Hidangan lezat untuk hari dingin: Cara membuat hidangan lezat dengan daging sapi, selezat di restoran, hangat dan bergizi

GĐXH – Daging sapi adalah makanan yang familiar, mudah diolah, dan bernilai tinggi. Di bawah ini, ibu yang baik hati, Hoa Huong, berbagi hidangan lezat di hari yang dingin, hangat, dan bergizi untuk mengubah selera keluarga di akhir pekan.

Di hari yang dingin, sepiring daging sapi lada hitam yang hangat dengan mentega bawang putih yang harum dan sedikit rasa pedas pasti akan membuat santapan keluarga Anda semakin menarik dan hangat.

Bahan-bahan untuk saus daging sapi lada hitam:

+ 300 gram daging sapi

+ 10 gram merica

+ 1 siung bawang putih

+ 1 buah paprika

+ Ketumbar

+ Mentega, minyak goreng, bubuk saus demi-glace

+ Rempah-rempah: Saus tiram, kecap asin, bubuk penyedap rasa

+ Pangsit vegetarian disajikan dengan

Cara membuat daging sapi lada hitam:

Langkah 1 persiapan:

Buang urat daging sapi, cuci bersih, lalu iris melintang serat setebal sekitar 0,3 cm. Pukul daging dengan palu hingga lunak dan berbumbu, lalu potong-potong seukuran gigitan.

Haluskan bawang putih; sangrai cabai hingga harum, haluskan; cuci paprika, potong-potong seukuran gigitan; cuci ketumbar, potong-potong. Campur saus lada hitam dengan: 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok teh bubuk bumbu, aduk rata hingga larut.

Bahan-bahan yang sudah disiapkan

Langkah 2 pengasinan:

Marinasi daging sapi dengan 1 sendok teh saus tiram, 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh minyak goreng, 1/2 sendok teh tepung tapioka, 1/2 sendok teh gula, 1/2 sendok teh bubuk bumbu, dan air perasan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.

Daging sapi sebaiknya direndam dulu sebelum ditumis agar bumbunya meresap dan rasanya lebih enak.

Langkah 3 untuk menyiapkan pangsit goreng:

Tambahkan minyak ke dalam wajan, panaskan, lalu tambahkan pangsit vegetarian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi, angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.

Langkah 4:

Setelah minyak panas, bagi daging sapi menjadi beberapa bagian kecil dan tumis cepat. Setelah daging setengah matang sekitar 70%, segera angkat untuk menjaga kelembutan dan rasa manis alaminya. Lelehkan sedikit mentega ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan paprika. Tambahkan 1 cangkir air, aduk rata, lalu tuang saus yang sudah diaduk dan aduk hingga sedikit mengental. Terakhir, masukkan daging sapi dan tumis hingga merata hingga saus melapisi semua sisi.

Tuang ke dalam piring, taburi dengan daun ketumbar, dan nikmati selagi hangat.

Daging sapi lada hitam adalah hidangan lezat untuk hari dingin yang mudah dibuat dan bergizi.

Hidangan daging sapi lada hitam yang sudah jadi memiliki warna cokelat mengkilap, saus yang ringan, dan aroma pedas. Daging sapi yang empuk dan kaya rasa berpadu dengan saus yang sedikit pedas, asin, dan manis. Hidangan ini lezat disajikan dengan pangsit goreng renyah atau nasi putih, sangat cocok untuk hari-hari dingin, bergizi sekaligus menghangatkan perut.

Hidangan daging sapi lada hitam yang lezat

Tips Membuat Makanan Lezat Seperti di Restoran

+ Pilih daging has dalam atau daging betis sapi agar lebih lembut dan manis.

+ Saat menggoreng daging sapi, jangan mengaduk terlalu lama atau daging akan menjadi keras.

+ Anda dapat menambahkan bawang bombay atau asparagus tumis untuk menambah warna dan nutrisi pada hidangan.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm