Makanan apa saja yang dapat mengurangi risiko stroke?

Stroke sering terjadi secara tiba-tiba dan memiliki konsekuensi serius, tetapi tahukah Anda bahwa 8 dari 10 kasus dapat dicegah melalui gaya hidup sehat, terutama diet?

Menurut Dr. Cheng-Han Chen, seorang ahli kardiologi intervensi dan direktur medis di MemorialCare Saddleback Medical Center (AS), diet sehat dapat mengontrol tekanan darah, kolesterol, dan gula darah – faktor-faktor kunci yang menyebabkan stroke.

Menurut jurnal ilmiah Prevention , diet yang terbukti efektif dalam mencegah stroke (DASH dan Mediterania) sama-sama berfokus pada sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, daging tanpa lemak, ikan, produk susu rendah lemak, dan lemak sehat seperti minyak zaitun.

Beberapa makanan terkenal yang direkomendasikan oleh para ahli antara lain:

Sayuran berdaun hijau mengurangi risiko stroke.

Kaya akan nitrat, sayuran seperti bayam dan kale membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Sebuah studi tahun 2021 di European Journal of Epidemiology menunjukkan bahwa mengonsumsi setidaknya 60 mg nitrat dari sayuran setiap hari dapat mengurangi risiko stroke sebesar 17%.

Mengonsumsi setidaknya 60 mg nitrat dari sayuran setiap hari dapat mengurangi risiko stroke hingga 17%.

Foto: AI

Buah jeruk

Kaya akan vitamin C, folat, kalium, dan serat larut, jeruk bali membantu menurunkan kolesterol dan peradangan. Namun, orang yang sedang mengonsumsi obat untuk kolesterol tinggi atau tekanan darah tinggi sebaiknya menghindari konsumsi jeruk bali karena potensi interaksi obat.

Kenari

Sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menunjukkan bahwa mengonsumsi beberapa buah kenari setiap hari selama dua tahun membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Kenari kaya akan omega-3, yang membantu mengurangi peradangan, tekanan darah, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Yogurt

Secara khusus, yogurt tanpa pemanis, yang menyediakan kalsium, kalium, dan probiotik, membantu menyeimbangkan lipid darah dan menurunkan tekanan darah, terutama ketika menggantikan camilan manis.

Oat

Hidangan ini kaya akan serat, magnesium, vitamin B, dan antioksidan, yang membantu menstabilkan gula darah dan mengurangi peradangan pembuluh darah.

Ikan berlemak

Ikan berlemak seperti salmon dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3, yang membantu menstabilkan detak jantung, menurunkan kolesterol darah, dan mengurangi risiko pembekuan darah.

Makanan yang kaya akan serat larut

Apel, pir, aprikot, brokoli, dan wortel membantu mengontrol kolesterol dan gula darah secara efektif.

Protein nabati

Kacang-kacangan seperti kacang hitam dan kacang merah menyediakan serat larut dan protein. Sebuah studi tahun 2024 dalam The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak protein nabati mengurangi risiko penyakit jantung koroner sebesar 27%, menurut Prevention.

Para ahli menyarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran mengenai diet yang sesuai untuk setiap individu.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm