Untuk memodernisasi dan meningkatkan ekosistem OCOP di Kota Ho Chi Minh.

Dengan 1.006 produk OCOP, Kota Ho Chi Minh bertujuan untuk meningkatkan kualitas, memposisikan ulang diri, dan bergerak menuju lini produk hadiah bintang 4-5, memenuhi kebutuhan wisatawan domestik dan internasional.

Setelah penggabungan, Kota Ho Chi Minh memasuki periode restrukturisasi yang kuat, tidak hanya dalam hal ruang pengembangan tetapi juga dalam ekosistem produk lokal yang khas. Dalam konteks ini, program OCOP dipandang sebagai "paspor" bagi produk pertanian, produk kerajinan tangan, dan oleh-oleh khas kota agar lebih jelas terwakili dalam peta nilai nasional. Dengan 1.006 produk yang diakui, yang termasuk dalam kelompok terkemuka secara nasional, Kota Ho Chi Minh masih memiliki ruang yang signifikan untuk terobosan, terutama karena pasar pariwisata domestik dan internasional sedang pulih.

Surat kabar Pertanian dan Lingkungan Hidup mewawancarai Bapak Nguyen Minh Tien, Direktur Pusat Promosi Perdagangan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ), tentang potensi, arah, dan hambatan yang perlu diatasi di masa mendatang.

Bapak Nguyen Minh Tien, Direktur Pusat Promosi Perdagangan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup. Foto: Le Binh .

Memposisikan ulang ekosistem OCOP setelah merger.

Pertama, bagaimana Anda menilai produk OCOP Kota Ho Chi Minh dan potensi lokalnya, terutama setelah merger?

Dapat dikatakan bahwa 'Ho Chi Minh City OCOP - Integrasi dan Pengembangan' adalah acara pertama di Kota Ho Chi Minh setelah penggabungan, yang bertujuan untuk mempromosikan dan menghubungkan merek-merek produk OCOP kota tersebut, serta seluruh negeri. Setelah 7 tahun implementasi program OCOP dan setelah penggabungan, jumlah produk OCOP di Kota Ho Chi Minh kini relatif besar, dengan 1.006 produk dan keragaman yang luar biasa. Kota Ho Chi Minh termasuk dalam 5 daerah teratas dengan jumlah produk OCOP terbanyak di negara ini. Kita dapat melihat produk-produk dari desa-desa kerajinan tradisional seperti desa tembikar Binh Duong, desa kerajinan makanan laut Ba Ria - Vung Tau, atau desa kerajinan tanaman hias dan ikan hias di Kota Ho Chi Minh.

Namun, terlepas dari jumlahnya yang besar, kita melihat bahwa sebagian besar produk baru diberi peringkat 3-4 bintang, dan belum ada produk bintang 5. Ini adalah poin-poin yang perlu diposisikan ulang untuk grup produk OCOP di masa mendatang. Kita melihat bahwa sebagian besar produk dari entitas dan bisnis ini berukuran kecil dan memiliki skala terbatas, sehingga produksi massal menjadi tidak mungkin.

Menurutnya, apa arah terpenting bagi Kota Ho Chi Minh untuk meningkatkan desain, pengemasan, dan diversifikasi ekosistem produk OCOP, guna memenuhi permintaan domestik dan internasional?

Berdasarkan pen positioning produk OCOP sebagai produk yang berbeda, wisatawan internasional biasanya membeli suvenir dan hadiah, sedangkan wisatawan domestik cenderung fokus pada produk makanan dan minuman.

Dengan mengidentifikasi segmen pasar tersebut, kita dapat menentukan dan menciptakan desain dan format kemasan yang sesuai. Kota Ho Chi Minh perlu mendukung bisnis dalam mengubah desain kemasan mereka. Pada kenyataannya, meskipun desain produk OCOP telah meningkat, jumlah informasi dan gambar di dalamnya umumnya tidak menyampaikan kisah asal produk, dan presentasinya kurang berdampak.

Secara khusus, jika kita menargetkan wisatawan internasional, desainnya harus ramah lingkungan. Untuk wisatawan domestik, kuantitas dan ukurannya perlu sesuai agar mudah diangkut. Kota Ho Chi Minh juga perlu memperluas ekosistem dan produk OCOP-nya karena saat ini daerah tersebut memiliki banyak industri yang berbeda… Namun, pada kenyataannya, sebagian besar produk masih cukup sederhana. Misalnya, produk kering seperti ikan kering dan cumi-cumi kering masih merupakan produk tradisional.

Kota Ho Chi Minh memiliki banyak produk OCOP bintang 4, cocok sebagai hadiah. Foto: Le Binh .

Faktanya, dengan produk OCOP serupa di daerah lain, mereka menambahkan lebih banyak bumbu, sehingga menghasilkan produk yang dapat langsung dikonsumsi. Hal ini sesuai dengan banyak kelompok sasaran, terutama kaum muda. Produk dengan kemasan yang menarik dan praktis mungkin merupakan hal yang masih kurang pada produk OCOP di Kota Ho Chi Minh.

Tingkatkan standar suvenir dan buka saluran digital untuk menarik wisatawan.

Menurut Anda, faktor-faktor kunci apa yang dibutuhkan Kota Ho Chi Minh untuk membangun merek yang kuat dan cerita yang menarik bagi produk-produk OCOP-nya, serta memenuhi kebutuhan wisatawan domestik dan internasional?

Menurut saya, Kota Ho Chi Minh perlu fokus membangun merek dan cerita di balik produk-produk tersebut. Misalnya, Binh Duong memiliki desa-desa keramik dan kerajinan pernis yang sangat unik. Namun, kita perlu memposisikan kelompok produk ini agar menjadi produk OCOP bintang 4-5. Kota Ho Chi Minh perlu mendukung bisnis dalam meningkatkan kualitas produk, dengan tujuan menciptakan produk hadiah OCOP. Pada kenyataannya, pasar Kota Ho Chi Minh memiliki banyak permintaan dan potensi yang sangat besar.

Kami melihat bahwa setelah penggabungan, Kota Ho Chi Minh memiliki beragam produk pariwisata, mulai dari pariwisata sejarah seperti Terowongan Cu Chi hingga pariwisata pantai di Vung Tau, dan ekowisata di Binh Duong… inilah kelompok pelanggan yang kami targetkan.

Terkait transformasi digital, menurut Anda apa yang perlu dilakukan oleh bisnis OCOP di Kota Ho Chi Minh untuk membangun citra mereka dan mengoperasikan saluran penjualan secara efektif di platform e-commerce saat ini?

Dalam konteks saat ini, transformasi digital berlangsung sangat pesat. Ini benar-benar tren baru. Kita tidak hanya perlu bertransformasi secara digital sebagai metode, tetapi juga mengubah pola pikir para pemangku kepentingan. Langkah pertama adalah memposisikan diri dalam promosi perdagangan di platform e-commerce, terutama platform media sosial.

Meskipun, belakangan ini, banyak lembaga seperti Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Institut Penelitian Kebijakan Kota Ho Chi Minh, dan lain-lain, telah mendukung peningkatan kapasitas transformasi digital bagi para peritel, kita perlu lebih lanjut mempromosikan dan menciptakan kapasitas bagi setiap entitas untuk membuka saluran penjualannya sendiri. Hal ini akan melibatkan pembuatan klip video dan konten yang menceritakan kisah produk, asal-usulnya, dan lain-lain. Dari situ, konsumen akan lebih tertarik untuk memahami produk, merasa lebih aman, dan membuat keputusan pembelian yang lebih baik.

Produk-produk OCOP dari Kota Ho Chi Minh perlu dipromosikan lebih efektif di acara-acara perdagangan dan jejaring, serta di media sosial dan platform e-commerce. Foto: Le Binh .

Meningkatkan kemampuan transformasi digital kami memudahkan konsumen untuk melacak asal produk, merek, dan memastikan keamanan serta kebersihan pangan. Kami juga berharap Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh akan mengarahkan Departemen Pertanian dan Lingkungan untuk terus menyelenggarakan acara koneksi perdagangan untuk produk OCOP dan mengembangkan saluran komersial yang tepat untuk lebih memperluas jangkauan produk-produk ini.

Terima kasih, Pak!

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-he-sinh-thai-ocop-tphcm-hien-dai-but-pha-d787686.html