Makanan apa yang kaya vitamin A?

Kangkung, bayam, produk susu, dan sereal yang kaya vitamin A baik untuk mata, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu tumbuh kembang anak.

Vitamin A mendukung perkembangan jaringan dan tulang, serta bermanfaat bagi fungsi organ-organ seperti hati, jantung, paru-paru, ginjal, dan fungsi reproduksi. Penglihatan dan daya tahan tubuh anak-anak juga membutuhkan vitamin A untuk menjaga stabilitasnya.

Dokter Nguyen Anh Duy Tung, Ahli Gizi Klinik Sistem Nutrihome, mengatakan bahwa kekurangan vitamin A berdampak negatif pada perkembangan anak, menyebabkan pertumbuhan terhambat, pertumbuhan lambat, dan penurunan kemampuan melihat dalam kondisi minim cahaya. Anak-anak dapat menderita rabun senja, rentan terhadap kerusakan mukosa dan epitel, serta menderita infeksi serius akibat penurunan daya tahan tubuh.

Dokter Tung menyarankan makanan untuk membantu orang tua memberikan suplemen vitamin A kepada anak-anak.

Sayuran dan buah-buahan: Beta-karoten dalam sayuran dan buah-buahan dapat diubah menjadi vitamin A. Makanan yang dapat dipilih antara lain kangkung, bayam, brokoli, bayam, kecambah, bok choy, ubi jalar, labu, wortel, paprika merah, aprikot, tomat, pepaya, dan mangga.

Wortel dan labu kaya akan vitamin A, baik untuk kesehatan anak. Foto: Freepik

Produk susu rendah lemak : Susu sapi segar kaya akan vitamin A, biasanya dalam bentuk retinol atau karoten. Anak-anak yang alergi terhadap laktosa dalam susu sapi dapat mengonsumsi susu kedelai untuk mendapatkan asupan vitamin A yang dibutuhkan.

Roti dan sereal yang diperkaya : Pasta, roti, sereal, dan produk beras sering diperkaya dengan vitamin A. Periksa bahan-bahan pada kemasan produk sebelum membeli, dan hindari produk yang tinggi gula.

Setiap tahun, Kementerian Kesehatan memberikan dua suntikan vitamin A kepada anak usia 6-36 bulan, biasanya pada awal Juni dan Desember. Anak usia 6-12 bulan menerima 100.000 IU vitamin A. Anak usia 12-36 bulan menerima 200.000 IU. Anak usia 37-60 bulan yang mengalami infeksi saluran pernapasan, diare berkepanjangan, campak, dan malnutrisi menerima satu tablet yang mengandung 200.000 IU.

Selama tiga tahun pertama kehidupan, setiap bayi sebaiknya mengonsumsi suplemen vitamin A dua kali setahun. Untuk bayi di bawah usia 6 bulan yang tidak mendapatkan ASI, jumlah vitamin A yang dibutuhkan adalah 50.000 unit internasional (IU).

Dr. Tung mengatakan bahwa kebutuhan asupan vitamin A setiap anak berbeda-beda. Untuk mengetahui secara pasti apakah anak kekurangan vitamin A, orang tua sebaiknya membawa anak mereka untuk pemeriksaan gizi dan tes mikronutrien menggunakan mesin UPLC. Dengan demikian, dokter akan memberikan panduan tentang cara pemberian suplemen vitamin A secara ilmiah dan aman.

Kim Thanh

Pembaca mengajukan pertanyaan tentang nutrisi di sini agar dokter menjawabnya

Tautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html