MEMBENTUK BERBAGAI RANTAI PASOKAN
Selama lima tahun terakhir, Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi Dong Thap telah membimbing, menilai, dan mengeluarkan sertifikat untuk 127 rantai pasokan makanan yang aman.
Rantai pasokan ini berfokus pada kelompok produk utama seperti beras, sayuran, buah-buahan, dan makanan laut. Semuanya dipantau secara ketat terkait proses produksi, keamanan pangan, dan kondisi akses pasar.
Dari 127 jaringan ritel tersebut, 45 menerapkan standar canggih seperti VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO, dan lain-lain, yang menunjukkan transformasi kuat fasilitas produksi dalam meningkatkan kualitas dan memenuhi kebutuhan konsumsi di wilayah perkotaan besar.
Yang perlu diperhatikan, lebih dari 50% rantai pasokan telah menjalin perdagangan langsung dengan Kota Ho Chi Minh , yang berkontribusi dalam membawa produk pertanian provinsi yang aman ke dalam sistem distribusi yang lebih luas.
Untuk mendukung ketelusuran dan membangun kepercayaan konsumen, provinsi ini telah mengeluarkan 200.000 label ketelusuran kepada 7 perusahaan produksi dan bisnis teladan dalam rantai pasokan makanan yang aman, yang produknya didistribusikan di Kota Ho Chi Minh.
Label ketertelusuran dengan kode QR membantu memastikan transparansi informasi, memungkinkan pembeli untuk dengan mudah memeriksa asal dan proses produksi produk pertanian dari Dong Thap , sehingga meningkatkan reputasi dan merek produk pertanian yang aman di provinsi tersebut.
Dong Thap adalah provinsi pertanian utama di wilayah Delta Mekong, menempati peringkat ketiga secara nasional dalam produksi beras dengan sekitar 3,3 - 4,1 juta ton per tahun. Pada tahun 2025, luas lahan yang ditanami diperkirakan mencapai 622.636 hektar, dengan total produksi sekitar 4,1 juta ton (termasuk 5.588 hektar yang memenuhi standar VietGAP); pohon buah-buahan akan menutupi 134.000 hektar, dengan produksi 2,5 juta ton…
Pada tahun 2025, Provinsi Dong Thap akan memiliki 1.002 produk OCOP dengan peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk: 799 produk bintang 3, 199 produk bintang 4, dan 4 produk bintang 5 di tingkat nasional.
Saat ini, sebagian besar produk OCOP provinsi didistribusikan melalui platform e-commerce dan saluran ritel modern, sehingga memudahkan konsumen di Kota Ho Chi Minh untuk mengakses produk lokal yang aman.
KONTROL KUALITAS YANG KETAT
Selama periode terakhir, produk-produk utama, produk khusus, dan produk OCOP dari Dong Thap telah diperkenalkan secara luas kepada konsumen di Kota Ho Chi Minh melalui berbagai saluran.
Bisnis dan koperasi di provinsi ini secara aktif menerapkan e-commerce, sekaligus berpartisipasi dalam pameran dagang, konferensi, dan program penghubung penawaran dan permintaan yang diselenggarakan setiap tahun oleh Kota Ho Chi Minh.
Menurut statistik awal, banyak perusahaan dan bisnis produk pertanian dan perikanan di provinsi ini secara rutin memasok Kota Ho Chi Minh dengan beragam produk seperti beras, buah-buahan musiman, sayuran, makanan laut segar (ikan lele, nila, katak, belut, udang, dll.) dan produk ternak.
Produk-produk ini didistribusikan melalui pasar grosir di Binh Dien, Thu Duc, dan Hoc Mon; ke jaringan supermarket seperti Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market… dan dipasok ke banyak dapur umum, sekolah, rumah sakit, dan restoran di Kota Ho Chi Minh, yang berkontribusi pada perluasan pangsa pasar produk pertanian Dong Thap.
Beberapa rantai pasokan utama telah dibentuk, termasuk: beras dari Cabang Beras Grup Kim Sang (500-1.000 ton/tahun); sayuran dari koperasi Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi, dan Tan Tay (500-1.000 ton/tahun/koperasi); buah-buahan dari perusahaan Produk Pertanian Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh, dan MB Dang Danh (400-1.000 ton/tahun); makanan laut dari Perusahaan Gabungan Perdagangan Makanan Laut Saigon (lebih dari 600 ton/tahun); udang kaki putih VietGAP dari Perusahaan Akuakultur Tuan Hien (lebih dari 20 ton/tahun); dan telur unggas dari perusahaan Nam Huong dan DTG Tien Giang (lebih dari 150 juta butir telur/tahun).
Provinsi ini juga mengoordinasikan pengenalan bisnis dan rumah tangga budidaya ikan lele untuk membangun hubungan konsumsi dengan Saigon Co.op, dan menghubungkan koperasi sayuran ke jaringan MM Mega Market.
Selain itu, banyak produk olahan seperti selai, buah kering, ikan kering, sosis, produk pertanian kemasan, dan lain-lain, beserta fasilitas pertanian dan pengumpulan skala kecil, masih secara teratur melakukan perdagangan dengan Kota Ho Chi Minh melalui pasar grosir dan e-commerce.
Koperasi Vinh Kim (Komune Vinh Kim) mengkhususkan diri dalam perdagangan buah-buahan yang aman dan higienis dari Delta Mekong, yang memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP.
Melalui perkembangannya, koperasi ini telah menjadi tempat terpercaya bagi banyak konsumen dan merupakan salah satu dari 10 bisnis yang dianugerahi penghargaan atas kontribusi positifnya terhadap pengembangan rantai pasokan makanan yang aman dan perdagangan dengan Kota Ho Chi Minh.
Menurut Bapak Nguyen Thanh Son, Direktur Koperasi, partisipasi dalam rantai pasokan telah menstandarisasi proses produksi, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi barang-barang koperasi untuk masuk ke supermarket, saluran distribusi berkualitas tinggi, dan untuk ekspor.
Dengan kode QR ketertelusuran VietGAP, pelanggan dapat memeriksa setiap tahapan dalam proses produksi. Hal ini memungkinkan perusahaan untuk dengan mudah mengidentifikasi tahapan yang salah ketika masalah muncul, sehingga memungkinkan tindakan korektif yang lebih akurat dan tepat waktu.
Bapak Nguyen Thanh Son juga menyatakan bahwa, di samping keuntungan-keuntungan yang ada, masih terdapat cukup banyak kesulitan.
Banyak petani sering lupa untuk membuat catatan produksi; sebagian mencatatnya secara lengkap, tetapi sebagian lainnya mengabaikan beberapa hal. Oleh karena itu, koperasi harus memberikan bimbingan langsung, menginstruksikan mereka langkah demi langkah.
Namun, tak dapat dipungkiri bahwa petani masih akan melakukan kesalahan dalam prosesnya; khususnya, banyak rumah tangga yang belum memenuhi persyaratan standar seperti VietGAP. "Sangat penting bagi instansi dan departemen terkait untuk memperkuat propaganda dan bimbingan bagi petani tentang produksi produk pertanian yang menjamin keamanan dan kebersihan pangan."
"Dengan dukungan yang tepat dan memadai, para petani akan mengikuti prosedur yang benar, menghasilkan produk berkualitas, memperluas pasar mereka, dan merekrut lebih banyak anggota untuk bergabung dengan koperasi," ujar Bapak Nguyen Thanh Son.
Menurut Tran Thi Be Bay, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi Dong Thap, pengendalian mutu dan keamanan pangan selalu mendapat perhatian khusus dari industri, karena dianggap sebagai faktor penentu dalam menjaga reputasi produk pertanian provinsi di pasar Kota Ho Chi Minh.
Setiap tahun, Departemen mengarahkan unit-unit khusus untuk mengumpulkan sampel produk pertanian untuk diuji residu pestisida, zat terlarang, indikator kualitas, dan lain sebagainya.
Selama periode 2021-2025, provinsi tersebut mengumpulkan 2.606 sampel sayuran, buah-buahan, beras, makanan laut, dan produk olahan untuk diuji; sekitar 4,7% dari sampel tersebut gagal dan segera ditangani.
Khusus untuk produk yang dikonsumsi di Kota Ho Chi Minh, 94 dari 95 sampel memenuhi standar keamanan. Hasil ini menunjukkan bahwa pengendalian mutu di sumbernya dijaga dengan ketat, sehingga membantu produk pertanian Dong Thap secara konsisten memenuhi persyaratan pasar besar seperti Kota Ho Chi Minh.
Prestasi selama periode terakhir telah menciptakan fondasi yang kokoh bagi Dong Thap untuk memperluas rantai pasokannya, dengan tujuan menyediakan pasokan produk pertanian yang aman, stabil, dan jangka panjang ke Kota Ho Chi Minh.
TIGA BELI
(bersambung)
Sumber: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html
Komentar (0)