Miért van szüksége a szervezetnek húsra?

A fenti vélemények némelyikével együtt egyesek evolúciós és biológiai szempontok alapján azt állítják, hogy az embereknek nem szabad húst enniük.

Az embereknek teljes és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztaniuk, amely állati és növényi eredetű élelmiszerekből áll.

Az Alkalmazott Orvostudományi Intézet (Vietnami Orvosi Szövetség) szerint a valóságban sokan egészségügyi okokból választják a vegán életmódot. Mások etikai okokból, az állatkínzás elkerülése és a fenntarthatóbb élelmiszerek fogyasztása érdekében. Természetesen ez személyes választás és nézőpont.

Bármely étkezési mód kiválasztásakor figyelembe kell venni a szervezetre gyakorolt ​​előnyöket és kockázatokat, hogy ezek a módszerek megfelelőek legyenek és számos pozitív hatással járjanak az egészségre.

Fogyassz teljes értékű, kiegyensúlyozott étrendet, amely állati és növényi eredetű élelmiszerekből áll.

Az állati eredetű élelmiszerek egészségben betöltött szerepével kapcsolatban a modern táplálkozástudomány kimutatta, hogy az állati eredetű élelmiszerek bizonyos esszenciális tápanyagokat biztosítanak, amelyek a növényi eredetű élelmiszerekben nem, vagy csak nagyon alacsony szinten vannak jelen, vagy nehezen szívódnak fel az emésztés során. Ez az oka annak, hogy az embereknek teljes értékű és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztaniuk, amely magában foglalja mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszereket.

Például a B12-vitamin egy esszenciális tápanyag, amelyet nem lehet kizárólag növényi alapú élelmiszerekből előállítani. A B12-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer normális működéséhez és a vörösvértestek képződéséhez. Ezért a vegetáriánusoknak B12-vitamin-kiegészítőket kell szedniük.

Vagy a vegetáriánusok nem jutnak elegendő vashoz a napi étrendjükben, mivel a növényi élelmiszerek csak kis mennyiségű vasat biztosítanak, és a növényi élelmiszerekből származó vas felszívódása sokkal alacsonyabb, mint az állati eredetű élelmiszerekből. A vashiány nagymértékben befolyásolja az általános egészséget, különösen a nők és a terhes nők esetében.

A Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet szerint a globális tanulmányok bizonyítékai alapján az „Ehetnek-e az emberek húst, vagy sem?” kérdésre az egészség és a táplálkozás szempontjából a válasz „igen”.

A világszerte végzett tudományos bizonyítékok és kutatások sok éven át igazolták, hogy az ember úgy " van kialakítva", hogy képes legyen mind állati, mind növényi eredetű élelmiszereket fogyasztani.

Az állati eredetű élelmiszerek számos olyan fontos és szükséges tápanyagot tartalmaznak az emberi szervezet számára, amelyek a növényi eredetű élelmiszerekben nem találhatók meg; és fordítva.

Különösen a kisgyermekek fejlődése szempontjából az állati eredetű élelmiszerekben található számos fontos tápanyag nehezen pótolható növényi alapú étrenddel, még gyógyszerekkel és étrend-kiegészítőkkel kiegészítve is. Ezért ez egy olyan témakör, amelynek prioritást kell élveznie az étrendben az állatok és növények megfelelő, kiegyensúlyozott táplálkozásának biztosítása érdekében.

Forráslink: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm