Rahasia Makan Bolu Pisang Goreng Tanpa Khawatir Berat Badan Naik

Ahli gizi memberikan saran khusus tentang cara menikmati kue pisang goreng, yang disukai pemain sepak bola Nguyen Xuan Son, untuk menghindari kenaikan berat badan.

Setara dengan 10% energi harian

Menurut Lembaga Gizi ( Kementerian Kesehatan ), kue pisang goreng mengandung sekitar 200 kkal, dengan bahan-bahan utama: pisang (90 gr), tepung terigu (15 gr), gula (2 gr), dan minyak sayur (10 gr). Energi dapat ditingkatkan dengan mengubah bahan-bahan kue. Misalnya, pisang yang lebih besar, mengandung lebih banyak gula, dan digoreng dengan lebih banyak minyak.

Kue pisang goreng - hidangan lezat tapi mudah membuat gemuk

Menurut rekomendasi kebutuhan energi dari Institute of Nutrition, rata-rata orang dewasa membutuhkan 2.000 kkal/hari, dibagi menjadi 3 kali makan utama dan 1-2 kali camilan. Dari jumlah tersebut, energi setiap camilan menyumbang 5-10% dari total energi harian. Dengan demikian, 1 kue pisang goreng dengan energi sekitar 200 kkal akan menyumbang 10% dari energi harian, setara dengan 1 kali camilan.

"Oleh karena itu, kue pisang goreng tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan jika kita mengonsumsi 1 kue pisang goreng sekali sehari dan tidak menambahkan bahan penambah energi seperti gula, tepung, atau minyak goreng," ujar Dr. Cam Yen, dari Departemen Konsultasi Gizi Dewasa, Institut Gizi.

Namun, Dr. Yen mencatat bahwa karena makanan yang digoreng membuat rasanya lebih lezat, jika kita makan lebih dari 2 porsi per hari, frekuensi yang terus-menerus akan menyebabkan kelebihan energi dan akan menyebabkan penambahan berat badan yang cepat.

Bagaimana cara makan agar tidak bertambah berat badan?

"Kue pisang goreng adalah kue yang mudah menyebabkan kenaikan berat badan. Seindah apa pun kuenya, Anda harus memakannya secukupnya karena energinya tinggi. Mengonsumsi kue pisang goreng terlalu banyak akan menyebabkan kelebihan berat badan, obesitas, dan yang lebih serius, dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, dan diabetes," catat Dr. Yen.

Di saat yang sama, Dr. Yen juga menyarankan cara sehat untuk mengonsumsi kue pisang goreng. Pertama-tama, Anda perlu membatasi jumlah yang Anda makan. Anda harus mengonsumsi pisang goreng secukupnya, jangan terlalu banyak. Porsi yang disarankan adalah 1-2 pisang goreng, setara dengan 100-200 gram. Anda sebaiknya mengonsumsi pisang goreng sebagai camilan pagi atau sore, bukan sebagai pengganti makanan utama. Anda sebaiknya tidak mengonsumsi kue pisang goreng di malam hari. Jika memungkinkan, Anda juga sebaiknya membuat kue sendiri di rumah untuk menjaga kebersihan dan dapat menyesuaikan bahan-bahannya sendiri, sehingga membantu mengelola energi yang masuk ke dalam tubuh.

Ahli gizi memberi saran dalam memilih bahan-bahan saat membuat kue pisang goreng sebagai berikut: gunakan pisang matang untuk mendapatkan rasa manis alami, batasi gula tambahan; gunakan tepung gandum utuh sebagai pengganti tepung putih untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi; gunakan minyak goreng sehat seperti minyak zaitun dan minyak kelapa untuk menggoreng.

Selain itu, mengubah cara Anda menyiapkan makanan dapat membantu mengurangi bahan-bahan padat kalori. Misalnya, panggang atau kukus pisang, alih-alih digoreng, untuk mengurangi kalori dan lemak; dan batasi penggunaan madu atau sirup gula.

Selain itu, perlu diimbangi dengan pola makan seimbang. Pertahankan pola makan yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Konsumsilah 300-500 gram sayuran hijau dan buah-buahan per hari, dengan prioritas biji-bijian utuh. Batasi makanan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak.

Disamping gizi yang cukup dan menikmati kelezatan kue pisang goreng dalam takaran terbatas, dr. Yen juga menganjurkan agar setiap orang berolahraga secara rutin minimal 30 menit/hari sesuai anjuran Organisasi Kesehatan Dunia agar berat badannya tetap ideal.

Sumber: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm