások számán és a helyi kézműves egyesületek jelentésein alapuló statisztikákon.

Másodszor, a kézműves falu jelenleg nem rendelkezik földterülettel a koncentrált termelés megszervezéséhez, és nincs bemutatóterülete sem, ahol be lehetne mutatni a halszószkészítés lényegét. A falusiak főként a saját családjuk szűkös telephelyén szervezik a termelést, ami nem biztosítja az élelmiszer-biztonsági és higiéniai kritériumokat, a termelési és feldolgozási környezetet stb.

Nguyen Ha Bac úr elmondta, hogy számos találkozó után a helyi önkormányzatnak terve van arra, hogy a Hoa Khanh Nam ipari klaszterben és néhány más tervezett ipari klaszterhelyszínen kiválasszon egy helyszínt a Nam O halszósz koncentrált előállítására, hogy biztosítsa az elszigetelt környezetet és a nagy termelésű termelési területet...

A kézműves falu termékeinek bemutatására és bemutatására szolgáló területet közvetlenül a kézműves falu campusa mellett, a Nguyen Tat Thanh utca mellett választották. A kézműves falu kvintesszenciáját bemutató terület helyszínének, a turisztikai tevékenységek koordinálásának... szintén a Nam O falu campusán található Trieu Thi Trinh Általános Iskola tervezett helyét választották, amelyet új helyre költöztettek a nagyobb tágasság és kényelem érdekében.

„Aktívan támogatjuk ezeket a tervezési és beruházási intézkedéseket, különösen a konzultációt, a Nam O lakosainak konszenzusának és együttműködésének megszerzését, hogy mielőbb teljesítsük a kézműves falu tervezési munkájának kritériumait és követelményeit. Hisszük, hogy 2025-re a megvalósítási lépések zökkenőmentesen fognak menni, és a Nam O halszósz falu hamarosan megkapja a hagyományos kézműves falu tanúsítványát, ezáltal valóban jó lehetőségeket teremtve az emberek számára a termelésre, és tiszteletben tartva a kézműves falu márkáját” – hangsúlyozta Nguyen Ha Bac úr.

Forrás: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html