Kopi hitam tanpa gula sangat enak; menambahkan gula akan langsung mengurangi rasa pahitnya.

Namun, kopi menawarkan manfaat paling banyak jika disajikan tanpa gula atau susu. Tetapi jika berbicara tentang kopi hitam tanpa pemanis, banyak orang tidak tahan dengan rasa pahitnya.

Kopi hitam tanpa gula sangat enak; menambahkan gula akan langsung mengurangi rasa pahitnya - Gambar 1.

Minum kopi hitam tanpa gula sangat baik untuk kesehatan Anda - Foto: AI

Dokter membagikan tips agar kopi hitam tanpa gula menjadi kurang pahit.

Seorang dokter yang bekerja untuk Layanan Kesehatan Nasional Inggris telah mengungkapkan kiat hebat untuk membuat kopi tanpa gula Anda menjadi kurang pahit dan lebih enak.

Dr. Karan Rajan membagikan kiat sederhana namun efektif untuk membuat secangkir kopi hitam tanpa gula terasa jauh lebih nikmat tanpa menambahkan gula atau susu.

Dalam sebuah unggahan di media sosial, Dr. Karan Rajan mengungkapkan: "Cukup taburkan sedikit garam ke dalam secangkir kopi Anda," menurut Express .

Dia menjelaskan: Garam memblokir reseptor rasa pahit di lidah, membuat kopi terasa lebih lembut tanpa perlu gula.

Pendapat ini juga dianut oleh para ahli di Espresso Works, sebuah perusahaan kopi di Australia, yang percaya bahwa sedikit garam dapat mengeluarkan cita rasa unik kopi, atau bahkan rasa manis alami yang terkandung di dalamnya, tanpa perlu menambahkan gula.

Garam tidak hanya menyempurnakan rasa tetapi juga memiliki kemampuan untuk memperkuat aroma kopi hitam murni.

Kopi hitam tanpa gula sangat enak; menambahkan gula akan langsung mengurangi rasa pahitnya - Foto 3.

Seorang dokter mengungkapkan: Hanya dengan menambahkan sejumput garam ke kopi Anda akan mengurangi rasa pahitnya - Ilustrasi: AI

Manfaat kesehatan dari kopi hitam tanpa pemanis

Minum kopi hitam tanpa gula dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang penting.

Penelitian terbaru, yang diterbitkan dalam jurnal medis Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism edisi September 2024 , menunjukkan bahwa minum 2-3 cangkir sehari membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular metabolik – termasuk diabetes, penyakit jantung koroner, atau stroke – hingga hampir 50%.

Studi lain menunjukkan bahwa minum 3-4 cangkir kopi sehari dapat membantu mengurangi risiko stroke.

Studi lain juga menemukan bahwa minum tiga cangkir kopi hitam sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 15%.

Sebuah studi yang diterbitkan pada Januari 2025 di jurnal medis European Heart Journal menunjukkan bahwa minum kopi di pagi hari mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 31% dan risiko kematian dari semua penyebab sebesar 16%.

Kopi juga dapat membantu memperbaiki suasana hati dan mengurangi depresi, serta penyakit Alzheimer dan Parkinson.

Selain itu, minum kopi hitam dapat mengurangi risiko penyakit ginjal kronis, batu ginjal, batu empedu, dan mencegah kanker hati serta penyakit hati, termasuk sirosis.

Kopi juga dapat membantu melindungi dari kanker mulut, tenggorokan, dan sistem pencernaan.

Berapa banyak kopi hitam tanpa gula yang sebaiknya Anda minum setiap hari?

Meskipun merupakan pilihan yang paling sehat, seperti halnya semua hal lainnya, kopi hitam sebaiknya dinikmati dalam jumlah sedang. Para peneliti menyimpulkan bahwa minum 2-3 cangkir kopi adalah ideal. Orang dewasa yang sehat sebaiknya tidak minum lebih dari 4 cangkir kopi per hari, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-khong-duong-cuc-tot-them-thu-nay-vao-se-bot-dang-ngay-18525072322212977.htm