Mengungkapkan cara membuat abon pare tanpa rasa pahit, sangat lezat, keren

GĐXH - Ada banyak cara untuk menyiapkan pare yang lezat: Pare isi daging, pare goreng dengan telur... Hari ini kita akan melihat hidangan baru: pare dengan daging babi suwir dingin, juga dikenal sebagai pare dengan daging babi suwir, hidangan pendingin yang sangat populer.

Bahan-bahan untuk membuat abon pare untuk 3 orang

3 buah pare; 350 gram abon babi; 1 mangkuk es batu; Bumbu: 1 sendok terasi, 2 sendok gula; 1 cabai segar, 3 siung bawang putih; 50 ml air yang disaring; Bungkus plastik.

Membuat

Persiapan bahan baku

Untuk pare, sebaiknya pilih buah yang masih muda, segar, dan berwarna hijau untuk menghindari buah yang sudah tua karena berserat dan kurang enak dimakan. Setelah membeli, cuci bersih, potong menjadi dua, buang semua bijinya, lalu potong-potong kecil-kecil.

Pare sebaiknya kita pilih buah yang masih muda, masih segar dan berwarna hijau untuk menghindari buah yang sudah tua yang nantinya akan berserat dan tidak enak dimakan.

Selanjutnya, rendam irisan labu dalam air garam encer selama kurang lebih 5 menit, angkat, bilas dengan air, dan tiriskan. Kupas cabai dan bawang putih, lalu haluskan dan cincang halus, lalu sisihkan dalam mangkuk.

Langkah-langkah yang harus diikuti

Kita hancurkan es batu tersebut dan taruh dalam wadah yang bersih, lalu tutup dengan plastik wrap atau gunakan plastik wrap yang bersih untuk menutup wadah, kemudian tuang pare yang sudah ditiriskan tadi ke atasnya dan rendam selama kurang lebih 30 - 45 menit agar pare lebih renyah dan padat.

Apabila tidak tersedia es batu, kita bisa mendinginkan pare dengan cara meletakkan pare yang sudah diiris dan ditiriskan di atas piring, lalu ditutup dengan plastik wrap atau bungkus plastik agar bau kulkas tidak meresap dan merusak rasanya.

Daging babi suwir pare dingin atau daging babi suwir pare merupakan sajian pendingin yang sangat digemari.

Kemudian, masukkan langsung ke dalam freezer selama kurang lebih 15-20 menit, lalu keluarkan. Campur saus celup sesuai resep: 2 sendok makan gula, 1 sendok makan kecap ikan, dan 1 sendok makan air. Aduk rata hingga semua bumbu larut, lalu cicipi kembali untuk memastikan rasanya sudah pas. Terakhir, tambahkan bawang putih cincang dan cabai, lalu aduk rata kembali.

Jika Anda tidak bisa makan terasi, kita bisa menggantinya dengan saus ikan biasa yang sering digunakan keluarga Anda dan mencampurnya sesuai selera Anda.

Selanjutnya, angkat pare yang sudah dibekukan, lalu taruh irisan daging babi di atasnya dan nikmati bersama saus ikan campur atau bisa juga dinikmati dengan saus ikan cabai, dijamin nikmatnya luar biasa.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm