Azzal a vággyal, hogy zöldterületet és tiszta zöldségeskertet hozzon létre, ahol családja mindennap biztonságos és minőségi étkezést kaphat, a Rach Gia kerületben élő Nguyen Ngoc Giau asszony közel 100 négyzetméternyi területet újított fel zöldségeskert létrehozásához. Számos zöldséget termeszt napi fogyasztásra, valamint gyümölcsfákat is. Giau asszony kertjét meglátogatva egy olyan élőhelyen találtuk magunkat, mint egy vidéki élet a város szívében, friss és szellős környezetben. A bal oldalon számos gyümölcsfa, például jackfruit, mangó és csillaggyümölcs áll sorban, lombkoronájuk alatt fűszernövényekkel tarkítva. A kert végében sziámi banánfákat ültetett. A bal oldalon magaságyásokat hozott létre a napi zöldségek, például édeskáposzta, vízispenót, édesburgonya, juta mályva és más leveles zöldségek termesztéséhez.
A mai buja és változatos zöldségeskert eléréséhez Giau asszony jelentős erőfeszítéseket tett a talaj javításába, az ültetésbe és a növények gondozásába. A kertészkedés korai szakaszában nehézségekbe ütközött a vetéssel; a magok nem csíráztak ki, és a növények elpusztultak. Számos próbálkozás után tapasztalatból tanulta meg, hogyan kell vetni és gondozni az egyes növényfajtákat. Kertjében elsősorban rövid távú növényeket termesztenek; miután az egyik zöldségfajtát betakarították, Giau asszony egy másikat ültet, folytatva a betakarítás ciklusát. A kert bőséges és változatos friss zöldségforrást biztosít családjának, amely négy ember egész éves evésére elegendő. Jelenleg a kertből betakarított zöldségek a család napi zöldségfogyasztásának 60%-át teszik ki.
Miután befejezte a házimunkát, délután Giau asszony időt szakít arra, hogy felkeresse a zöldségeskertjét, eltávolítja a kártevőket, trágyázza, magokat vet és öntözi... Úgy gondolja, hogy ez egy módja a napi kikapcsolódásnak és testmozgásnak, ami segít megőrizni a jókedvét. Giau asszony megosztotta: „Ezt a zöldségeskertet már évek óta műveljük. A kertnek köszönhetően a családomnak nem kell kívülről zöldséget vásárolnia, amivel némi megélhetési költséget takaríthatunk meg. Minden nap betakarítok zöldséget, hogy finom ételeket készítsek a családomnak, és biztonságban érzem magam a saját termesztésű zöldségek fogyasztása miatt. Gyakran adok otthon termesztett zöldségeket a barátaimnak és a szomszédaimnak. Nagyon szeretek kertészkedni.”

Lam Ngoc Quy úr gyümölcsöt és zöldséget takarít be családja kis kertjében. Fotó: TUỆ NHI
A Rach Gia kerület lakói, Mr. és Mrs. Lam Ngoc Quy számára a zöldségtermesztés szenvedélyévé vált. A házuk körüli üres földeken sokféle zöldséget termesztenek, hogy friss terményt biztosítsanak a mindennapi étkezéseikhez. Cserépben és hungarocell edényekben termesztik a zöldségeket, így a lehető legtöbbet hozzák ki a rendelkezésre álló területből. Kis kertjükben különféle növények találhatók, mindegyikből több cserépben is, beleértve az okra-t, paradicsomot, paprikát, padlizsánt és tököt. A tiszta élelmiszerforrás biztosítása érdekében kerülik a műtrágyák és növényvédő szerek használatát, a zöldségek trágyázásához pedig szerves hulladékot komposztálnak. Emellett saját maguk készítenek alkoholos fokhagymás, chilis és gyömbérből készült oldatot a kártevők elpusztítására. Megfelelő gondozás mellett növényeik szépen fejlődnek, és viszonylag mentesek a kártevőktől és a betegségektől.
Minden reggel, mielőtt munkába megy, Mr. Quy megcsodálja a zöldségeskertjét. Délután, miután hazaért a munkából, feleségével gondoskodnak a kis kertjükről, betakarítják és ellenőrzik az egyes zöldségfajták növekedését. Okra metszése közben Mr. Quy ezt mondta: „A feleségemmel mindketten szeretünk kertészkedni és növényeket gondozni. Én magam tervezem és végzem el az összes munkát, például a talaj keverését és a rácsok építését a futónövényeknek, míg a feleségem a metszést végzi. A zöldségtermesztés nemcsak biztonságos élelmiszerforrást biztosít a család számára, hanem egy kis örömet is hoz az életünkbe.” A zöldségeskert egy zöld területet hoz létre, ahol Mr. Quy és felesége megtapasztalhatják a gazdálkodást , enyhíthetik a munkahelyi stresszt és nyomást, és erősíthetik a családi kötelékeket.
Quách Thị Thắm asszony, Quý úr felesége izgatottan mesélte: „Amióta van egy kis zöldségeskertünk, a férjemmel minden nap örömet találunk. Minden nap izgatottan várjuk, és élvezzük, ahogy minden egyes palánta növekszik, és betakarítjuk a saját magunk ültetett zöldségeket és gyümölcsöket. Családunk étkezése javult, és pénzt takarítunk meg az élelmiszereken. Bár a terület kicsi, és minden zöldségfajta csak néhány étkezésre elegendő, a minőség kiváló. A jövőben még néhány fajta zöldséget és gyümölcsöt fogunk ültetni ebben a kertben.”
TUỆ NHI
Forrás: https://baoangiang.com.vn/vuon-rau-xanh-o-do-thi-a488156.html









