Cara membuat daging sapi dengan saus lada hitam: sederhana dan lezat.

Daging sapi dengan saus lada hitam adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut resep untuk membuat daging sapi dengan saus lada hitam yang sangat lezat ini di rumah.

Daging sapi dengan saus lada hitam adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut resep untuk membuat daging sapi dengan saus lada hitam yang sangat lezat ini di rumah.

Bahan-bahan untuk daging sapi saus lada hitam

Daging tenderloin sapi: 300g

Tepung terigu: 2 sendok makan

Bawang bombai: 1 siung

Paprika hijau: 1

Paprika merah: 1

Jahe: 1 buah

Bawang putih: 1 siung

Lada hitam: 70g

Minyak goreng: 4 sendok makan

Kecap asin: 2 sendok makan

Saus tiram: 2 sendok makan

Minyak zaitun: 1 sendok makan

Bumbu umum: sedikit (garam/gula)

Cara menyiapkan Daging Sapi dengan Saus Lada Hitam

1. Siapkan dan marinasi daging sapi.

Cuci daging sapi dengan air garam yang diencerkan, lalu bilas perlahan dengan air bersih dan tiriskan. Gunakan handuk kertas atau kain bersih untuk mengeringkan sisa air pada daging sapi.

Selanjutnya, iris daging tipis-tipis melintang serat agar tidak alot saat dimakan. Gunakan palu daging untuk memukul daging secara perlahan, sehingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap lebih cepat.

Bumbui daging dengan 2 sendok makan tepung dan aduk rata. Jika Anda ingin daging lebih empuk, Anda bisa membumbui dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica, aduk rata, dan diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan bahan-bahan lainnya.

Cuci paprika dengan air, belah menjadi dua, buang bijinya, lalu potong menjadi irisan tipis.

Kupas bawang bombay, belah menjadi dua, lalu potong lagi menjadi potongan-potongan kecil berbentuk baji memanjang.

Kupas jahe, bilas sebentar dengan air, lalu potong tipis-tipis. Kupas bawang putih, hancurkan, lalu cincang halus.

3. Tumis sayuran

Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan panaskan. Setelah minyak panas, tambahkan paprika dan bawang bombay, lalu tumis dengan api besar selama sekitar 4-5 menit.

4. Buat sausnya.

Siapkan mangkuk dan tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok teh gula, dan 50 gram lada hitam bubuk. Aduk rata hingga campuran larut.

5. Tumis daging sapi.

Letakkan wajan di atas kompor dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, lalu panaskan. Setelah minyak panas, masukkan daging sapi dan tumis hingga agak matang, lalu angkat dari wajan.

Lanjutkan menggunakan minyak yang sama yang digunakan untuk menumis daging sapi untuk menumis jahe dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan dan didihkan perlahan.

Selanjutnya, tambahkan daging sapi goreng dan lanjutkan menumis hingga daging sapi terbalut saus. Tambahkan sisa lada hitam dan aduk rata.

Susun sayuran tumis di atas piring, lalu tambahkan daging sapi tumis di atasnya dan nikmati!

Daging sapi dengan saus lada hitam adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Foto: Internet .

6. Produk jadi

Daging sapi dengan saus lada hitam adalah hidangan yang familiar dan bergizi. Dagingnya empuk, beraroma, dan tetap manis, sementara sayurannya segar, renyah, dan lezat. Sausnya kaya rasa, pedas, dan sangat menggugah selera. Mari kita segera membuatnya dan menikmatinya dengan semangkuk kecap asin yang gurih.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html