Jenis kacang apa yang bisa saya konsumsi untuk menurunkan kolesterol dan gula darah secara bersamaan?

Untuk mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes, mengontrol kolesterol dan gula darah sangatlah penting. Kacang-kacangan merupakan kelompok makanan kaya nutrisi yang cocok untuk kedua tujuan kesehatan tersebut.

Dengan kandungan serat, protein, dan nutrisi penting yang tinggi, kacang-kacangan tidak hanya membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat" dan menstabilkan gula darah, tetapi juga meningkatkan kesehatan metabolisme secara keseluruhan, menurut situs web kesehatan AS, Healthline .

Kacang hitam dan kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang dapat menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah secara bersamaan.

FOTO: AI

Untuk menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah, para ahli kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi jenis kacang-kacangan berikut secara teratur:

Kacang hitam

Kacang hitam dikenal karena kandungan serat larutnya yang tinggi. Ketika masuk ke usus, serat larut dalam kacang hitam mengikat kolesterol, yang kemudian dikeluarkan dari tubuh.

Kacang hitam juga memiliki indeks glikemik rendah, yang membantu mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba setelah makan. Selain itu, antioksidan dan fitonutrien dalam kacang hitam membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan.

Kacang merah

Kacang merah kaya akan serat larut dan pati resisten. Kedua nutrisi ini berkontribusi pada pengurangan penyerapan kolesterol di usus.

Indeks glikemik rendah dan kandungan protein tinggi pada kacang merah membantu menstabilkan kadar gula darah. Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang merah secara teratur juga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan mencegah penyakit metabolik.

Kacang hijau

Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang yang paling populer dan banyak dikonsumsi. Salah satu manfaat penting kacang hijau adalah kaya akan antioksidan flavonoid dan asam fenolik. Antioksidan ini membantu mencegah kolesterol LDL "jahat" menyebabkan aterosklerosis.

Kacang lentil

Lentil adalah jenis kacang-kacangan yang kaya serat dan protein, dan dapat diolah dengan berbagai cara. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lentil secara teratur dapat secara signifikan mengurangi kolesterol total dan kolesterol LDL ("jahat"), sekaligus meningkatkan sensitivitas insulin setelah makan. Selain itu, lentil kaya akan polifenol, senyawa antioksidan yang melindungi sistem kardiovaskular dan mengurangi peradangan.

Kacang garbanzo

Kacang garbanzo tidak sepopuler kacang-kacangan lainnya, tetapi sangat bergizi. Selain serat dan protein, kacang garbanzo juga merupakan sumber kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium yang kaya. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang garbanzo mendorong pengeluaran asam empedu, yang membantu menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm