Bac Ninh: Membawa produk OCOP ke khalayak yang lebih luas.

BAC NINH - Dengan berbagai kebijakan dukungan praktis, program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) telah menjadi "landasan peluncuran" yang membantu produk-produk lokal di Bac Ninh menjangkau lebih luas dan membangun merek mereka di pasar domestik dan internasional. Banyak produk pertanian dan kerajinan tradisional dari desa-desa telah ditingkatkan baik dari segi kualitas maupun kuantitas, sehingga memperluas pasar konsumen mereka.

Banyak kebijakan dukungan

Untuk mengembangkan dan meningkatkan kualitas produk OCOP, provinsi Bac Ninh dan Bac Giang (dahulu) telah secara proaktif mengembangkan kebijakan untuk mendukung pendanaan produk OCOP dan kebijakan dukungan terintegrasi untuk para pemangku kepentingan seperti: mesin dan peralatan, pengemasan dan pelabelan, kekayaan intelektual, promosi perdagangan, dll. Secara khusus, Resolusi No. 67/2023/NQ-HĐND tanggal 13 Desember 2023 dari Dewan Rakyat Provinsi Bac Giang menetapkan kebijakan untuk mendorong pengembangan produk OCOP di provinsi Bac Giang, tahun 2024 - 2025; Resolusi No. 16/2024/NQ-HĐND tanggal 11 Desember 2024 dari Dewan Rakyat Provinsi Bac Ninh mengeluarkan peraturan tentang dukungan untuk pengembangan pertanian , program OCOP, industri pedesaan, dan pembangunan pedesaan baru di provinsi Bac Ninh.

Pengemasan produk pasta udang PTK dengan daging babi rebus di PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Komune Tien Du).

Dengan akses terhadap kebijakan dukungan, banyak rumah tangga, koperasi, dan bisnis telah mengubah pola pikir produksi mereka, berfokus pada peningkatan kualitas dan desain untuk memenuhi standar pasar. Banyak perusahaan telah berinvestasi dan menerapkan proses produksi canggih, mencapai sertifikasi internasional seperti ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP, dan GlobalGAP; berinvestasi dalam sistem pengeringan dingin untuk produk pertanian; lini pembotolan dan pengemasan; dan tungku berteknologi tinggi… Proses produksi yang terstandarisasi memastikan keamanan dan kebersihan pangan, meminimalkan pencemaran lingkungan, dan dengan demikian secara signifikan meningkatkan kualitas dan nilai produk.

Sebelumnya, banyak fasilitas produksi lumpia Bùi (kelurahan Ninh Xá) masih memproses dan mengemas produk mereka secara manual. Sejak berpartisipasi dalam program OCOP, fasilitas-fasilitas ini telah berinvestasi dalam mesin, menerapkan standar keamanan dan kebersihan pangan, serta mencetak label pelacakan kode QR, yang menghasilkan peningkatan signifikan dalam kualitas dan penampilan produk. Bapak Lê Đăng Tuấn, pemilik pabrik lumpia Bùi Tuấn Liên, mengatakan: “Produk lumpia Bùi keluarga saya telah diakui sebagai produk OCOP bintang 4 di tingkat provinsi, menerima sertifikat pendaftaran merek dagang dari Kantor Kekayaan Intelektual, dan telah disertifikasi oleh Dinas Kesehatan sebagai produk yang sesuai dengan standar keamanan pangan. Partisipasi dalam program OCOP tidak hanya membantu pabrik meningkatkan kualitas tetapi juga memberikan peluang untuk mempromosikan, memperkenalkan, memperluas pasar, dan membangun kepercayaan dengan konsumen. Saat ini, lumpia Bùi tidak hanya dikonsumsi di dalam provinsi tetapi juga didistribusikan ke banyak daerah tetangga seperti Hanoi, Quang Ninh, dan Hung Yen…”

Sebagai salah satu peserta awal program OCOP, Koperasi Produksi dan Konsumsi Mi Trai Lam Thuan Huong (Komune Nam Duong) kini memiliki 4 produk yang telah mencapai standar provinsi bintang 3 dan bintang 4. Koperasi ini terus melakukan diversifikasi produk, berinvestasi dalam rumah kaca dan oven pelapis yang bersertifikasi ISO22000:2018, dan meningkatkan kemasan dengan informasi modern dan lengkap, barcode, dan kode QR untuk ketelusuran yang jelas. Hasilnya, produk mi mereka semakin membangun reputasi dan mendapatkan kepercayaan konsumen baik di dalam maupun luar negeri.

Menurut statistik, hingga saat ini, provinsi tersebut memiliki 773 produk OCOP yang diakui meraih peringkat 3 bintang atau lebih tinggi. Dari jumlah tersebut, 1 produk meraih peringkat 5 bintang, 114 produk meraih peringkat 4 bintang, dan 658 produk meraih peringkat 3 bintang. Nilai produk-produk ini meningkat sekitar 15% dibandingkan tahun sebelumnya; berkontribusi pada peningkatan pendapatan, peningkatan standar hidup masyarakat, dan mendorong program pembangunan pedesaan yang baru.

Promosikan produk secara aktif.

Selain mendorong dan mendukung pembangunan merek, provinsi ini juga mempromosikan kerja sama untuk bertukar pengalaman serta mempromosikan dan mengekspor produk OCOP ke provinsi dan kota di seluruh negeri dan luar negeri. Selama 5 tahun terakhir, Departemen Pertanian dan Lingkungan telah mendukung lebih dari 100 koperasi dan bisnis dengan sekitar 350 produk yang berpartisipasi dalam 19 pameran, ekshibisi, dan festival besar di provinsi dan kota-kota utama seperti Hanoi , Ho Chi Minh City, Quang Ninh, Can Tho, dll. Secara bersamaan, melalui acara-acara penting seperti Pertemuan Vietnam-Korea, Konferensi Internasional Harla, dan SEA Games 31, ratusan buku panduan dan ribuan brosur yang memperkenalkan produk OCOP Bac Ninh telah didistribusikan kepada mitra dan wisatawan baik di dalam maupun luar negeri.

Secara khusus, provinsi ini telah berkolaborasi dengan perusahaan ritel dan jaringan supermarket seperti Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!... untuk menghadirkan produk OCOP ke rak-rak toko, sekaligus mendukung koneksi dengan platform e-commerce seperti Voso, Postmart, Lazada, dan Shopee, mengikuti tren transformasi digital. Akibatnya, produk pertanian dan produk khas lokal memiliki konsumsi yang stabil, memperluas pasar jangka panjangnya. Banyak produk OCOP tidak hanya laris di dalam negeri tetapi juga diekspor ke AS, Jepang, Korea Selatan, dan Uni Eropa..., menegaskan nilai dan daya saingnya jika diinvestasikan ke arah yang tepat.

Koperasi Layanan Pertanian Luc Son mengkhususkan diri dalam memproduksi lengkeng sesuai dengan standar VietGAP dan GlobalGAP, dengan hasil produksi sekitar 500 ton per tahun. Produk ini telah diberikan kode area tanam dan diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai produk yang mencapai standar OCOP bintang 3, sehingga memudahkan penjualan. Bapak Tong Van Binh, Direktur Koperasi, menyatakan: “Partisipasi dalam Program OCOP telah membantu lengkeng Luc Son meningkatkan ketelusuran, pelabelan, pengemasan, dan promosi di platform e-commerce, sehingga memperluas pasar dan menarik lebih banyak pelanggan baik di dalam maupun di luar provinsi. Saat ini, selain pasar domestik, lengkeng Luc Son juga diekspor ke Australia.”

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Komune Tien Du) saat ini memiliki 4 produk OCOP dengan sertifikasi provinsi bintang 4 dan berupaya mencapai sertifikasi nasional bintang 5. Untuk mencapai tujuan ini, perusahaan telah berinvestasi pada mesin modern, membangun proses produksi tertutup, mendaftarkan merek dagang eksklusif "PTK Shrimp Paste with Stewed Meat," dan fokus pada peningkatan kualitas serta perluasan pasar. Hasilnya, produk semakin lezat, dengan kemasan yang menarik, dan dijual di hampir 300 gerai ritel di Hanoi, sistem supermarket Dabaco, Winmart, Co.opmart, dll., serta diekspor ke puluhan negara seperti AS, Australia, Kanada, Tiongkok, Singapura, dan Jepang.

Mirip dengan merek Luc Son, produk-produk seperti pasta udang dengan daging rebus, tumis daging dengan pasta udang fermentasi, daging kerbau kering, dan daging babi kering dari PTK memiliki pasar konsumen yang luas. Berkat program OCOP, banyak produk khas provinsi ini telah mendunia baik di dalam maupun luar negeri. Misalnya, leci Luc Ngan tidak hanya dijual segar tetapi juga diolah menjadi jus, produk kering, dan beku, yang diekspor ke Jepang dan Uni Eropa; produk buah dan sayuran olahan (jagung manis, kedelai, okra, buah beku, jus kalengan, dll.) tersedia di Jepang, Uni Eropa, dan Australia; produk cuka dari Perusahaan Ngan Giang diekspor ke Tiongkok dan Republik Ceko; lukisan Dong Ho dan keramik Phu Lang, dengan kemasannya yang mewah, telah menjadi suvenir populer bagi wisatawan internasional…

Dapat ditegaskan bahwa pengembangan dan implementasi kebijakan proaktif telah menjadi kekuatan pendorong penting dalam meningkatkan kualitas dan membangun merek produk OCOP. Dengan arahan yang tepat dan dukungan dari komite Partai dan otoritas di semua tingkatan, program OCOP akan terus membantu produk lokal menjangkau lebih luas, memberikan kontribusi nyata bagi pembangunan sosial ekonomi provinsi.

 

Teks dan foto: Mai Phuong

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg