Az elmúlt 17 évben, a sűrű munkabeosztásuk ellenére, Nguyen Thi Diem Hang és férje, Nguyen Vu Hai (mindketten 1984-ben születtek), akik An Thuong Hamletben, An Thanh községben, Can Tho városában élnek, két lányukkal együtt családi étkezési rutint tartottak fenn. Minden reggel, mielőtt gyermekeik felébrednek, együtt mennek a piacra, majd előkészítik az alapanyagokat és beteszik azokat a hűtőszekrénybe. Munka után Hang asszony hazamegy, hogy kiadós ételt főzzön, és várja, hogy mindenki hazaérjen és egyen. A pár már évek óta tartja magát ehhez a szokáshoz.
Hai úr elmondta, hogy nagyon szereti felesége főztjét, különösen az ízletes, otthonos ízű párolt halat, valamint a csirkés-lótuszgyökéres főzelékét. Bárhová is megy, vagy hány finom ételt eszik, semmi sem hasonlítható felesége főztjéhez. A családi étkezések melegsége miatt mindig alig várja, hogy hazatérjen a hosszú utazások, partik és vendégek fogadása után. „Vannak napok, amikor fáradt vagyok a munkától, de már az is megkönnyebbülést hoz, ha az egész család leül enni, és hallgatom a gyerekeket, ahogy a tanulmányaikról beszélnek. A családi étkezések segítenek a feleségemmel jobban megérteni egymást, és a gyerekek közelebb érzik magukat a szüleikhez” – bizalmaskodott Hai úr.
Hang asszony, aki köztisztviselőként dolgozik a Hazai Frontnál a községben, meglehetősen elfoglalt a munkájával. Azonban mindig szakít időt arra, hogy főzzön a családjának, különösen hétvégén. Hang asszony szerint a konyha az a hely, ahol megőrződik a családi élet melege. Az ételeknek nem kell túlságosan kidolgozottaknak lenniük, elég, ha mindenki ízlésének megfelelnek és a kedvenceik. Az ilyen családi légkörben felnövő gyerekek érezni fogják a közelséget és a szeretetet...
Nem csak Hang asszony családjáról van szó; sok fiatal pár ma fokozatosan felismeri a családi étkezések értékét. Duong Thi Cam Xuan asszony (született 1993-ban) és Tran Thanh Tung úr (született 1994-ben), akik a Thanh Loi körzetben, My Xuyen kerületben élnek, hat éve házasok, és zsúfolt időbeosztásuk ellenére mindig a családi étkezéseket helyezik előtérbe.
Xuan asszony szerint az otthon főtt ételek értékes alkalmak a párok számára a beszélgetésre és a sok minden megosztására, különösen a gyermeknevelésről. „Nem vagyok kiemelkedő szakács, de nagyon élvezem az egyes ételek elkészítését. Munka után gyakran szánok időt arra, hogy új recepteket tanuljak az interneten, hogy változatosabbá tegyem a menüt a családom számára. Amikor a férjem és a gyerekeim élvezik az ételeket, boldognak és motiváltabbnak érzem magam” – osztotta meg lelkesen Xuan asszony.
Dr. Bui Hong Quan, a Ho Si Minh-városi Pedagógiai Egyetem Koragyermekkori Nevelés Tanszékének vezetője szerint, korszaktól függetlenül, a családi étkezések mindig nagyon fontos szerepet játszanak, mivel ez egy különleges időszak, amikor a családtagoknak lehetőségük van összegyűlni. Nem csak arról van szó, hogy együtt ülünk és megosztunk egy étkezést, hanem ami még fontosabb, a pszichológiai és érzelmi kapcsolatok kialakításáról. Feltétel, hogy minden tag jobban meghallgassa, megossza és megértse egymást. Néha nem kell minden nap, hanem talán hetente vagy néhányszor, amikor a családtagok időt szakítanak arra, hogy együtt üljenek és élvezzék az étkezést. Ez egy csodálatos lehetőség a generációk közötti kötelék megerősítésére és a család még összetartóbbá tételére.
Szöveg és fotók: SỚM MAI
Forrás: https://baocantho.com.vn/vi-ngot-com-nha-a207049.html










