Pada malam tanggal 20 Mei, Dinas Kesehatan Kota Thu Duc mengumumkan bahwa setelah menerima informasi tentang keracunan botulinum akibat mengonsumsi sosis Vietnam yang dijual oleh pedagang kaki lima, pihak berwenang memeriksa fasilitas tersebut dan memerintahkan penutupan serta penghentian operasinya segera.
Seorang pasien sedang menerima perawatan di Departemen Penyakit Tropis, Rumah Sakit Cho Ray (Kota Ho Chi Minh).
Secara spesifik, penyelidikan mengungkapkan bahwa pedagang kaki lima yang menjual sosis babi Vietnam adalah karyawan pemilik toko roti. Pemilik toko roti ini memperoleh sosis tersebut dari fasilitas produksi sosis di Kelurahan Truong Tho, Kota Thu Duc. Fasilitas ini telah beroperasi selama hampir dua bulan tanpa surat registrasi atau papan nama. Pihak berwenang telah mengambil sampel sosis dari fasilitas ini untuk diuji dan sedang menunggu hasilnya.
Dinas Kesehatan Kota Thu Duc mengarahkan semua kelurahan di wilayah tersebut untuk memeriksa semua tempat produksi dan usaha, terutama yang memproduksi sosis, ham, dan bihun.
Kemudian pada hari yang sama, Dr. Le Quoc Hung, Kepala Departemen Penyakit Tropis di Rumah Sakit Cho Ray (Kota Ho Chi Minh), mengatakan bahwa unitnya, bersama dengan Rumah Sakit Rakyat Gia Dinh, sedang mengoordinasikan perawatan tiga kasus baru keracunan botulinum.
Dengan demikian, ketiga kasus dewasa (semuanya berdomisili di Kota Thu Duc) merupakan kelanjutan dari kelompok tiga kasus keracunan botulinum pada anak yang saat ini sedang dirawat di Rumah Sakit Anak 2 (Kota Ho Chi Minh).
Ketiga pasien tersebut melakukan kontak dengan makanan yang diduga terkontaminasi pada tanggal 13 Mei. Dua bersaudara (berusia 18 dan 26 tahun) memakan roti dengan sosis Vietnam yang dijual oleh pedagang kaki lima, dan pria berusia 45 tahun itu mengonsumsi sejenis saus ikan fermentasi yang telah dibiarkan dalam waktu lama.
Sehari setelah makan, ketiga individu tersebut mengalami gejala gangguan pencernaan, kelelahan, sakit kepala, pusing, dan sakit perut disertai diare. Selanjutnya, kondisi mereka memburuk, mengalami kelemahan otot dan kesulitan menelan. Pasien berusia 18 tahun mengalami gejala paling awal, sehingga memerlukan rawat inap di Rumah Sakit Penyakit Tropis Kota Ho Chi Minh karena kelemahan otot. Pada sore hari tanggal 15 Mei, pria berusia 45 tahun pergi ke Rumah Sakit Rakyat Gia Dinh, dan pasien berusia 26 tahun, dengan gejala yang lebih ringan, pergi ke Rumah Sakit Cho Ray untuk pemeriksaan.
Dr. Hung menyimpulkan bahwa, berdasarkan gejala dan riwayat medis, ketiga pasien tersebut diduga mengalami keracunan botulinum. Sampel dari pasien berusia 45 tahun di Rumah Sakit Rakyat Gia Dinh dikirim untuk pengujian PCR di Institut Higiene dan Epidemiologi Kota Ho Chi Minh, yang mengkonfirmasi adanya toksin botulinum. "Oleh karena itu, lebih dari 90% kasus ini adalah keracunan botulinum dan berasal dari makanan," kata Dr. Hung.
Mengenai kondisi pasien, saat ini dua pasien (berusia 18 dan 45 tahun) membutuhkan ventilasi mekanis, mengalami kelumpuhan otot dengan kekuatan otot hanya 1/5. Pasien berusia 26 tahun masih memiliki kekuatan otot dan masih dapat bernapas secara mandiri. Namun, prognosis untuk pasien berusia 26 tahun tetap tinggi, menunjukkan risiko tinggi membutuhkan dukungan ventilasi mekanis lebih lanjut dalam beberapa hari mendatang.
Menurut Dr. Le Quoc Hung, Kepala Departemen Penyakit Tropis di Rumah Sakit Cho Ray (Kota Ho Chi Minh), antidot BAT untuk keracunan botulinum telah habis. Ini sangat disayangkan bagi pasien dan merupakan situasi sulit bagi dokter yang merawat. Jika keracunan botulinum diobati dengan antidot BAT spesifik sejak dini, pasien dapat pulih dari kelumpuhan dalam waktu 48-72 jam dan tidak memerlukan ventilasi mekanis.
Dalam kasus di mana ventilasi mekanis dimulai 1-2 hari setelah keracunan, yang merupakan waktu yang sangat dini, pasien dapat pulih dalam waktu rata-rata 5-7 hari dan dapat dilepas dari ventilator, memulai terapi fisik, dan kembali ke kehidupan normal dengan kesehatan yang stabil.
Jika tidak ada penawar BAT, pengobatan suportif diperlukan, terutama dukungan nutrisi dan ventilasi mekanis. Hal ini karena toksin botulinum merusak sistem saraf, menyebabkan kelumpuhan otot. Ketika otot lumpuh, pernapasan menjadi tidak mungkin, yang mengakibatkan kematian.
"Sebelumnya, tanpa ventilator atau dukungan pernapasan invasif, pasien sangat mungkin meninggal. Tetapi sekarang, dengan alat bantu seperti ventilator, pengobatan menjadi lebih mudah. Namun, hasilnya tidak sebaik yang dicapai dengan pengobatan," kata Dr. Hung.
Sumber
Komentar (0)