Az új tanévben hogyan készítsék el a szülők a reggelit gyermekeiknek, hogy egészségesek legyenek és jól tanuljanak?

Sok gyerek szereti a sushit reggelire - Fotó: THUY DUONG

A 36 éves NMK asszony, aki a Phu Nhuan kerületben (HCMC) él, elmondta, hogy gyermeke idén kezdte az első osztályt. Korábban, amikor óvodába ment, a gyermek az iskolában reggelizett, így a családnak nem kellett sokat gondolkodnia azon, hogy mit adjon reggelire a gyermeknek.

De most, hogy a gyerekem első osztályos, reggeliznie kell, mielőtt iskolába megy, szóval K. tanárnő nagyon szeretné tudni, hogyan készítsen jó reggelit a gyereknek?

Azok a gyerekek, akik teljes értékű reggelit esznek, jobban tanulnak.

Sokan mondják, hogy „a reggeli a nap legfontosabb étkezése”. Ngo Thi Bach Yen orvos, a bőrápolási és kezelési osztály (vizsgáló osztály, Ho Si Minh-városi Hagyományos Orvoslás Kórháza) vezetője úgy véli, hogy ez a mondás részben igaz.

Számos tanulmány kimutatta, hogy azok a gyerekek, akik jól reggeliznek, jobban teljesítenek az iskolában. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) szerint azoknak a gyerekeknek, akik iskola előtt reggeliznek, javul a memóriájuk és a koncentrációjuk az óra alatt. Mivel az agy használja fel a test összes szerve közül a legtöbb energiát, a jó reggeli fontos.

Dr. Bach Yen szerint, amikor a gyerekek visszatérnek az iskolába, a szülőknek is itt az ideje, hogy átgondolják a teljes reggeli fontosságát a tanítás előtt, és megtervezzék és összeállítsák a gyerekeknek egy menüt reggelire, mielőtt iskolába mennek.

A gyerekek számára a jó reggeli tele van tápanyagokkal. Dr. Bach Yen úgy véli, hogy a reggelinek több különböző élelmiszercsoportból kell tartalmaznia ételeket. A szülőknek meg kell próbálniuk 3-4 különböző élelmiszercsoportot beilleszteni a reggelibe, például:

• A szénhidrátok közé tartoznak olyan élelmiszerek, mint a kenyér, a tészta, a rizs, a kukorica, a burgonya...

• A fehérje olyan élelmiszereket foglal magában, mint a tej, a tojás, a marhahús, a földimogyoró és a bab. Egyes tanulmányok szerint a gyerekeknek állati és növényi eredetű fehérjét is kellene fogyasztaniuk.

• A vitaminok, rostok és ásványi anyagok közé tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, saláták, tej (például joghurt vagy friss tej)

• Egészséges zsírok (például avokádó vagy mogyoróvaj)

A különböző élelmiszercsoportokból származó változatos ételek fogyasztása segít abban, hogy gyermeke hosszabb ideig jóllakottnak érezze magát, így az iskolai feladatokra tud koncentrálni.

Szabadulj meg attól a szokástól, hogy „véletlenszerű” dolgokat vásárolsz a gyerekeknek reggelire.

Manapság sok szülő elfoglalt, és gyakran „vesz” valamit a gyerekeinek enni, amikor iskolába mennek. Bach Yen doktor rámutatott néhány olyan ételre, amelyeket korlátozni kellene a gyerekek reggelijére. Ezek a sült ételek, a gyorsételek, a fagyasztott ételek, a szénsavas italok és a sok cukrot tartalmazó gyümölcslevek...

Ezen ételek reggeli fogyasztása puffadást és emésztési kellemetlenségeket okozhat. Ezenkívül ezek az ételek finomított szénhidrátokat és hozzáadott cukrokat tartalmaznak, amelyek a délelőtti órákban az energiaszint hirtelen csökkenéséhez vezethetnek.

Dr. Bach Yen azt javasolja a szülőknek, hogy próbáljanak ki alternatívákat. Konkrétan a magas cukortartalmú gyümölcslevek helyett próbáljanak meg friss gyümölcsleveket, friss tejet, sovány tejet adni a gyerekeknek.

Próbálj ki teljes kiőrlésű pirítóst, teljes kiőrlésű muffint mogyoróvajjal és banánnal, vagy teljes kiőrlésű pirítóst avokádóval és chia maggal a sült ételek, például a fánkok helyett... A fánkok telített zsírt tartalmaznak, ami a szívbetegségek magasabb kockázatával hozható összefüggésbe.

Kenyér és gabonapelyhek kiválasztásakor azokat válassza, amelyek elsősorban teljes kiőrlésű gabonákból készülnek. A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a zabpehely, az árpa, a barna rizs, a hajdina, a teljes kiőrlésű kukoricaliszt, a köles, a teljes kiőrlésű rozs, a teljes kiőrlésű búza vagy mások.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése

Nguyễn Thi Hoa doktor, a Ho Si Minh-városi 1. számú Gyermekkórház táplálkozási osztályának korábbi vezetője megerősítette, hogy a reggeli nagyon fontos, mert tápanyagokat biztosít az agy számára a megfelelő működéshez egy étkezés és ivás nélküli éjszaka után. Egy jó reggelinek mind a négy tápanyagcsoportot tartalmaznia kell: fehérjét, keményítőt, zsírt és vitaminokat.

Dr. Hoa azt tanácsolja, hogy az anyáknak a legjobb, ha otthon főznek reggelit gyermekeiknek, de ha nincs idejük vagy lehetőségük rá, akkor olyan élelmiszert vásároljanak a gyermekeiknek, amely tartalmazza az összes fenti tápanyagot. Vásárláskor olyan megbízható helyeket is válasszanak, amelyek biztosítják az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot a gyermekek számára.

Dr. Bach Yen szerint a reggeli fontos szerepet játszik a fizikai és szellemi aktivitás fokozásában, valamint a gyermekek tanulási képességének növelésében, mivel a reggeli az agy fő energiaforrása.

A reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése mindenki számára, nem csak a gyerekek számára. A megfelelő reggeli energiát ad, és segít energikusan kezdeni a napot.

Forrás: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm