Pertanyaan terakhir: Kita perlu menemukan solusinya dengan cepat.

Việt Nam•22/06/2024

Diketahui bahwa dari tahun 2004 hingga 2022, terdapat empat fasilitas penyembelihan ternak dan unggas terpusat di kota Lao Cai , yang terletak di empat wilayah: kelurahan Duyen Hai, kelurahan Kim Tan, kelurahan Lao Cai, dan komune Van Hoa. Namun, fasilitas penyembelihan di komune Van Hoa dengan cepat ditutup setelah sekitar satu bulan beroperasi karena lokasinya yang terpencil dan akses yang sulit, sehingga mengakibatkan kurangnya pelanggan. Fasilitas di kelurahan Duyen Hai terus beroperasi hingga tahun 2012 sebelum akhirnya berhenti beroperasi.

Mengenai rumah potong hewan terpusat Thanh Cong (terletak di sebelah sungai Ngoi Dum) di Kelompok 1, Kelurahan Kim Tan, meskipun telah menerima investasi yang relatif besar, pihak berwenang setempat telah memerintahkan penghentian operasinya sejak Mei 2023 karena ketidaksesuaiannya dengan peraturan perencanaan dan pencemaran lingkungan. Secara spesifik, menurut hasil inspeksi kebersihan hewan tertanggal 12 Mei 2023 oleh Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi, dari 17 kriteria evaluasi (menurut Standar Teknis Nasional tentang persyaratan kebersihan hewan untuk rumah potong hewan terpusat), fasilitas tersebut gagal memenuhi 14 kriteria, sehingga gagal memperoleh sertifikat kebersihan hewan dan harus menghentikan operasinya.

Dengan demikian, di kota Lao Cai, saat ini hanya ada satu rumah potong hewan terpusat yang masih beroperasi, yaitu milik Ibu Phung Thi Hoa di Grup 29, Kelurahan Lao Cai.

Pelajaran 1: Maraknya Usaha Kecil Tanpa Izin

Berdasarkan penyelidikan kami, meskipun pihak berwenang telah meminta penghentian sementara inspeksi rumah potong hewan karena infrastruktur dan kondisi kebersihan hewan yang tidak memadai, rumah potong hewan terpusat di Grup 1, Kelurahan Kim Tan, terus beroperasi setiap malam.

Terkait masalah ini, Ibu Doan Thi Ngoc, Ketua Komite Rakyat Kelurahan Kim Tan, mengatakan: Segera setelah menerima instruksi dari Komite Rakyat Kota dan pemberitahuan dari badan veteriner, pemerintah kelurahan meminta fasilitas penyembelihan ternak terpusat di Grup 1 Perusahaan Gabungan Perdagangan dan Jasa Hoang Long untuk menghentikan operasinya dan mencari lokasi baru untuk relokasi. Namun, saat ini tidak ada area yang sesuai di kelurahan untuk perencanaan pembangunan fasilitas penyembelihan ternak dan unggas terpusat, dan kami harus menunggu persetujuan perencanaan dari Komite Rakyat Kota.

Tidak hanya di kelurahan Kim Tan, tetapi sebagian besar kelurahan dan desa di kota ini menghadapi kesulitan karena kurangnya lokasi yang مناسب untuk membangun rumah pemotongan hewan terpusat.

Sebagai contoh, rumah potong hewan skala kecil di Grup 29, Kelurahan Lao Cai, milik Ibu Phung Thi Hoa, saat ini merupakan satu-satunya lokasi di mana otoritas veteriner terlibat dalam inspeksi. Namun, lokasi ini juga menghadapi kesulitan terkait masalah perencanaan. Secara khusus, menurut peraturan terkait industri peternakan dan veteriner, lokasi geografis, infrastruktur, dan proses tertutup yang diinvestasikan dengan baik, bersama dengan pekerja terlatih, menjadikan fasilitas ini layak untuk beroperasi. Namun, menurut perencanaan terkait industri konstruksi dan tujuan penggunaan lahan, fasilitas ini menghadapi hambatan, sehingga meskipun beroperasi, pemilik tetap khawatir akan kemungkinan diperintahkan untuk tutup kapan saja.

Menurut Bapak Pham Tuan Cuong, Kepala Dinas Ekonomi Kota Lao Cai, kendala terbesar dalam membangun fasilitas penyembelihan ternak dan unggas terpusat adalah perencanaan dan menarik perusahaan besar untuk berinvestasi dalam pembangunan pabrik modern. Namun, memilih lokasi yang sesuai dengan perencanaan pembangunan perkotaan, memenuhi kriteria, dan tetap cukup menarik bagi investor sangat sulit karena kurangnya lahan...

Sebagai contoh, rumah potong hewan terpusat Thanh Cong di Grup 1, Kelurahan Kim Tan, sebelumnya telah disetujui untuk investasi oleh pemerintah provinsi dan juga menyatakan keinginan untuk dialokasikan lokasi baru untuk investasi ulang dan pembangunan infrastruktur modern yang terorganisir dengan baik. Namun, pemerintah setempat belum mengalokasikan lahan untuk usaha tersebut, sehingga menyebabkan situasi di mana bisnis tersebut "ingin pindah tetapi tidak punya tempat tujuan."

Mengenai pembangunan fasilitas terpusat berskala besar, dibutuhkan lebih banyak waktu karena pemerintah daerah secara aktif meninjau perencanaan dan telah mengembangkan beberapa opsi yang layak. Kota Lao Cai sedang berupaya keras dan sangat bertekad; diperkirakan akan membutuhkan waktu sekitar dua tahun lagi sebelum bisnis dapat berinvestasi dalam membangun rumah potong hewan terpusat.
Bapak Pham Tuan Cuong, Kepala Departemen Ekonomi Kota Lao Cai

Pada kenyataannya, banyak tempat penyembelihan ternak skala kecil di kota Lao Cai berlokasi di rumah-rumah penduduk dengan ruang sempit dan desain yang tidak konsisten. Kegiatan penyembelihan sebagian besar dilakukan di lantai atau di halaman; limbah dan air limbah tidak diolah dan dibuang langsung ke lingkungan, menyebabkan polusi. Lebih jauh lagi, sebagian besar orang yang terlibat dalam penyembelihan ternak belum menerima pelatihan tentang kebersihan dan keamanan pangan… yang terpenting, tempat-tempat ini tidak tunduk pada pengendalian penyakit oleh pihak berwenang. Namun, untuk menghilangkan fasilitas penyembelihan ini, pertama-tama perlu didirikan fasilitas penyembelihan terpusat yang memenuhi peraturan.

Meskipun rumah pemotongan hewan terpusat belum dibangun, kota Lao Cai perlu membangun fasilitas sementara dengan infrastruktur yang memadai, memastikan standar lingkungan dan pengawasan veteriner. Bersamaan dengan itu, perlu diperkuat inspeksi dan secara tegas menutup rumah pemotongan hewan skala kecil yang berlokasi di daerah pemukiman; serta mengontrol secara ketat perdagangan daging hewan di daerah tersebut, terutama di pasar-pasar...

Sumber