V-Garden, jaringan toko sayuran bersih:

Pertanian ini menerapkan teknologi Israel dalam produksinya, menghubungkan seluruh rantai mulai dari penanaman, perawatan, panen hingga konsumsi sayuran bersih. Selama setahun terakhir, pertanian ini telah terbukti sebagai pendekatan yang efektif dalam mengembangkan pertanian perkotaan modern, berkualitas tinggi, dan bernilai tambah.

Memperkenalkan model pertanian sayuran hidroponik di Perusahaan Gabungan Pertanian V-Garden (Komune Chuyen My).

Efisiensi ekonomi yang luar biasa dari budidaya sayuran hidroponik.

Saat memasuki area produksi pertanian V-Garden, setiap orang dapat dengan mudah merasakan perbedaannya dibandingkan dengan metode pertanian sayuran tradisional. Seluruh area seluas 5.500 m² diinvestasikan dalam teknologi aeroponik Israel dengan sistem rumah kaca yang mengatur suhu dan cahaya; ratusan menara vertikal ditanami sayuran hijau subur menggunakan sistem irigasi otomatis… Lingkungan yang bersih, bebas lumpur, dan bebas polusi memastikan para pekerja dapat bekerja dalam lingkungan yang benar-benar aman.

Pemilik pertanian, Bapak Nguyen Dac Hai, seorang Pahlawan Buruh, mengatakan bahwa pertanian tersebut telah menginvestasikan lebih dari 10 miliar VND di area penanaman sayuran hidroponik (sekitar 2 miliar VND/1.000m²). “Keluarga saya memiliki tradisi pertanian yang beragam, dan 30 tahun yang lalu kami menjadi contoh di provinsi Ha Tay. Seiring perkembangan masyarakat, pasar menuntut produk pertanian berkualitas lebih tinggi. Saya selalu memperhatikan inovasi. Tiga tahun lalu, saya dan orang-orang yang sepemikiran memutuskan untuk mendirikan Perusahaan Gabungan Pertanian V-Garden untuk mengejar pertanian berteknologi tinggi,” kata Bapak Hai.

Menurut Bapak Nguyen Dac Hai, teknologi aeroponik dianggap unggul karena tanaman ditanam di rumah kaca, tanpa kontak dengan tanah, sehingga meminimalkan hama dan risiko terkait cuaca. Pekerja beroperasi dalam kondisi bersih, dan tanaman tidak terpengaruh oleh sinar matahari, hujan, embun beku, atau kerusakan akibat hewan pengerat. Sayuran disemai dalam media tanam sabut kelapa yang diimpor dari Eropa, dan ketika bibit mencapai ukuran sebesar jari, bibit dipindahkan ke menara aeroponik. Nutrisi diimpor oleh V-Garden dari Israel sesuai dengan standar internasional. Namun, Bapak Hai mengatakan bahwa perusahaan sedang meneliti cara untuk secara bertahap mengganti bahan-bahan dalam negeri untuk mengurangi biaya dan meningkatkan swasembada. Saat ini, pertanian tersebut menanam sekitar 6 jenis sayuran, termasuk selada, kubis, ketumbar, dan berbagai herba, dan sedang bersiap untuk memperluas ke tomat. Dengan proses ini, selada dapat dipanen dalam waktu sekitar 30 hari, dan kubis dalam 20-25 hari.

Dengan menanam secara bertahap, V-Garden memanen 2-3 kuintal sayuran setiap hari, dengan perkiraan hasil panen 5-6 kuintal per hari bulan depan dan berpotensi mencapai 1 ton per hari selama Tahun Baru Imlek 2026. Harga jual saat ini adalah 50.000 VND/kg untuk selada dan 30.000 VND/kg untuk kubis, sesuai dengan standar kualitas dan keamanan produk. Pertanian ini juga menyediakan lapangan kerja yang stabil bagi hampir 20 pekerja langsung, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan penduduk setempat. Ibu Bui Thi Lan, seorang pekerja yang telah bekerja di pertanian ini sejak awal, berbagi: “Saya belajar hortikultura dan perlindungan tanaman, jadi saya sangat menikmati lingkungan kerja di sini. Tidak ada debu, tidak ada bahan kimia berbahaya, dan melihat kebun sayur hijau yang subur setiap hari membuat saya lebih bahagia dan meningkatkan kesehatan para pekerja.”

Menghubungkan berbagai elemen untuk membuka potensi.

Berkat proses tertutupnya, produktivitas yang stabil, dan kualitas yang terjamin, hasil produksi V-Garden cukup menguntungkan. Saat ini, komune Chuyen My telah memasukkan V-Garden dalam tur pengalaman desa kerajinan lokal, meningkatkan jumlah wisatawan dan mendukung konsumsi produk lokal. Selain itu, pertanian ini juga berkolaborasi dengan sekolah, dapur umum, pengecer, dan supermarket untuk memperluas pasarnya. "Di masa depan, kami memprioritaskan menjalin hubungan dengan bisnis dan koperasi untuk mentransfer teknologi dan berbagi pasar. Rantai keterkaitan membantu semua pihak memanfaatkan kekuatan mereka, mengurangi risiko, dan meningkatkan nilai produk," kata Bapak Nguyen Dac Hai.

Model V-Garden dianggap sebagai contoh utama dalam tren pengembangan pertanian berteknologi tinggi di Hanoi. Namun, Bapak Nguyen Dac Hai juga berharap agar kota terus mendukungnya dengan modal dan menyediakan sewa lahan yang stabil dan jangka panjang untuk memastikan beliau dapat dengan percaya diri memperluas produksi; dan bekerja sama dengan V-Garden dan pertanian, koperasi, serta bisnis lainnya untuk mempromosikan komunikasi sehingga konsumen dapat mengidentifikasi dan membedakan sayuran bersih berteknologi tinggi dari sayuran yang diproduksi secara tradisional, sehingga bersedia membayar harga yang sesuai dengan nilai produk tersebut.

Menurut Hoang Thi Hoa, Kepala Departemen Pembangunan Pedesaan (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hanoi): “Dalam waktu dekat, unit ini akan memberikan saran kepada Departemen Pertanian dan Lingkungan serta komune Chuyen My untuk mendukung bisnis dalam memperbarui dan mengakses kebijakan dukungan dari pemerintah pusat dan kota, serta membangun V-Garden menjadi model untuk menerapkan teknologi tinggi dan menghubungkan rantai pasokan untuk menyambut delegasi petani dan koperasi dari dalam dan luar kota untuk berkunjung dan belajar dari pengalaman.”

Dari perspektif pemerintah daerah, Ibu Nguyen Thi Thuy Huong, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Chuyen My, menyampaikan: "Chuyen My saat ini merupakan destinasi wisata kota dan sedang dievaluasi oleh World Craft Council untuk dimasukkan ke dalam Jaringan Kota Kerajinan Kreatif di seluruh dunia. Penambahan model pertanian sayuran bersih berteknologi tinggi seperti V-Garden meningkatkan pengalaman pengunjung dan menciptakan daya tarik baru dalam pariwisata desa kerajinan. Ini juga merupakan arah bagi daerah untuk memaksimalkan potensi pertanian dan desa kerajinan, menghubungkan produksi dengan ekowisata dan konsumsi berkelanjutan."

Dengan infrastruktur modern, proses tertutup, produk berkualitas tinggi, dan strategi keterkaitan rantai pasokan yang terstruktur dengan baik, V-Garden menegaskan perannya sebagai model dalam mentransformasi pertanian Hanoi menuju modernitas, efisiensi, dan keberlanjutan.

Sumber: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html