Hari ini, 31 Oktober, menandai hari pertama Festival Makanan Hijau 2025 di Taman Binh Phu (Kota Ho Chi Minh), di mana ratusan hidangan vegetarian yang menarik telah mengejutkan para pengunjung. Acara ini gratis untuk dikunjungi dan akan berlangsung hingga 4 November.
BTC hari ini mengumumkan bahwa dua kompetisi kuliner, “Green Master Chef Vietnam 2025” dan “Green Future Chef Vietnam 2025,” secara resmi berlangsung di panggung utama Festival Makanan Vegetarian 2025, menandai dimulainya pekan makanan vegetarian terbesar di Vietnam, yang berlangsung dari tanggal 31 Oktober hingga 4 November 2025.
FOTO: TAKSI
Sejak pagi buta, ribuan pengunjung memadati area panggung utama untuk menyaksikan kompetisi antara lebih dari 100 koki pelajar dan 100 koki profesional dari sekolah kuliner, restoran, hotel, dan pusat pelatihan terkemuka di Kota Ho Chi Minh.
FOTO: TAKSI
Penampilan setiap kontestan adalah sebuah karya seni. Tim-tim tersebut memikat para juri dengan keterampilan presentasi mereka yang apik, filosofi "makan hijau - hidup sehat", dan perpaduan harmonis antara tradisi dan modernitas.
FOTO: TAKSI
Bahan-bahan vegetarian yang lezat.
TAKSI
Hidangan-hidangan yang "sempurna seperti dalam gambar" ini memikat para pengunjung.
FOTO: TAKSI
Kedua kompetisi, “Green Master Chef Vietnam” dan “Green Future Chef Vietnam,” membawa pesan dari Festival Makanan Vegetarian 2025: “Koki bukan hanya juru masak; mereka adalah penabur benih gaya hidup hijau, pembawa pesan kesadaran.” Melalui kompetisi ini, penyelenggara berharap untuk menghormati profesi koki vegetarian, membangkitkan kecintaan terhadap masakan Vietnam di kalangan anak muda, pelajar, dan warga kota, serta menyebarkan budaya makan bersih, hidup hijau, dan hidup sehat kepada setiap keluarga Vietnam.
FOTO: TAKSI
Dieu Phong, seorang siswa SMA Binh Phu, yang menghadiri hari pertama Festival Makanan Vegetarian 2025, mengatakan bahwa ia mencoba banyak hidangan vegetarian seperti lumpia dan daging bakar... Di antara semuanya, hidangan favoritnya adalah daging sapi vegetarian yang dibungkus daun sirih. Ia menantikan lebih banyak kegiatan di festival tersebut dalam beberapa hari mendatang.
FOTO: THAI HOA
Festival ini juga menampilkan 150 gerai makanan vegetarian yang didekorasi dengan cerah dari ketiga wilayah Vietnam, bersama dengan prasmanan vegetarian yang menawarkan 100 hidangan seperti bihun vegetarian ala Hue, sup biji teratai, jamur rebus dengan lada, panekuk gurih lima warna, sup penutup yang mempercantik kulit, jus buah organik, dan banyak lagi, untuk dinikmati pengunjung.
FOTO: THAI HOA
Berbagai hidangan vegetarian unik ditampilkan di festival tersebut. Ibu Phuong Lan (Kota Ho Chi Minh), pemilik warung makan vegetarian Minh Tuyet, mengatakan bahwa ia harus bangun lebih dari dua jam setiap pagi untuk menyiapkan bahan-bahan dan mendirikan warungnya tepat waktu untuk melayani pelanggan. Di antara hidangan tersebut, "telur bebek yang dibuahi vegetarian" yang terbuat dari kulit babi dan rumput laut menarik rasa ingin tahu dan kegembiraan banyak orang.
FOTO: THAI HOA/LSM NGOC
Menjelang sore dan malam hari, semakin banyak pengunjung berdatangan, menciptakan suasana meriah yang dipenuhi aroma hidangan vegetarian yang baru disiapkan. Ibu Linh, seorang warga Kota Ho Chi Minh, berbagi bahwa ia sangat terkesan dengan sup mie bebek rebus, yang rasanya persis seperti hidangan daging yang biasa kita kenal, kaya dan lezat meskipun "daging bebek" tersebut seluruhnya terbuat dari tahu.
FOTO: NGOC NGOC
Festival Makanan Hijau 2025 akan berlangsung dari tanggal 31 Oktober hingga 4 November 2025 di Taman Binh Phu (Kota Ho Chi Minh). Acara ini dianggap sebagai salah satu acara budaya, pariwisata , dan kuliner terbesar tahun ini, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Makanan Kota Ho Chi Minh (FBA) bekerja sama dengan Komite Rakyat Kelurahan Binh Phu, dengan dukungan dari banyak bisnis terkemuka di sektor makanan & minuman, perbankan, konsumsi hijau, dan media.
BTC menyatakan bahwa sepanjang festival terdapat banyak kegiatan khusus, yang puncaknya adalah rekor 200 hidangan vegetarian yang terbuat dari teratai Vietnam, yang dibuat oleh para pengrajin dan koki terkemuka.
Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh menghadiri Konferensi Pelaksanaan Tugas-Tugas Sektor Industri dan Perdagangan Tahun 2026](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F19%2F1766159500458_ndo_br_shared31-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentar (0)