Az új tanév kezdetén hogyan készítsék el a reggelit a szülők, hogy gyermekeik egészségesek legyenek és kiemelkedően teljesítsenek a tanulmányaikban?

Sok gyerek is szereti a sushit reggelire - Fotó: THUY DUONG

A 36 éves NMK asszony, aki a Phu Nhuan kerületben (Ho Si Minh-város) él, elmondta, hogy gyermeke idén kezdi az első osztályt. Korábban, amikor óvodába járt, a gyermek az iskolában reggelizett, így a családnak nem kellett sokat gondolkodnia azon, hogy mit adjon neki reggelire.

De most, hogy a gyermeke elkezdi az első osztályt, reggeliznie kell, mielőtt iskolába megy, ezért K. asszony nagyon szeretné tudni, hogy milyen reggelit készítsen, ami jó a gyerekeknek?

Azok a gyerekek, akik rendesen reggeliznek, jobban teljesítenek az iskolában.

Sokan mondják gyakran: „A reggeli a nap legfontosabb étkezése.” Dr. Ngo Thi Bach Yen, a bőrgyógyászati ​​és ápolási részleg (vizsgáló osztály, Ho Si Minh-város Hagyományos Orvostudományi Kórház) vezetője úgy véli, hogy ez az állítás részben igaz.

Számos tanulmány kimutatta, hogy azok a gyerekek, akik teljes értékű reggelit esznek, jobban teljesítenek az iskolában. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) szerint azoknak a gyerekeknek, akik iskola előtt reggeliznek, javul a memóriájuk és a koncentrációjuk az óra alatt. Mivel az agy használja fel a test összes szerve közül a legtöbb energiát, a teljes értékű reggeli elengedhetetlen.

Dr. Bach Yen szerint, amikor a gyerekek visszatérnek az iskolába, a szülőknek is itt az ideje, hogy újra átgondolják a teljes értékű reggeli fontosságát a tanítás előtt, és megtervezzék és összeállítsák a gyerekek reggelijének menüjét, mielőtt iskolába mennek.

A gyerekek számára a jó reggeli tápértékben teljes értékű. Dr. Bach Yen azt javasolja, hogy a reggeli több különböző élelmiszercsoportból származó ételeket tartalmazzon. A szülőknek meg kell próbálniuk 3-4 különböző élelmiszercsoportot beilleszteni a reggelibe, például:

• A szénhidrátok közé tartoznak olyan élelmiszerek, mint a kenyér, a tészta, a rizs, a kukorica, a burgonya stb.

• A fehérje olyan élelmiszereket foglal magában, mint a tej, a tojás, a marhahús, a földimogyoró és a bab. Jelenleg egyes tanulmányok azt javasolják, hogy a gyerekeknek mind állati, mind növényi eredetű fehérjéket fogyasztaniuk kellene.

• A vitaminok, rostok és ásványi anyagok zöldségekben, gyümölcsökben, salátákban és tejtermékekben (például joghurtban vagy friss tejben) találhatók.

• Egészséges zsírok (például avokádó vagy mogyoróvaj)

A különböző élelmiszercsoportokból származó változatos ételek fogyasztása segít a gyerekeknek hosszabb ideig jóllakottságérzetet elérni, lehetővé téve számukra, hogy az iskolai tanulmányaikra koncentráljanak.

Szokj le arról a szokásról, hogy bármit megveszel a gyermeked reggelijére, amit csak találsz.

Manapság sok elfoglalt szülő egyszerűen megveszi, amit a gyereke az iskolába visz. Bach Yen doktor rámutatott néhány olyan ételtípusra, amelyeket korlátozni kellene a gyerekek reggelijében. Ilyenek például a sült ételek, a gyorsételek, a fagyasztott ételek, valamint a cukros italok, mint a szénsavas üdítők és gyümölcslevek.

Ha a gyerekek reggel ilyen ételeket esznek, az puffadást és emésztési kellemetlenségeket okozhat. Ezenkívül ezek az ételek finomított szénhidrátokat és hozzáadott cukrot tartalmaznak, ami a délelőtti energiaszint hirtelen csökkenéséhez vezethet.

Dr. Bach Yen azt javasolja a szülőknek, hogy próbáljanak ki alternatív lehetőségeket. Konkrétan a cukros gyümölcslevek helyett próbáljanak meg friss gyümölcslevet, friss tejet vagy sovány tejet adni a gyerekeknek.

Próbálj ki teljes kiőrlésű pirítóst, teljes kiőrlésű muffinokat mogyoróvajjal és banánnal, vagy teljes kiőrlésű pirítóst vajjal és chia maggal a sült ételek, például a fánkok helyett... A fánkok telített zsírt tartalmaznak, ami a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával hozható összefüggésbe.

Kenyér és gabonapelyhek vásárlásakor válasszuk azokat, amelyek elsősorban teljes kiőrlésű gabonából készülnek. A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a zabpehely, az árpa, a barna rizs, a hajdina, a teljes kiőrlésű kukoricaliszt, a köles, a teljes kiőrlésű rozs, a teljes kiőrlésű búza vagy mások.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése.

Dr. Nguyen Thi Hoa, a Ho Si Minh-városi 1. számú Gyermekkórház táplálkozási osztályának korábbi vezetője megerősíti, hogy a reggeli nagyon fontos, mert tápanyagokat biztosít az agyműködéshez egy étkezés és ital nélküli éjszaka után. Egy jó reggelinek mind a négy élelmiszercsoportot tartalmaznia kell: fehérjét, szénhidrátot, zsírt és vitamint.

Dr. Hoa azt tanácsolja, hogy az anyáknak a legjobb, ha otthon főznek reggelit a gyermekeiknek, de ha nincs idejük vagy anyagi erőforrásaik, akkor olyan ételeket vásároljanak, amelyek minden szükséges tápanyagot tartalmaznak. Vásárláskor olyan megbízható helyeket is válasszanak, amelyek biztosítják a gyermekek élelmiszer-biztonságát és higiéniáját.

Dr. Bach Yen szerint a reggeli kulcsfontosságú szerepet játszik a gyermekek fizikai és szellemi aktivitásának, valamint tanulási képességének fokozásában, mivel a reggeli az agy fő energiaforrása.

A reggeli valóban mindenki számára a nap legfontosabb étkezése, nem csak a gyerekek számára. A megfelelő reggelizés energiát ad, és segít abban, hogy a napunk tele legyen energiával.

Forrás: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm