Setelah menerima rencana kerja, tim logistik di atas kapal Penjaga Pantai CSB 8005 mengembangkan rencana untuk memastikan ketersediaan makanan dan minuman bagi para perwira, prajurit, dan delegasi yang berpartisipasi dalam perjalanan tersebut. Makanan dipilih, dikategorikan, dan diatur secara ilmiah untuk memastikan kualitasnya sepanjang perjalanan. Para juru masak juga membuat menu harian, menyeimbangkan nutrisi, memvariasikan hidangan secara fleksibel, untuk memastikan kesehatan dan kenikmatan bagi para perwira, prajurit, dan delegasi.
Mayor Jenderal Tran Van Xuan, Wakil Komisaris Politik Garda Pantai Vietnam (keempat dari kiri), memberikan hadiah untuk mendukung perwakilan perwira dan prajurit yang bekerja di bidang logistik dan pelayanan di kapal Garda Pantai CSB 8005.
“Logistik dianggap sebagai faktor penting oleh unit ini. Oleh karena itu, setiap langkah mulai dari penerimaan dan penyimpanan hingga pengolahan makanan dilakukan dengan serius dan sesuai dengan peraturan. Selama misi panjang di laut, kondisi cuaca sering berubah, sehingga memastikan logistik membutuhkan proaktivitas dan fleksibilitas,” kata Kapten Truong Van Trong, Perwira Militer Profesional dan Komandan Skuadron Kapal Penjaga Pantai 8005, Skuadron 42 , Komando Wilayah Penjaga Pantai 4.
Berkontribusi secara diam-diam untuk penyelesaian misi.
Untuk memenuhi tugas profesional mereka dan menyediakan empat kali makan sehari untuk puluhan delegasi dan petugas, para juru masak biasanya mulai bekerja sangat pagi. Sementara banyak yang masih beristirahat, area dapur sudah terang benderang dengan suasana yang ramai. Mulai dari persiapan makanan dan pemilihan bahan hingga memasak dan menyajikan, semuanya dilakukan sesuai dengan prosedur yang ketat.
Setiap orang memiliki tugas spesifik, bekerja sama dengan lancar untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu, aman, dan berkualitas tinggi. Selain menyiapkan makanan, para juru masak juga bertanggung jawab untuk membersihkan area dapur, memeriksa peralatan, menyimpan makanan, dan mempersiapkan makanan berikutnya. Terlepas dari kerja keras dan waktu istirahat yang terbatas, setiap orang tetap memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi dan berhasil menyelesaikan tugas yang diberikan.
Para juru masak di atas kapal Penjaga Pantai CSB 8005 bangun pagi-pagi sekali untuk menyiapkan makanan dan memasak hidangan untuk para delegasi, perwira, dan prajurit.
Mayor Tran Nhu Quy, seorang perwira militer profesional dan anggota staf Stasiun Perbaikan Umum, Departemen Logistik dan Teknik, Komando Wilayah Penjaga Pantai 4, menyatakan: "Pekerjaan logistik di laut memiliki karakteristik uniknya sendiri. Selain memastikan kuantitas dan kualitas makanan, unit ini juga berfokus pada solusi untuk menjaga dan mempertahankan kesegaran makanan selama operasi jangka panjang. Koordinasi yang sinkron antara departemen logistik dan teknik serta para perwira dan prajurit di atas kapal berkontribusi pada peningkatan kualitas makanan."
Meskipun tidak terlibat langsung dalam tugas garis depan, pasukan logistik memainkan peran penting dalam memastikan kesehatan, kebugaran fisik, dan moral seluruh unit. Setiap makanan bergizi dan higienis merupakan sumber dorongan yang praktis, memberikan kekuatan kepada para prajurit dan perwira untuk tetap teguh menghadapi kesulitan.
Dedikasi dan tanggung jawab para juru masak di atas kapal Penjaga Pantai CSB 8005 memainkan peran penting dalam keberhasilan pelayaran. Tindakan yang tenang namun bermakna ini tidak hanya memastikan kesejahteraan para perwira dan prajurit, tetapi juga meningkatkan citra perwira Penjaga Pantai Vietnam yang berdedikasi dan bertanggung jawab, yang selalu siap mengatasi kesulitan dan menyelesaikan misi mereka dengan sukses.
Tran Chuyen - Quoc Ngu
Sumber: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html







