Pola makan vegetarian dapat membantu menurunkan kolesterol.

Para peneliti Denmark mengklaim bahwa diet berbasis tumbuhan memiliki efek serupa dengan statin – mencegah penyumbatan arteri dan mengurangi risiko serangan jantung atau stroke, menurut Daily Mail.

Pola makan vegetarian dapat secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dan lemak dalam darah, sehingga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Penulis studi tersebut, Dr. Ruth Frikke-Schmidt, seorang profesor klinis kedokteran di Universitas Kopenhagen, mengatakan bahwa diet vegetarian mencapai sepertiga efektivitas statin penurun kolesterol. Dia menjelaskan bahwa ini "sangat penting."

Para ilmuwan di Rumah Sakit Rigshospitalet, bagian dari Universitas Kopenhagen, menganalisis 30 uji coba yang melibatkan lebih dari 2.000 peserta.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengikuti diet nabati mengalami penurunan rata-rata 7% pada kadar kolesterol total dibandingkan dengan awal penelitian. Kadar kolesterol jahat juga menurun sebesar 10%, dan kadar apoB (protein yang membantu mengangkut lemak dan kolesterol dalam darah) menurun sebesar 14%.

Para peneliti memperkirakan bahwa mengonsumsi diet ini selama 5 tahun akan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 7%, dan selama 15 tahun dapat mengurangi risiko tersebut hingga seperlima.

Profesor Frikke-Schmidt mengatakan: "Ini setara dengan sepertiga efek obat statin penurun kolesterol, jadi itu benar-benar signifikan," menurut Daily Mail.

Saran ahli tentang mengonsumsi makanan nabati.

Profesor Frikke-Schmidt mendesak mereka yang mengonsumsi statin, jika mengikuti diet nabati, untuk tidak berhenti mengonsumsi obat tersebut.

Statin digunakan untuk mengobati kadar kolesterol "jahat" yang tinggi, mencegah pengerasan dan penyempitan arteri serta penyakit kardiovaskular. Obat-obatan ini bekerja dengan mengurangi produksi kolesterol jenis ini di hati.

Frikke-Schmidt mengatakan: Statin sangat efektif dalam mengurangi kadar lemak dan kolesterol. Oleh karena itu, menggabungkan statin dengan diet berbasis tumbuhan dapat memberikan efek sinergis, yang menghasilkan manfaat yang lebih besar.

Pola makan vegetarian hanya memberikan sepertiga efektivitas obat penurun kolesterol seperti statin.

Tracy Parker, ahli diet senior di British Heart Foundation di Birmingham, mengatakan: “Penelitian ini mendukung studi sebelumnya yang menunjukkan bahwa diet berbasis tumbuhan baik untuk jantung. Secara khusus, semakin awal Anda mulai mengonsumsi diet berbasis tumbuhan, semakin besar manfaatnya.”

Pakar nutrisi Duane Mellor, seorang dosen senior di Aston University School of Medicine di Birmingham, Inggris, mencatat bahwa vegetarian harus merencanakan dengan cermat untuk memastikan mereka mendapatkan cukup zat besi, yodium, vitamin B12, dan vitamin D.

Pakar Parker menyarankan bahwa jika Anda merasa kesulitan untuk mengonsumsi makanan vegetarian, cobalah diet Mediterania, yang berfokus terutama pada buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan ikan, dengan lebih sedikit telur, produk susu rendah lemak, dan sangat sedikit daging.

Diet ini telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi.

Terdapat banyak bukti bahwa jenis diet ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan peredaran darah dengan memperbaiki kadar kolesterol dan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan mengontrol kadar gula darah.

Profesor Frikke-Schmidt sendiri mengakui bahwa ia sebagian besar mengonsumsi makanan nabati dengan sedikit ayam dan ikan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm