Az OCOP termék fejlesztése: koreai tejszőlő.

A Thieu Hoa községben található Thieu Hung Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet, amely a fogyasztók körében a Van Ha sárga dinnyéiről és a Van Ha bébiuborkáiról ismert, és amelyek elérték az OCOP 4 csillagos minőséget, merészen befektetett a koreai tejszőlő termesztésébe. Ez a modell nemcsak a csúcstechnológia alkalmazásával összefüggő gazdasági fejlődés lehetőségeit nyitja meg, hanem hozzájárul a helyi mezőgazdasági növények diverzifikálásához is.

Báo Thanh Hóa•29/04/2026

A Thieu Hung Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet, Thieu Hoa község koreai tejszőlő termesztésének modellje.

Azzal a céllal, hogy új, a helyi termelési körülményekhez megfelelő növényeket fedezzenek fel, ezáltal ösztönözve az embereket a növénytermesztési szerkezet megváltoztatására és a területegységre jutó érték növelésére, a Thieu Hung Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet 2025-ben merészen földet bérelt, és 150 koreai tejszőlő, más néven bazsarózsa szőlő kísérleti ültetését végezte el. Ez a szőlőfajta nagy méretű, vonzó világoszöld héjú, telt, gazdag édes ízű, ropogós és jellegzetes tejes aromájú.

Miközben körbevezetett minket a buja zöld szőlőültetvényen, ahol a szőlőfürtök lecsüngtek, Nguyen Van Duong úr, a szövetkezet igazgatója megosztotta velünk: „A koreai tejszőlőt 'arisztokratikus' szőlőnek tartjuk, mivel a fajta drága és nehezen termeszthető; a termelőknek szigorúan be kell tartaniuk a technikai intézkedéseket és gondozási módszereket ahhoz, hogy a növények nagy, telt szőlőt teremjenek. A termesztés során odafigyelünk az időjárási viszonyokra, mivel Korea éghajlatára zord tél jellemző, és a zöldségtermesztési szezon mindössze 6 hónapig tart. Ezenkívül Thanh Hoa éghajlatára nyáron forró, száraz szél fúj, ami a szőlő cukorvesztését és repedését okozhatja, ezért a termelőknek pontosan ki kell számítaniuk a növények virágzásának és terméshozásának idejét, és ennek megfelelően kell módosítaniuk a szüreti szezont.”

Duong úr szerint a tejszőlő termesztésekor a termelőknek a kicsi, fejletlen és alacsony minőségű szőlőfürtök közel 90%-át kell kiválogatniuk és megmetszenek, így tőkénként mindössze 25-30 nagy, szép és kiváló minőségű fürtöt hagynak. Ez lehetővé teszi, hogy a szőlő a megmaradt fürtök táplálására koncentrálhasson. Ezt követően továbbra is gondoskodnak a szőlőről és ellenőrzik azt, eltávolítva a nem megfelelő minőségűeket, hogy biztosítsák az egységes minőséget minden fürtön belül. A szőlőt ezután fehér papírba csomagolják, amíg még a tőkén vannak, hogy minimalizálják a környezeti terhelést.

A szőlőfajtát közvetlenül Dél-Koreából importálták, tövenként 400 000 VND áron. Az első évben a szövetkezet proaktívan metszette az első termést, hogy a növények gondozására összpontosíthasson, abban a reményben, hogy a következő szezonokban magas hozamokat érhet el. A szövetkezet közel 900 millió VND-t fektetett be egy automatikus öntözőrendszer telepítésébe, hogy a vízellátást az egyes növekedési szakaszok igényeihez igazítsa, valamint egy zárt, acélvázas üvegházba a növények növekedéséhez; a növények teljes tövét fekete ponyvákkal borították. A termesztési folyamatot szigorúan ellenőrizték, minimalizálva a kémiai növényvédő szerek használatát.

Két évnyi, modern technikákat és eljárásokat alkalmazó termesztés után a szőlőtőkék mára virágoznak, magas terméshozammal, bőséges terméssel és finom, illatos, gazdag, tejes aromájú szőlővel, amelynek ára körülbelül 250 000 VND/kg. A termesztési folyamat során Duong úr értékes tapasztalatokra tett szert, például a virágok metszésében és a fürtök gondozásában a türelem és a aprólékosság szükségességéről a magas hozamok elérése érdekében; a biológiai módszerek alkalmazásának előtérbe helyezésében a biztonságos termékek előállítása érdekében; valamint a növények állapotának folyamatos megfigyelésében, hogy időben elvégezhesse a szükséges módosításokat és elkerülje a károsodást a szélsőséges időjárási körülmények között . Jelenleg a szövetkezet befejezi a termék OCOP termékként való regisztrációjának eljárásait, egy helyi tejes szőlőmárka létrehozását és további Ha Den szőlő termesztését.

Bár a modellt jelenleg egy kis területen tesztelik, viszonylag alkalmasnak tekinthető a helyi éghajlati és talajviszonyokhoz. Nemcsak új irányt nyit a növénytermesztés szerkezetátalakításában és az emberek jövedelmének növelésében, hanem lehetőséget kínál az ökoturizmus és az élményturizmus fejlesztésére is.

Szöveg és fotók: Le Ngoc

Forrás: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-nbsp-ocop-nho-sua-han-quoc-286097.htm