Binh Dinh membuka Festival Budaya Kuliner.

(PLVN) - Pada malam tanggal 1 Mei, di Lapangan Nguyen Tat Thanh, Komite Rakyat Provinsi Binh Dinh menyelenggarakan upacara pembukaan Festival Budaya dan Kuliner ke-2 tahun 2025, dengan tema "Tempat Berkumpulnya Keunggulan Budaya dan Kuliner". Acara ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan untuk memperingati 50 tahun Pembebasan Vietnam Selatan dan Reunifikasi Nasional (30 April 1975 - 30 April 2025) dan Hari Buruh Internasional pada tanggal 1 Mei.

Festival Budaya Kuliner ke-2, yang berlangsung dari tanggal 1-3 Mei, menjanjikan banyak pengalaman menarik bagi warga lokal dan wisatawan.

Dalam perjalanan Provinsi Binh Dinh menuju pengembangan pariwisata berkelanjutan, kuliner merupakan bagian yang tak terpisahkan, karena hidangan tidak hanya memikat hati masyarakat tetapi juga membawa serta kisah budaya, sejarah, dan tradisi dari tanah dan masyarakat Binh Dinh.

Sejumlah besar wisatawan dari dalam dan luar provinsi menghadiri upacara pembukaan festival tersebut.

Festival tahun ini menarik 55 stan peserta, termasuk: 34 stan makanan yang menampilkan masakan internasional (Thailand, Korea, Jepang, dll.) serta masakan daerah dari Vietnam (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Kota Ho Chi Minh, Thanh Hoa). Yang menarik, terdapat 19 stan yang menampilkan budaya kuliner Binh Dinh; 16 stan OCOP (Satu Komune Satu Produk) dari 67 unit di 11 distrik, kota, dan kabupaten di provinsi tersebut; dan 4 stan yang mempromosikan produk wisata unik, memperkenalkan spesialisasi kebanggaan seperti anggur Bau Da, kertas beras Binh Dinh, dan produk wisata unggulan lainnya.

Panitia penyelenggara memberikan bunga dan sertifikat kepada unit-unit yang berpartisipasi.

Salah satu daya tarik unik festival tahun ini adalah ruang demonstrasi kuliner yang semarak – di mana para pengrajin dan koki berbakat dari Vietnam dan luar negeri akan secara langsung memamerkan keterampilan mereka dalam menyiapkan hidangan tradisional, menceritakan kisah budaya dan sejarah melalui setiap cita rasa, serta memberikan pengalaman otentik dan berkesan bagi para pengunjung.

Para koki menyiapkan hidangan di ruang demonstrasi kuliner.

Dalam pidato pembukaan, Ibu Do Thi Dieu Hanh, Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Binh Dinh, mengatakan: Agar pariwisata dapat mencapai terobosan dan meraih tujuan yang diharapkan, Binh Dinh telah menetapkan bahwa selain memanfaatkan secara efektif potensi dan keunggulan kondisi alam, sejarah, dan budaya "tanah seni bela diri dan sastra," provinsi ini juga berupaya untuk mendiversifikasi produk pariwisata, termasuk memanfaatkan kekuatan kuliner lokal.

Penyelenggaraan Festival Budaya Kuliner Binh Dinh 2025 bukan hanya kegiatan untuk mendorong pariwisata sesuai dengan arahan Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata serta rencana utama Komite Rakyat Provinsi, tetapi juga kesempatan bagi kita untuk bertemu, berbagi, dan terhubung; tempat bagi keunggulan kuliner untuk berpadu, dan juga kesempatan untuk secara kuat mempromosikan citra Binh Dinh - tanah yang ramah, kaya akan identitas, dan terus berupaya untuk berkembang.

Ibu Do Thi Dieu Hanh, Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Binh Dinh

Ibu Do Thi Dieu Hanh juga percaya bahwa festival ini akan meninggalkan banyak kesan mendalam di hati setiap warga lokal dan pengunjung - sebuah tempat yang menghubungkan jiwa-jiwa yang mencintai budaya dan kuliner, serta jembatan yang mendekatkan Binh Dinh dengan teman-teman di dalam dan luar negeri.

"Dengan segala hormat dan keramahan masyarakat Binh Dinh, kami berharap setiap langkah Anda di festival hari ini akan dipenuhi dengan sukacita, dan setiap cita rasa yang Anda alami akan meninggalkan kenangan manis dan tak terlupakan," ungkap Ibu Do Thi Dieu Hanh.

Ngoc Chau

Sumber: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html