Apakah aman mengonsumsi ikan mas merah yang dipersembahkan sebagai kurban kepada Dewa Dapur?

Apakah ikan mas merah yang digunakan untuk persembahan kepada Dewa Dapur sama bergizi, lezat, dan layak dimakannya seperti ikan mas putih? (Suong, 33 tahun, Vinh Phuc ).

Membalas:

Ikan mas merupakan makanan yang sangat sehat dan berkhasiat obat. Setiap 100g daging ikan mas segar mengandung 17,6g protein; 4,1g lipid; 25mg vitamin A; 2,7mg vitamin C... Dengan dagingnya yang manis dan putih, sedikit duri, dan rasa yang lezat, ikan mas merupakan hidangan yang sangat populer dalam makanan keluarga sehari-hari.

Dari segi nutrisi, ikan mas merah mirip dengan ikan mas putih; ikan mas merah yang lebih besar dapat dimasak dan dimakan. Namun, ikan mas merah yang lebih kecil rasanya tidak seenak atau seharum ikan mas putih.

Namun, ikan mas merah dikaitkan dengan legenda melompati Gerbang Naga dan berubah menjadi naga, dan dipersembahkan sebagai kurban pada hari Dewa Dapur (hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar). Dari perspektif spiritual, banyak orang menyarankan untuk tidak mengonsumsi jenis ikan ini. Selain itu, ikan mas merah biasanya hanya dijual selama upacara Dewa Dapur dan tidak tersedia secara luas seperti ikan mas putih. Oleh karena itu, orang jarang menggunakan ikan mas merah dalam masakan.

Namun, tergantung pada kebutuhan, keadaan, dan preferensi mereka, setiap orang memiliki pilihannya sendiri.

Perlu diingat bahwa saat menyiapkan ikan, orang perlu membersihkannya secara menyeluruh, membuang selaput lendir pada kulit dan selaput hitam di dalam perut. Jangan memakan empedu atau usus untuk menghindari keracunan.

Praktisi pengobatan tradisional Bui Dac Sang
Akademi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vietnam, Asosiasi Pengobatan Tradisional Hanoi

Tautan sumber: https://vnexpress.net/ca-chep-do-cung-ong-tao-co-an-duoc-khong-4707283.html