Masakan dengan ciri khas kota Hai Phong

Pada Festival Musim Gugur Con Son - Kiep Bac 2025, produk OCOP yang khas dan unik dari 28 perusahaan, koperasi, dan fasilitas produksi yang dipamerkan dan dijual di festival tersebut sangat diapresiasi oleh wisatawan.

Banyak produk pisang kering berbagai rasa dari Ameii Vietnam Joint Stock Company yang digemari pelanggan.

Pada hari pertama pembukaan Pekan Promosi Kebudayaan, Pariwisata , dan Perdagangan di Festival Musim Gugur Con Son - Kiep Bac 2025 (4 Oktober), produk OCOP khas dan unik dari 28 perusahaan, koperasi (HTX), dan fasilitas produksi yang dipamerkan dan dijual di festival tersebut sangat diapresiasi oleh pengunjung, termasuk banyak produk OCOP bintang 5 dan bintang 4.

Rasa laut yang mengesankan

Saat mengunjungi stan OCOP Hai Phong , Ibu Nguyen Thi Anh dari provinsi Lao Cai menghadiri festival tersebut dan mengatakan bahwa dia sangat terkesan dengan beberapa produk yang memiliki cita rasa laut seperti ikan sarden panggang dari Sovi Company Limited, mi beras kepiting merah dari Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited atau produk ham dari rumah tangga yang memproduksi tepat di lingkungan Tran Hung Dao - tempat festival tersebut berlangsung...

Wakil Kepala Dinas Pengembangan Pedesaan Hai Phong, Nguyen Van Hoan, menyampaikan bahwa pada Festival Musim Gugur Con Son - Kiep Bac tahun ini, Dinas mengajak pelaku usaha dan koperasi untuk mempersiapkan produk-produk yang akan digunakan dalam festival. Dinas menugaskan staf tetap ke festival sejak awal untuk membantu pelaku usaha dan koperasi dalam memantapkan penyelenggaraan dan menata stan-stan untuk melayani wisatawan; membimbing pelaku usaha tentang cara menata produk dan memajang stan dengan indah dan mengesankan bagi wisatawan... Harapan terbesar pelaku usaha, koperasi, dan fasilitas produksi produk OCOP adalah agar wisatawan tidak hanya mengenal festival ini, tetapi juga mengenal produk-produk OCOP khas kota pesisir ini.

Yang menarik dari festival tahun ini adalah banyaknya usaha dan koperasi yang tidak hanya memperkenalkan dan menjual produk, tetapi juga memajang dan mengarahkan pelanggan ke cerita-cerita unik tentang produk OCOP. Direktur Koperasi Pertanian Bersih Kim Thanh, Pham Tien Du, mengatakan bahwa usahanya memiliki produk OCOP bintang tiga, yaitu kecap ikan. Kecap ikan merupakan produk rakyat tradisional, sehingga untuk menarik perhatian pelanggan, koperasi juga membawa peralatan rakyat ke festival, seperti lumpang batu, palu, dan keranjang rotan untuk dipajang bersama produk-produk tersebut dengan tujuan untuk menarik dan meningkatkan daya tarik pelanggan.

Koperasi Pertanian Kim Thanh menarik pelanggan dengan memajang produk OCOP bintang 3 dengan peralatan tradisional.

Meningkatkan kualitas produk

Bahasa Indonesia: Dengan tujuan untuk mempromosikan citra dan reputasi produk OCOP Hai Phong, datang ke Festival Musim Gugur Con Son - Kiep Bac, perusahaan dan koperasi Hai Phong berdedikasi untuk membawa produk berkualitas dan unik dengan fitur unik kota pesisir. Untuk memiliki produk tersebut, perusahaan dan koperasi secara teratur berinovasi dan berinvestasi dalam lini produksi dan fasilitas yang sesuai untuk beradaptasi dengan permintaan pasar. Direktur Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd. Bui Thi Khanh berbagi bahwa sebelumnya, perusahaan hanya memiliki produk tradisional mie beras perch kering instan, produk OCOP bintang 4 yang menarik minat pelanggan, dengan penjualan yang cukup tinggi. Sejak penggabungan provinsi Hai Duong dengan kota Hai Phong, perusahaan telah memproduksi mie beras kepiting merah instan tambahan. Untuk menghasilkan produk tambahan ini, perusahaan harus berinovasi dan memasang lini produksi tambahan.

Beberapa bisnis juga menarik pelanggan dengan kisah produk OCOP yang unik.

Dengan menghadirkan 4 produk pisang kering OCOP bintang 4 ke festival ini, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Ameii Vietnam, Ngo Thi Thu Hong, mengatakan bahwa banyak pelanggan sangat menyukai rasa pisang kering berlapis cokelat atau pisang kering rasa teh hijau. Hal inilah yang memotivasi perusahaan untuk selalu meneliti dan menghadirkan produk-produk unik dan berbeda ke pasar. Pelanggan akan menyadari bahwa produk ini berbahan baku pisang segar dari area produksi khusus di Hai Phong. Dengan teknologi modern, pisang dikeringkan dan diolah menjadi rasa-rasa baru seperti: stroberi, tiramisu, cokelat... Produk-produk ini tidak hanya memenuhi selera konsumen domestik tetapi juga dapat diekspor.

HO HUONG

Sumber: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html