Diet vegetarian membantu mengurangi tekanan darah

Salah satu hal terpenting bagi penderita tekanan darah tinggi adalah mengendalikan tekanan darahnya. Tekanan tinggi di dalam pembuluh darah dalam jangka waktu lama dapat dengan mudah merusak dinding pembuluh darah, sehingga meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Tergantung pada kebutuhan masing-masing orang, beberapa orang akan memilih untuk sepenuhnya menjadi vegetarian atau makan beberapa hari dalam seminggu. Namun, mempertahankan pola makan vegetarian dalam jangka panjang dapat dengan mudah menyebabkan tubuh kekurangan beberapa nutrisi yang hanya ditemukan pada hewan, seperti vitamin B12. Oleh karena itu, para ahli menyarankan agar vegetarian mengonsumsi lebih banyak telur dan susu untuk menghindari kekurangan vitamin B12, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Oat, yang kaya serat, dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Bagi mereka yang menjalani diet seimbang, makanan nabati sebaiknya memenuhi sekitar 50 hingga 55 persen dari total kalori harian. Namun, makanan nabati ini sebaiknya berupa karbohidrat kompleks, seperti sayur dan buah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Current Nutrition Reports menemukan bahwa mengonsumsi banyak pati olahan, seperti pati putih atau gula, tidak hanya akan menyebabkan gula darah tetapi juga tekanan darah meningkat secara tidak normal.

Salah satu komponen utama tumbuhan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah adalah serat. Serat merangsang pertumbuhan bakteri baik di usus, yang membantu menghasilkan lebih banyak asam lemak rantai pendek, sehingga menurunkan tekanan darah.

Selain itu, tanaman kaya serat juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Indeks glikemik yang rendah tidak meningkatkan kadar glukosa darah, sehingga menurunkan kadar hormon insulin dan leptin. Efek ini menghasilkan tekanan darah yang lebih rendah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Hipertensi menemukan bahwa diet tinggi serat mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing sebesar 6 mmHg dan 4 mmHg.

Selain itu, studi lain dalam jurnal Hypertension menetapkan jumlah minimum serat yang dibutuhkan seseorang. Pria perlu mengonsumsi 38 gram serat/hari, sementara wanita membutuhkan 28 gram. Setiap tambahan 5 gram serat/hari akan menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 2,8 mmHg, dan tekanan darah diastolik sebesar 2,1 mmHg.

Sumber serat terbaik bagi mereka yang mengonsumsi makanan sehat, terutama vegetarian, adalah biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh yang baik antara lain beras merah, oat, dan barley.

Jika biji-bijian ini terasa hambar, tambahkan pisang. Pisang merupakan sumber kalium yang baik, dengan sekitar 422 mg kalium dalam satu pisang berukuran sedang. Kalium melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm