Apakah mengonsumsi udang kukus dengan bir dapat meningkatkan kadar alkohol dalam darah?

Pada kenyataannya, hidangan seperti udang dan ikan kukus dengan bir, atau semur daging sapi, sering dicampur dengan berbagai rempah-rempah, sehingga kandungan alkoholnya tidak setinggi jika dikonsumsi langsung. Mengonsumsi makanan ini tidak memengaruhi kemampuan mengemudi, tetapi tetap akan menyebabkan alkohol terdeteksi dalam napas.

Untuk menghindari peningkatan kadar alkohol dalam darah, setelah makan, cukup istirahat selama 30 menit, bilas mulut Anda, dan minum air putih. Jika hasilnya masih tinggi, Anda dapat meminta untuk beristirahat selama 15 menit lagi dan kemudian mengulangi tes.

Menggunakan bir untuk mengukus udang adalah metode memasak yang umum bagi banyak orang. (Gambar ilustrasi)

Berdasarkan praktik konsumsi alkohol yang meluas di kalangan penduduk di sebagian besar negara di dunia, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah memperkenalkan konsep satuan alkohol.

Satu unit alkohol setara dengan 10g etanol murni, yang sama dengan 200ml bir; 75ml anggur (1 gelas); atau 25ml minuman keras (1 sloki). Perkiraan jumlah unit alkohol akan bergantung pada jumlah yang dikonsumsi.

Pada orang dewasa yang sehat, hati dapat menghilangkan sekitar satu unit alkohol setiap jam. Ini adalah angka rata-rata. Tergantung pada individu, seperti mereka yang memiliki hati lemah atau mereka yang kelebihan berat badan, waktu ini dapat bertambah atau berkurang.

Selain itu, faktor-faktor seperti kondisi medis, usia, berat badan, atau banyaknya makanan di dalam perut dapat memperlambat laju penyerapan alkohol dan akibatnya memperlambat pengeluarannya.

Mengenai mekanisme tubuh dalam menghilangkan alkohol, sekitar 10-15% dihilangkan melalui pernapasan, kulit, dan keringat. Sekitar 85-90% diproses oleh hati.

Saat ini belum ada angka pasti mengenai berapa lama setelah mengonsumsi alkohol seseorang dapat mengemudi dengan aman, atau berapa lama waktu yang dibutuhkan agar alkohol benar-benar hilang dari tubuh. Waktu pasti yang dibutuhkan agar alkohol benar-benar hilang dari tubuh bervariasi dari orang ke orang.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Pusat Terapi Oksigen Hiperbarik Vietnam-Rusia, Kementerian Pertahanan )

Sumber: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html