A fent említett vélemények némelyike mellett egyesek evolúciós és biológiai szempontok alapján azt állítják, hogy az embereknek nem szabad húst enniük.
Az embereknek teljes és kiegyensúlyozott étrendet kellene fogyasztaniuk, amely tartalmazzon mind állati, mind növényi eredetű élelmiszereket.
Az Alkalmazott Orvostudományi Intézet (Vietnami Orvosi Szövetség) szerint a valóságban sokan egészségügyi okokból választják a vegán étrendet. Mások etikai okokból választják, abban a reményben, hogy elkerülik az állatkínzást és fenntarthatóbb élelmiszereket fogyasztanak. Természetesen ez személyes választás és nézőpont.
Egy adott ételfogyasztási stílus kiválasztásakor figyelembe kell venni a szervezetre gyakorolt előnyöket és kockázatokat, hogy ezek a módszerek megfelelőek legyenek és számos pozitív egészségügyi előnnyel járjanak.
Fogyassz kiegyensúlyozott étrendet, amely tartalmaz mind állati, mind növényi eredetű élelmiszereket.
Az állati eredetű élelmiszerek egészségben betöltött szerepével kapcsolatban a modern táplálkozástudomány kimutatta, hogy az állati eredetű élelmiszerek bizonyos esszenciális tápanyagokat biztosítanak, amelyek a növényi eredetű élelmiszerekből vagy hiányoznak, vagy csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, vagy nehezen szívódnak fel az emésztés során. Ezért az embereknek teljes értékű és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztaniuk, amely magában foglalja mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszereket.
Például a B12-vitamin egy esszenciális tápanyag, amelyet a szervezet nem tud kizárólag növényi alapú élelmiszerekből előállítani. A B12-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer normális működéséhez és a vörösvértestek képződéséhez. Ezért a vegetáriánusoknak kiegészíteniük kell a B12-vitamin bevitelüket.
Alternatív megoldásként a vegetáriánusok nem feltétlenül jutnak elegendő vashoz a napi étrendjükben, mivel a növényi alapú élelmiszerek csak kis mennyiségű vasat tartalmaznak, és a vas felszívódása a növényi alapú élelmiszerekből sokkal alacsonyabb, mint az állati eredetű élelmiszerekből. A vashiány jelentősen befolyásolja az általános egészséget, különösen a nők, különösen a terhes nők esetében.
A Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet szerint, globális tanulmányok bizonyítékai alapján, az „Enének-e az embereknek húst?” kérdésre egészségügyi és táplálkozási szempontból a válasz „igen”.
Az évek során világszerte végzett tudományos bizonyítékok és tanulmányok bebizonyították, hogy az embert úgy "tervezték", hogy mind állati, mind növényi eredetű ételeket fogyasszon.
Az állati eredetű élelmiszerek számos fontos, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak, amelyek a növényi eredetű élelmiszerekben nem találhatók meg; és fordítva.
Különösen a kisgyermekek fejlődése szempontjából az állati eredetű élelmiszerekben található számos fontos tápanyag nehezen pótolható növényi alapú étrenddel, még gyógyszerek és táplálékkiegészítők segítségével is. Ezért ezt a csoportot prioritásként kell kezelni egy olyan étrendben, amely biztosítja az állati és növényi eredetű tápanyagok kiegyensúlyozott bevitelét.
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)