Mengembangkan industri perikanan menuju pertumbuhan hijau dan berkelanjutan

Belakangan ini, industri perikanan Vietnam telah mengukuhkan posisinya sebagai salah satu sektor ekonomi kunci, memberikan kontribusi penting bagi pembangunan sosial-ekonomi dan menghasilkan pendapatan devisa yang besar bagi negara. Namun, industri perikanan semakin terdampak oleh perubahan iklim, persaingan internasional, dan kebutuhan akan pertumbuhan yang hijau dan berkelanjutan. Hal ini menuntut industri perikanan untuk mengubah model pertumbuhannya, mendorong inovasi, serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengoptimalkan produksi dan meningkatkan rantai nilai yang berkelanjutan.

Inovasi dalam model pertumbuhan

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi produk akuatik negara ini telah mencapai lebih dari 9 juta ton/tahun, dengan omzet ekspor sebesar 9-10 miliar dolar AS/tahun, memberikan kontribusi yang sangat penting bagi perekonomian nasional. Produk akuatik Vietnam telah diekspor ke lebih dari 100 negara dan wilayah di seluruh dunia. Industri produk akuatik masih memiliki banyak potensi dan peluang untuk berkembang, berkat perjanjian perdagangan bebas. Namun, tantangan yang ditimbulkan oleh dampak perubahan iklim dan standar serta persyaratan kualitas pasar yang semakin tinggi sangatlah besar. Hal ini menuntut produksi yang "hijau, bersih", dan ramah lingkungan...

Pemanenan ikan pada model budidaya ikan sawah di Kota Can Tho , model ini berbiaya rendah berkat memanfaatkan sumber makanan alami di sawah selama musim banjir.

Bapak Nguyen Thanh Binh, Direktur Institut Ekonomi dan Perencanaan Perikanan, mengatakan: “Selama dekade terakhir, industri perikanan Vietnam telah menegaskan posisinya sebagai salah satu pilar penting ekonomi, menyumbang hampir 4% dari PDB dan menciptakan jutaan lapangan kerja. Namun, konteks baru perubahan iklim, intrusi air asin, persaingan internasional dan persyaratan pembangunan hijau mengharuskan industri untuk secara kuat mengubah model pertumbuhannya.” Menurut Bapak Binh, Resolusi 57-NQ/TW dari Politbiro menegaskan bahwa pengembangan ilmu pengetahuan, teknologi, inovasi dan transformasi digital adalah terobosan strategis, fondasi bagi pembangunan negara yang cepat dan berkelanjutan. Oleh karena itu, agar industri perikanan membuat terobosan, ia tidak dapat terus mengikuti model produksi tradisional, tetapi harus menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital dan inovasi di seluruh rantai nilai - dari pembibitan, pertanian, pengolahan hingga perdagangan dan manajemen.

Untuk memenuhi tuntutan pembangunan dan menciptakan nilai tambah yang tinggi, industri perikanan harus bertransformasi dari model pertumbuhan berbasis kuantitas dan pemanfaatan sumber daya menjadi model pertumbuhan berbasis nilai dan kualitas. Transformasi ini juga sejalan dengan orientasi dan strategi pembangunan perikanan Vietnam hingga 2030, dengan visi hingga 2045 yang telah disetujui oleh Perdana Menteri dalam Keputusan No. 339/QD-TTg tanggal 11 Maret 2021, beserta program dan proyek terkait yang dikeluarkan oleh kementerian dan lembaga pusat.

Mempromosikan ekonomi sirkular di seluruh rantai

Institut Ekonomi dan Perencanaan Perikanan di bawah Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup baru-baru ini berkoordinasi dengan Badan Kerja Sama Internasional Jerman (GIZ) dan unit-unit terkait untuk menyelenggarakan Dialog Meja Bundar Perikanan (ARD) 2025 dengan tema "Mempromosikan inovasi dan ekonomi sirkular dalam akuakultur di Vietnam" di Kota Can Tho. Para pakar dan pelaku usaha menekankan pentingnya mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital, dan inovasi di seluruh rantai nilai. Dengan demikian, industri perikanan perlu dimodernisasi ke arah ekonomi sirkular yang berorientasi pasar, ramah lingkungan, melestarikan keanekaragaman hayati, adaptif terhadap perubahan iklim, dan dikembangkan secara bertanggung jawab. Pemanfaatan sumber daya alam secara efektif dan ekonomis serta pemanfaatan produk sampingan yang tepat guna untuk meningkatkan rantai nilai berkelanjutan.

Ibu Chau Thi Tuyet Hanh, pakar senior, Departemen Akuakultur, Departemen Perikanan dan Pengendalian Perikanan di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, mengatakan: “Perlu memperhatikan pengembangan pertanian organik, pertanian ekologis, adaptasi terhadap perubahan iklim, dan pemenuhan standar VietGAP, Global GAP, ASC... untuk meningkatkan nilai dan pembangunan berkelanjutan. Diversifikasi produk dan pasar, pengembangan produk olahan mendalam bernilai tinggi yang memenuhi standar hijau dan berkelanjutan terkait dengan perluasan ekspor ke pasar-pasar baru yang potensial.” Menurut Bapak Ngo Tien Chuong, Perwakilan Organisasi Kerja Sama Internasional Jerman (GIZ) di Vietnam, untuk meningkatkan nilai industri makanan laut, khususnya udang, perlu memanfaatkan produk sampingan dengan baik. Dorong inovasi di seluruh rantai, tidak hanya dalam teknologi tetapi juga dalam peningkatan model organisasi produksi, manajemen, dan akses pasar. Hubungkan erat "4 rumah" untuk mengatur pembangunan, berbagi data, pengetahuan, dan manfaat yang harmonis. Mengembangkan rantai nilai dalam arah melingkar, mengoptimalkan input - output, mengurangi biaya, menciptakan nilai simbiosis antara mata rantai termasuk pertanian, pengolahan, daur ulang, dan konsumsi.

Pengembangan ekonomi sirkular sangatlah penting. Ekonomi sirkular juga menciptakan kekuatan pendorong yang besar bagi masyarakat, bisnis, dan negara dalam menerapkan inovasi. Menurut Bapak Phan Thanh Loc, Ketua Dewan Direksi sekaligus Direktur Utama Vietnam Food Company (VNF), tiga isu yang menjadi perhatian industri makanan laut saat ini adalah inovasi, sains dan teknologi, serta ekonomi sirkular. Inti dari ekonomi sirkular adalah bagaimana mengintegrasikan semua yang disebut "alat bantu" ke dalam proses produksi. Oleh karena itu, segala sesuatu yang berkaitan dengan produksi harus dianggap sebagai sumber daya. Dengan demikian, kita dapat melestarikan, memanfaatkan, dan meregenerasi sumber daya secara efektif. Model ekonomi sirkular dari ikan kod di Islandia telah menghasilkan nilai sebesar 2 miliar dolar AS per tahun, meskipun produksi ikannya tidak banyak, hanya sekitar 200.000 ton per tahun. Keberhasilan ini berkat industri makanan laut Islandia yang tidak membedakan antara produk sampingan dan produk utama. Negara ini telah meningkatkan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk memanfaatkan produk sampingan hingga mencapai tingkat efisiensi yang mendekati optimal, memanfaatkan hingga 95% volume makanan laut, sementara di negara kami saat ini hanya 56% (dunia 75%). Industri makanan laut Vietnam jauh lebih besar daripada Islandia, dan jika solusi serupa diterapkan, akan menciptakan nilai yang sangat besar,” ujar Bapak Loc.

Untuk mendorong inovasi dan ekonomi sirkular di sektor perikanan, otoritas perlu memperkuat propaganda, diseminasi informasi, dan pengetahuan kepada masyarakat dan pelaku usaha. Bersamaan dengan itu, perlu ada kebijakan untuk mendukung dan memfasilitasi organisasi dan individu dalam mengakses sumber daya keuangan hijau, dana inovasi, serta program dan proyek untuk mendorong pengujian, pembelajaran, dan replikasi model yang efektif.

Artikel dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html