Kebiasaan sulit dihilangkan
Menjelang Tet, permintaan jual beli barang meningkat, sehingga banyak pasar swalayan bermunculan di pinggir jalan, trotoar, lahan kosong di depan gerbang pabrik, dan sebagainya. Masyarakat dan pekerja senang pergi ke pasar swalayan karena praktis, murah, dan dapat mampir ke pinggir jalan untuk membeli barang. Namun, yang mengkhawatirkan adalah kualitas barang, terutama makanan segar, tidak terjamin higienisnya.
Selama berminggu-minggu, Jalan Duong Quang Ham (Distrik 5 dan 7, Distrik Go Vap, Kota Ho Chi Minh) tertutup debu akibat pembongkaran rumah untuk pelebaran jalan. Namun, pasar swadaya di Jalan Duong Quang Ham (dekat persimpangan Duong Quang Ham - Nguyen Thai Son) masih buka. Pada sore hari, kios-kios yang menjual sayur-sayuran, daging babi, dan ikan segar ramai dikunjungi pembeli dan penjual. Para penjual sayur dan buah sesekali menyemprotkan air untuk membersihkan debu, menjaga sayuran tetap hijau. Daging babi dijemur di bawah terik matahari, sementara para penjual sesekali mengibaskan kipas angin untuk mengusir lalat. Para pembeli pun berhenti sejenak untuk membeli daging dan sayur.
Seiring berlalunya sore, pasar swalayan di Jalan Nguyen Xi (Distrik 13, Distrik Binh Thanh, Kota Ho Chi Minh) menjadi semakin ramai. Beberapa pedagang yang menjual sayur-sayuran, daging babi, dan daging kambing berdiri di sepanjang jalan untuk menarik minat orang yang lewat agar membeli barang dagangan mereka. Ibu Nguyen Thi Bich, yang tinggal di Kawasan Perumahan Binh Hoa, bercerita bahwa ia tahu bahwa daging babi yang dijual di trotoar tidak higienis, tetapi ia sudah terbiasa membeli di sana. Dalam perjalanan pulang kerja, ia hanya perlu menghentikan mobilnya beberapa menit untuk membeli daging, ikan, sayur-sayuran, dan buah-buahan yang cukup untuk keluarganya. Banyak pembeli mengatakan bahwa ada juga toko swalayan di jalan tersebut, tetapi mereka takut memarkir mobil mereka sehingga mereka jarang pergi ke sana untuk membeli. Barang-barang di pasar lebih murah daripada di toko swalayan, bahkan mencapai 5.000-10.000 VND.
Di daerah pinggiran kota, tempat banyak pekerja tinggal, seperti di kecamatan Truong Thanh, Linh Trung, dan Hiep Binh Chanh (Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh), pasar swalayan bahkan lebih ramai, dengan lebih banyak pembeli dan penjual. Pasar swalayan di Jalan Hiep Binh, Kecamatan Hiep Binh Chanh, membentang ratusan meter, dengan ratusan kios besar dan kecil. Barang dagangan di pasar swalayan tidak hanya berupa sayuran, buah-buahan, daging, dan ikan, tetapi banyak tempat juga menjual ayam dan bebek hidup.
Bapak Nguyen Van Phuc (tinggal di Jalan Tam Phu, Kelurahan Hiep Binh Phuoc , Kota Thu Duc, pelanggan tetap pasar swalayan) bercerita bahwa keluarganya senang berbelanja di pasar swalayan di Jalan Hiep Binh karena mereka bisa memilih sendiri ayam dan bebek yang mereka suka. Pembeli hanya perlu menunggu 5-7 menit untuk mendapatkan ayam dan bebek segar untuk dibawa pulang. Selama wabah flu burung, meskipun pemerintah melarang penjualannya, mereka masih bisa membeli ayam dan bebek hidup di pasar.
Sulitnya mengelola kebersihan dan keamanan pangan
Sesuai dengan Surat Edaran Kementerian Kesehatan Nomor 10 Tahun 2023 tentang Peraturan tentang Kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan dalam Produksi dan Perdagangan Pangan, Komite Rakyat Kelurahan dan Kelurahan; serta Pos Kesehatan Kelurahan dan Kelurahan bertanggung jawab atas pengawasan keamanan pangan di wilayah tersebut. Namun, kenyataannya, pengawasan dan pengawasan mutu higiene dan keamanan pangan di pasar swalayan masih menghadapi banyak kendala.
Bapak Nguyen Trung Kien, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik 5 (Distrik Go Vap, Kota Ho Chi Minh), mengakui bahwa memastikan kebersihan dan keamanan pangan untuk pasar swalayan dan pedagang kaki lima merupakan tugas yang sulit di wilayah tersebut. Sesuai peraturan, untuk diizinkan menjual produk segar, pemilik kios daging babi harus memenuhi persyaratan daging kemasan, disimpan di lemari es...
Padahal, jika dilihat secara kasat mata, kita dapat melihat bahwa tempat penjualan daging babi di pasar swalayan tidak memenuhi persyaratan. Karena kebutuhan konsumsi masyarakat, pihak kelurahan tidak dapat menutup pasar swalayan dan melarang penjualan daging babi. Langkah yang diambil kelurahan adalah melakukan inspeksi berkala, mewajibkan penjual untuk mematuhi peraturan, dan menindak pembeli yang berdiri di tengah jalan dan mengganggu lalu lintas, agar kebiasaan masyarakat dapat diubah secara bertahap dan pada akhirnya menghilangkan keberadaan pasar swalayan.
Ibu Le Hong Tham, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik 13 (Distrik Binh Thanh, Kota Ho Chi Minh), menyampaikan bahwa untuk menjaga kebersihan dan keamanan pangan, pihaknya mengimbau masyarakat untuk mendaftarkan rumah tangga usaha mereka dan membuat surat pernyataan untuk menjual barang dengan asal yang jelas dan berat yang sesuai. Namun, beberapa rumah tangga usaha, demi keuntungan pribadi, telah membeli daging babi yang beredar di pasaran. Melalui inspeksi, pihaknya dua kali menemukan pemilik kios yang menjual daging babi dengan asal yang tidak diketahui, membuat catatan, dan menanganinya dengan ketat.
Para pejabat di banyak distrik dan komune mengatakan bahwa untuk menghindari pemeriksaan oleh pihak berwenang, banyak bisnis telah meninggalkan pasar swalayan dan beralih ke penjualan keliling. Para pedagang telah mengubah sepeda motor, truk kecil, dan mobil menjadi tempat penjualan, dengan berbagai macam barang mulai dari sayuran dan buah-buahan hingga ikan, daging, ayam, dan bebek hidup. Kendaraan-kendaraan penjual ini sering memasuki area permukiman dan berhenti di gerbang pabrik pada jam sibuk. Setiap kali mereka melihat pihak berwenang, mereka akan berpindah ke lokasi lain. Kualitas barang dan makanan yang dijual oleh kendaraan-kendaraan ini tidak terkontrol.
HOANG VAN
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)